21nov 2015
INIZIA IL 24 NOVEMBRE IL GIRO D’ITALIA DEI SAPORI DEL PIER 52
Articolo di: CityLightsNews

Inizia dalla Sardegna il “Giro d'Italia” del Pier52, il ristorante – alle spalle di Corso Sempione – che, a poco meno di due anni dall'apertura, è riuscito a conquistarsi un posto di tutto rispetto nel panorama della ristorazione meneghina, grazie alla convinzione che in ogni piatto ci debba essere grande intelligenza, al talento del giovane chef salentino Pietro Penna e all'anima dell'altrettanto giovane e abile manager Edi Beqja, convinto che il cibo debba essere sempre il protagonista assoluto. Nel segno di questa filosofia, a partire da martedì 24 novembre, il Pier52 darà il via ad un ciclo di serate realizzate in collaborazione con alcuni eccellenti produttori locali e dedicate alle tipicità enogastronomiche regionali italiane. “L'idea – spiega Edi – nasce dal desiderio di accompagnare i nostri ospiti, sempre molto attenti ed esigenti, alla scoperta dei sapori regionali più tipici, attraverso una ricca proposta di ricette tradizionali, una ricercata selezione di vini emergenti di assoluta qualità e la proposta di menù pensati e realizzati da uno chef 'ospite' che di volta in volta rappresenterà la regione protagonista della serata, con il supporto dello chef Penna, custode della ristorazione al Pier 52”. 

La prima tappa di questo “Giro d'Italia” goloso è dedicata alla Sardegna, terra dalla straordinaria tradizione enogastronomica. Ai nastri di partenza, martedì 24 novembre, insieme ai padroni di casa, ci saranno anche Piero Canopoli e Giuliana Dalla Longa, titolari della cantina - con annessa locanda curata dallo chef Dario Sechi, anche lui protagonista di questa trasferta culinaria milanese - Murales di Olbia (www.vinimurales.com <http://www.vinimurales.com/> ), “una piccola azienda artigiana (120.000 bottiglie/anno) capace di produrre vini autentici”, come recita la Guida del Gambero Rosso I Vini d'Italia 2016: dal Sentenzia 2014 al Tuttiventi 2014, dal Miradas vendemmia tardiva 2010 al Salto di Coloras 2014. Questi i vini che saranno proposti nel corso della cena, in abbinamento ad un menù tutto da gustare e scoprire, pensato da Dario Sechi, dove nn mancheranno l' insalatina di sedano e bottarga e la ghiotta fregola con le vongole. Dulcis in fundo: ricotta fritta e miele. 

Costo 60 € vini inclusi. Inizio ore 21.00. Per informazioni e prenotazioni 02.33600400.

1

2

Indirizzo : via Piero della Francesca 52 Milano
Telefono : 02.33600400
Articoli Simili
I più letti del mese
“TI PORTA LONTANO” FINALE BARTENDERING: È LUCIO SERAFINO IL VINCITORE
Venerdì 13 gennaio, presso il Nik’s & Co. di Milano, è stato incoronato fra i 5 finalisti in gara, il  vincitore del concorso di Bartendering, istituito attraverso la piattaforma digitale “Ti Porta Lontano”.  Si tratta d... Leggi di più
Franco Raggi, architetto designer
BLANC DESIR: UN BRAND CHE REALIZZA SOGNI DI LUSSO
Tra Milano e Lecco, immersa nei desideri che solo un lago come quello manzoniano può destare e avverare, tra i luccichii delle sue acque e il verde alpino delle montagne che la circondano, nasce Blanc Desir: un brand che... Leggi di più
Ginger cocktail lab
Chi frequenta il Ginger cocktail ne va pazzo. Qui gli aperitivi sono accompagnati da un buffet di qualità che accontenta anche vegetariani e vegani con insalate, cereali vari, ma i carnivori possono rifarsi divorando pol... Leggi di più
IDENTITÀ GOLOSE MILANO 2017 LA TREDICESIMA EDIZIONE. CON TEATRO7|LAB
Identità Golose Milano 2017 si appresta a partire con la tredicesima edizione.   Per il secondo anno Eccellenza Ellenica scenderà in campo con i suoi prodotti haut de gamme, i veri protagonisti di una tre giorni tutta ... Leggi di più
In Italia i gemelli Berezutskiy, ambasciatori della nuova cucina russa
Sergey e Ivan dal “Twins” di Mosca pronti alla conquistadel Belpaese con un mix di modernità e tradizione Non poteva iniziare che da Expo la tournée enogastronomica in Italia dei gemelli Sergey e Ivan Berezutskiy, Ambas... Leggi di più
TATAZUMAI, QUATTRO GIORNI PER SCOPRIRE L’ANIMA DEGLI OGGETTI DA MUJI
Tatazumai, quattro giorni per scoprire l’anima invisibile degli oggetti a Milano da Muji In occasione del Fuorisalone di Milano, dopo Parigi e New York, è sbarcata al flagship store MUJI la mostra “Tatazumai”. “Tatazum... Leggi di più
QUANDO LA GRAPPA ACCOMPAGNA UNA CENA AL BOEUCC
La grappa è il distillato nazionale, nato povero e diventato nel tempo sempre più esclusivo, acquisendo morbidezza ed eleganza. Un tempo veniva proposta timidamente a conclusione di una cena importante, oggi invece è ser... Leggi di più
LA VITE E’DONNA: IL MONDO DEL VINO È SEMPRE PIÙ FEMMINILE
Il mondo del vino è sempre più femminile ma ancora troppo poco presenti sono le donne all’interno del mondo della ristorazione e delle sommellerie.  Questo l’argomento centrale di un bel convegno organizzato ... Leggi di più
PEEL PIE BIRRA MÉTHODE CHAMPENOISE DEBUTTA AL MARTINI DOLCE&GABBANA
La trilogia di birre Peel Pie è stata presentata mercoledì 5 luglio al Martini Dolce&Gabbana di Milano. Si tratta di birre prodotte con uno stile che vuole soddisfare il gusto femminile e le procedure enologiche della sp... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

COSMOFOOD BANNER 300x250

 

 

berlucchi-new