Fabiano Guatteri

Direttore Responsabile
 Milanese, laureato in Lettere e Filosofia (vecchio ordinamento), iscritto all’Ordine dei Giornalisti dal 1993, ha insegnato Gastronomia sperimentale (Corso di Scienze e tecniche delle preparazioni alimentari) presso il Dipartimento di chimica farmaceutica dell’Università di Pavia. Ha scri...

Elena Miano

Contributor
Elena Miano vive a Bergamo. La laurea in Lingue, l'interesse per l'arte, la cucina e il vino sono elementi che fin dagli anni ottanta cerca di unire per far conoscere e amare il nostro paese. Da Donna del Vino incontra e racconta le associate e la loro passione. Il suo motto: cibo per gli ...

Lionella Genovese- Eleganzaveneta

Contributor
Appassionata di vino, organizza eventi didattici e winetasting, collaborando con diverse cantine vitivinicole italiane. Costantemente alla ricerca di novità e nuove emozioni, ama la comunicazione in tutte le sue forme.

Catia Ciofo

Contributor Ricette
Mi chiamo Catia Ciofo ho 38 anni, sono nata in un piccolo paese di nome Ospedaletto sul Monte Peglia (Tr) nel cuore verde della nostra penisola.La mia passione per la cucina posso dire che nasce con me e dai primi ricordi quando mia Nonna Elsa mi faceva indossare il grembiulino e con il su...

Dirce Bottardi

Contributor
Curiosa di tutto e in particolare della cucina, sia quando si tratta di preparare ricette dai sapori vecchi o nuovi sia se sono chiamata a tavola ad assaggiare piatti di ogni provenienza. Ho scoperto il piacere legato al cibo in tempi non sospetti, quando non c'era ancora la "Mastercheffit...

Lapo Ranieri

Contributor
Si interessa di arte, di locali meglio se alternativi, di vita notturna.

Flavia Capudi Schenone

Contributor
Mi chiamo Flavia Capudi Schenone, per tutti “laFlavia”. Ho cominciato a lavorare nella carta stampata tardi, una passione mai spenta. Sono molto curiosa, piena di interessi, voglia di muovermi, guardare in giro, partecipare, insomma essere sempre in contatto con la mia città: Milano. Che a...

Arabella Pezza

Contributor
Giornalista e sommelier, mi sono laureata con una tesi sulla cultura dell'alimentazione: da allora scrivo per Guide e riviste di settore.

Gianluca Cusmà

Contributor
Chirurgo di anca e ginocchio, artroscopia e protesica. Responsabile U.O. Chirurgia Ortopedica Mini Invasiva presso Istituto Di Cura Città di Pavia.

Citylightsnews

La redazione
I più letti del mese
Ardbeg Perpetuum celebra 200 anni di distillazione e brinda al futuro
Lo spirito inesauribile di Ardbeg è catturato in un’edizione limitata che celebra il 200° anniversario della distilleria.  Il single malt più affumicato e complesso del mondo ha celebrato questo traguardo nell’Ardbeg Day... Leggi di più
IL VIAGGIO DI ALCE NERO A IDENTITÀ GOLOSE 2017
Dall’Italia all’America centro meridionale: un viaggio che parla di prodotti biologici e delle terre in cui vengono coltivati. Alce Nero, partner per il terzo anno del congresso internazionale di cucina d’autore Identità... Leggi di più
ARYA THE SQUARE MILANO DUOMO DEI CAVALIERI COLLECTION
Ambiente   di tono, tavoli  ben distanziati, arredamento contemporaneo minimal chic con pavimento di legno e un acquario che presidia l’ingresso (foto 1  ). La cucina di Paolo Scaccabarozzi, executive chef dei Cavalieri ... Leggi di più
ASPETTANDO LA PRIMAVERA, IL MEC IN TRASFERTA A MORIMONDO
Aspettando la primavera, appuntamento marzolino con il Mercatino Enogastronomico della Certosa in trasferta a Morimondo.   In vetrina le eccellenze enogastronomiche del triangolo del gusto steso tra le province di Pavi... Leggi di più
LA MARINATURA DELLE UOVA PER IL RAMEN
Angostura Orange Bitter
America Latina, 1824. La storia ci rimanda all’eroe venezuelano Simon Bolivar e alla sua lotta per l’indipendenza dello Stato. Tra i suoi sostenitori nelle fila dell’Armata di Liberazione c’e’ un medico di origine prus... Leggi di più
Cuzziol Grandivini durante l' EXPO proporrà 10 vini della sua selezione serviti al calice nel cortile del Four Seasons
Per Cuzziol Grandivini si tratta di un vero riconoscimento dell’eccellenza e della coerenza del proprio lavoro di selezione durante tutti questi anni, da parte di un indirizzo così prestigioso. In effetti, per... Leggi di più
DI CASA IN CASA, ALLA SCOPERTA DELLE CASE MUSEO DI MILANO
Di Casa in Casa, un programma di itinerari integrati che conducono alla scoperta delle case museo di Milano. E’ stato recentemente presentato a Palazzo Reale di Milano “Di casa in casa”, un programma di itinerari, non s... Leggi di più
LA NOVITÀ PIÙ GHIOTTA DI NATALE? IL PANETTONE IN VASOCOTTURA DA EAT’S
La vasocottura è un metodo di cottura “gentile” che crea il sottovuoto- sia a bagnomaria sia in forno – e che viene utilizzato soprattutto nelle preparazioni salate. I vantaggi di questa tecnica? Molteplici. In primis r... Leggi di più
L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano
Aggiornamento 14 gennaio 2016 L'Arabesque Café per i primi mesi del 2016 ha confermato un nuovo programma di serate e brunch domenicali con "Exclusive Jazz". Per leggere il programma cliccare qui.   L'Arabesque Café... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

BANNER COSMOFOOD 400x400-IT.JPG

 

 

berlucchi-new