23gen 2018
L’ORIGINALE DOBBIACO DI LATTERIA TRE CIME
Articolo di: CityLightsNews

L’Originale Dobbiaco di Latteria Tre Cime: il formaggio che racchiude il sapore unico dell’Alto Adige!  Dici Originale Dobbiaco, dici Latteria Tre Cime!  Questo formaggio è il prodotto più noto di Latteria Tre Cime, la storica cooperativa altoatesina situata a Dobbiaco (BZ), nonché prodotto agroalimentare tradizionale della meravigliosa Alta Pusteria!  L’Originale Dobbiaco è un formaggio semiduro da taglio e lo si riconosce dalla sua forma a parallelepipedo o a “stanga”; i vari gradi di stagionatura gli conferiscono un sapore delicato ma deciso, rendendolo un formaggio molto apprezzato. 

Ottenuto artigianalmente con il purissimo latte proveniente dai masi dell’Alta Pusteria e raccolto fresco dai 150 soci della cooperativa, l’Originale Dobbiaco viene prodotto da Latteria Tre Cime durante tutto l’anno.  Noto anche come “formaggio da cuocere”, l’Originale Dobbiaco è molto utilizzato in cucina per la sua versatilità. Perfetto anche se abbinato alla frutta fresca, come aperitivo sfizioso da accompagnare ad un buon bicchiere di vino, oppure gustato in un croccante panino che, grazie alla sua forma a parallelepipedo, garantisce sempre una fetta perfetta! 

Per maggiori informazioni cliccare qui.

Peso medio/pezzatura: ca 5,5 kg 

Prezzo consigliato: da 11,50 a 13,50 euro al kg

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