18nov 2016
NATALE KNAM: NON SOLO CIOCCOLATO
Articolo di: CityLightsNews

Cioccolato? Sì, ma anche lievitati, prodotti salati e cesti personalizzati
Il Natale Knam ha la risposta giusta per tutti

“Il profumo dei biscotti di Natale appena sfornati”, è questa la risposta dello Chef Ernst Knam alla domanda “che cosa l’ha fatto appassionare alla pasticceria?”. E nel corso degli anni, dalla Germania ai migliori ristoranti d’Europa fino ad approdare in via Anfossi 10 a Milano, il Natale rimane una festa molto sentita dallo Chef e dalla Pasticceria Ernst Knam.
E tutti i dettagli vengono curati grazie a un catalogo di prodotti unico nel suo genere, che spazia dalle sculture in cioccolato ai lievitati, senza dimenticare la fondamentale componente salata. Ad assumere un ruolo di primo piano è il panettone classico, insieme al lievitato pere e cioccolato, alla Veneziana e al Knamettone. Quest’ultimo avrà una veste “Total White” nella sua edizione 2016: ricoperto di cioccolato bianco, con all’interno aloe vera, lime e yuzu, sarà prodotto in edizione limitata per garantire l’unicità di un’esperienza di gusto.
E non potevano di certo mancare le creazioni in cioccolato. La serie The Christmas Tree verrà arricchita da un albero che ripropone il dolce più richiesto e amato della Pasticceria Ernst Knam, la Mousse ai Tre Cioccolati. Realizzato con cioccolato fondente, al latte e bianco e decorato con foglie d’oro, questa scultura natalizia è la rappresentazione perfetta del Natale Knam. Ad arricchire ulteriormente la proposta di quest’anno, ci saranno il Babbo Natale in cioccolato fondente, il pinguino in cioccolato bianco e la slitta dragées, senza dimenticare infine i soggetti realizzati a mano, i pesciolini del mondo di Knemo, amatissimi dai bambini. Ogni scultura di Natale dello Chef Ernst Knam è realizzata a mano nei laboratori dedicati di via Anfossi. Grazie al forte desiderio dello Chef di mantenere una lavorazione artigianale del cioccolato e la sua vocazione di Mâitre chocolatier d’eccellenza, ogni soggetto ha le proprie caratteristiche particolari, che lo rendono unico e inimitabile.
Tutti i protagonisti del Catalogo 2016 possono essere acquistati e regalati singolarmente, oppure combinati in tantissimi modi diversi per creare cesti natalizi sempre nuovi e personalizzati, capaci di incontrare tutti i gusti. La Pasticceria Knam propone alcuni suggerimenti, ma la freschezza dei prodotti e il servizio customer tailored permettono di approntare soluzioni sempre nuove e adatte a tutte le esigenze.
Grande novità di quest’anno, la partnership tra Knam e il caseificio Montoso - Carlo Del Clat, che ha permesso di realizzare un formaggio unico nel suo genere. L’esclusiva confezione, in cui trovare anche la pietra di Luserna, da riscaldare per servire in maniera ottimale il prodotto, contiene il Tuma dla Pietra, dal gusto ricco e dalla fragranza piena, ma con un tocco in più, l’affinamento con le fave di cacao, che lo rendono un must sia per gli amanti del cioccolato sia dei formaggi.  
Non solo dolce: con i panettoni gastronomici, lo Chef Knam racchiude in tre ricette la sua esperienza nel catering salato. Un versione vegetariana (VERDE), una a base di pesce (BLU) e una con salumi e affettati (ROSSA), ideali per accompagnare i menù delle Feste.

Knam S.r.l.
Via Anfossi 10 - 20135 Milano
Opening & Contact Office
Phone +39 02 5514490 - Fax +39 02 5514607
www.eknam.com <http://www.eknam.com>  - press@eknam.com

 

 

 

1

2

3

Indirizzo : Via Anfossi 10 Milano
Telefono : 02.5514490
Articoli Simili
I più letti del mese
CULTURA DEL BERE: L’ALLEANZA TRA EATALY E LE DONNE DEL VINO
Sarà un settembre in rosa quello nei punti vendita italiani di Eataly, Torino, Milano, Trieste, Bari e Roma con le etichette di ben 15 cantine delle Donne del Vino incontri, degustazioni e carta dei vini nei ristoranti o... Leggi di più
FORTULLA ROSSO DI TOSCANA IGT - CABERNET SAUVIGNON FRANC 2010
Nel 1994 nasce Agrilandia in zona Castiglioncello, provincia di Livorno, per ripopolare una landa abbandonata mettendo a dimora vigneti, oliveti e macchia mediterranea che si popolò di sette ettari vitati, dei quali cinq... Leggi di più
Tagliatelle di zucchine con crema di mandorle e spinaci (vegan)
I VINI CIÙ CIÙ PROTAGONISTI AL WHITE | FOR MARCHE – FOOD FOR GOOD
I vini biologici dell’azienda di Offida hanno sposato il progetto For Marche – Food for Good a sostegno delle aziende con sede nelle aree terremotate del centro Italia.                                                   ... Leggi di più
PARMA 24 LUGLIO: LA NOTTE DEI MAESTRI DEL LIEVITO MADRE
Il 24 luglio dalle ore 20.30 l’appuntamento è a Parma per chi ama i prodotti lievitati artigianali e vuole incontrare i più grandi Maestri pasticceri d’Italia: torna la terza edizione della Notte dei Maestri ... Leggi di più
DA OGGI STOP AI VEICOLI EURO 0 BENZINA E DA EURO 0 A 3 DIESEL
Da oggi sabato 4 febbraio entrano in vigore le misure di secondo livello del Protocollo Aria con conseguente. Stop ai veicoli Euro 0 benzina e da Euro 0 a 3 diesel, tutti i giorni dalle ore 7:30 alle ore 19:30. Dopo se... Leggi di più
Cominciamo da un caffè Gaggia
Cominciare la giornata con un buon caffè è impagabile, e la tazzina durante il giorno è sempre un piacevole incontro. Riprodurre a casa il caffè come al bar, e talvolta meglio che al bar, è il sogno dei cultori di questa... Leggi di più
LA CITTÀ DELLA PIZZA: ECCO LA SQUADRA DEI PIZZAIOLI PRESENTI A ROMA
La Città della Pizza: ecco la squadra dei pizzaioli presenti a Roma 31 marzo, 1 e 2 aprile 2017, a Roma, presso Guido Reni District. Un dream team per raccontare il prodotto Made in Italy più amato al mondo   Per tre ... Leggi di più
DIECI CHAMPAGNE SOTTO L’ALBERO DI NATALE… O PER CAPODANNO
Lo Champagne è il vino più conosciuto al mondo, forse il più leggendario. Regalare una bottiglia di Champagne… non si sbaglia mai. Però le etichette non sono tutti uguali. Vi sono Champagne freschi e immediati, e altri ... Leggi di più
LA SCOMPARSA DELL'OMBELICO. DIARIO DI UNA GRAVIDANZA  
«Da 255 giorni ormai, tu cresci e io ingrasso. Ti porto dentro di me. All’inizio non eri pesante, non abbastanza. Era difficile capire come vestire il tuo corpo da granello di sabbia. Se nasci oggi, non ti manchera... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

COSMOFOOD BANNER 300x250

 

 

berlucchi-new