24dic 2016
UNA FINESTRA SUL NATALE

Era il tempo sognato da giorni che stava per arrivare e alla finestra candida dell'inverno filtrava la luce.

Illuminava il dono ocra di una cultura elegante, contadina e umile, che si veste per le grandi feste.

Uno scrigno pieno di tre colori, i gusti scelti della carne, custode  della tradizione e rifinito in merletto.

L'oro giallo lo avvolge e la freschezza della speranza mediterranea lo lascia splendere.

Intorno le luci... dovevano essere i cuori rossi del Natale ma ... a Noi Uomini che abbiamo perso il colore del cuore e non sappiamo più tenerci per mano, sembra non esistano note che possano farci cambiare e allora io .. in un piatto questa volta ho voluto metterci il mio di cuore.. che ancora sfocato guarda da quella finestra. 

Buon Natale 

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Photo Credits

Photo 1 : Catia Ciofo
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