05gen 2015
Pescetto
Articolo di: Fabiano Guatteri

Un modo di pasteggiare con il pesce quantomeno insolito. L’esperienza di "pescheria-ristorante" è collaudata e piace, ma dal Pescetto il pesce non è proposto a porzioni, bensì a peso ed è una interessante novità. Pertanto non esiste ordinare "mezze" porzioni, o piatti “abbondanti”, così da far innervosire la cucina: è sufficiente farsi pesare la porzione nella quantità desiderata e l’ordinazione arriva subito in cucina. La procedura è semplice; al banco, dove è esposto il pescato, si sceglie il tipo di pesce e la cottura ossia oltre che crudo (tartare, gamberoni, scamponi, ostriche) alla piastra, fritto o in padella. Vi sono anche piatti pronti, come cozze e fagioli. Si paga alla cassa dove viene rilasciato uno scontrino con un numero e si ritirano le bevande (vini a un buon rapporto qualità prezzo) e un vassoio con il coperto dopo di che ci si accomoda al tavolo in attesa che il proprio numero venga chiamato; i tempi sono veloci. Quando chiamati si ritirano i piatti da una finestra della cucina utilizzando il vassoio con lo scontrino, e il gioco è fatto. Finito di pasteggiare si lascia il vassoio con i piatti sporchi in un’apposita finestrella. I prezzi sono interessanti, poco più cari di una pescheria, e includono la cottura e il coperto. Si possono ordinare anche piatti d’asporto. Il locale ha cento coperti, è frequentato da gruppi di amici, famigliole, coppie e l’età comprende tutte le fasce. Si trova sempre posto (non è prevista la prenotazione) perché in genere dopo aver pasteggiato non ci si dilunga, anche se si può sempre ordinare e ritirare il caffè o un pluscafé. In caso di fila al banco, il personale offre un calice di vino come benvenuto. Il pesce è fresco, il personale è cortese, l’ambiente è piacevole. Una visita la merita proprio. Limerei il prezzo delle ostriche, che è di 2,5 euro l’una. Va detto che in Italia se ne ordinano così poche per volta che il prezzo non incide molto sul conto, ma chi volesse ordinare la dozzina… con un prezzo più basso la ordinerebbe.

 

1

2

3

4

5

6

Indirizzo : Via Alessandro Volta 9 Milano
Telefono : 02 36754184
I più letti del mese
CIRCLE OF TASTE
Sulle note di "The Circle of life" nasce il mio: Taste of circle. E' l'immagine di una geometria che qualcuno ha disegnato o programmato;  i sentieri di un bosco e il loro profumo, il gusto di frutti che spuntano dopo... Leggi di più
GARAGE PIZZA & CO, LOCALE DAL MOOD MILANESE CON PIZZE SHARING
La pizza è un piatto internazionale e nelle varie parti del mondo in cui si è radicata ha trovato interpretazioni originali. Così mentre a San Paolo chiedono se anche in Italia esiste la pizza, negli States sono convinti... Leggi di più
ALKEMIA: IL NUOVO LOCALE ALCHEMICO A MILANO
Aggiornamento di sabato 7 maggio 2016 Si è tenuto l’opening di Alkemia, molto partecipato, con musica del dj, cucina che sfornava senza interruzione vassoi di appetizer, bar iperattivo e birra Leffe, in più versioni, su... Leggi di più
SEGNALAZIONE: PIZZERIA NAZIONALE, UNA NUOVA PIZZERIA A MILANO
La Pizzeria Nazionale  è il primo locale a Brera dove si può scegliere tra la pizza soffice e la pizza croccante: due diversi tipi di pizza che nascono da due diversi impasti e due diverse tecniche di lievitazione. I pre... Leggi di più
AL RISTORANTE TRUSSARDI NELL’INCONTRO CONTIVSCEREA C’È STATO UN VINCITORE?
Le cene a più mani, se sono magiche, creano eventi speciali, talvolta irripetibili. Quando poi l’intrecciarsi di talenti avviene al Ristorante Trussardi alla Scala e il resident chef Roberto Conti invita Chicco e Bobo Ce... Leggi di più
ITALIA BEER FESTIVAL: TORNA LA 12° EDIZIONE DAL 24 AL 26 MARZO
A Milano i migliori birrifici artigianali con oltre 300 birre in degustazione. Il weekend che va dal 24 al 26 marzo per gli appassionati del mondo brassicolo sarà imperdibile: torna l’appuntamento annuale con Italia Bee... Leggi di più
SEI VINI ROSSI ANTIGELO… CON FORMAGGI STAGIONATI E CARNI SAPORITE
Una morsa di gelo ha preso in ostaggio l’Italia. E, non volendo pensare ai disagi,  è ora il momento dell’anno  propizio per stappare i vini più caldi e corposi adatti ad accompagnare i piatti di carni lungamente cotti t... Leggi di più
LA FILIERA DEL VINO E LE DONNE, UN RAPPORTO MIGLIORABILE
L’indagine delle Donne del Vino, approfondita e molto partecipata, ha coinvolto produttrici, giornaliste, enotecarie, ristoratrici e sommelier presenti e attive all’interno della grande associazione italiana.   Emerge ... Leggi di più
AMMU, CANNOLI SICILIANI A MILANO
aggiornamento 21 maggio 2016  E' stato fissato il 26 maggio dalle 12 alle 20  l'Open Day Stampa al Carlyle Brera Café in Corso Garibaldi 84 aggiornamento 19 maggio 2016 Novità che interesserà i milanesi che amano la p... Leggi di più
CANTINE SAN MARZANO AL FELIX LO BASSO RESTAURANT A MILANO
Cantine San Marzano sono una cooperativa vitivinicola pugliese, costituita nel 1962 da 19 vignaioli di San Marzano di San Giuseppe allo scopo di valorizzare i propri vini. Oggi è una realtà che conta circa 1.200 viticolt... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

COSMOFOOD BANNER 300x250

 

 

berlucchi-new