15mag 2017
IL NUOVO METODO CLASSICO, MILLESIMATO 2014 FORTULLA
Articolo di: CityLightsNews

Il nuovo Metodo Classico, Millesimato 2014, è nato per celebrare

i 20 anni della cantina di Castiglioncello

Fortulla '94, spumeggiante emblema di un sogno diventato realtà

Quale miglior modo per brindare al sogno di una cantina biologica, divenuto in vent'anni una

meravigliosa realtà, se non con la produzione di una “bollicina” celebrativa, capace di esprimerne

l'anima più autentica? Questa l'idea all'origine del nuovo Fortulla '94 Metodo Classico

Millesimato 2014, frmato - come il resto della produzione Fortulla - dall'enologo Luca

D'Attoma.

“Per festeggiare i nostri primi 20 anni - spiegano il patron Fulvio Martini e Laura Marzari,

anima e motore della cantina di Castiglioncello - nel 2014 abbiamo pensato di creare un vino

speciale, dedicato agli amici e al piacere di stare insieme!”.

Con il suo colore giallo paglierino, le note aromatiche di fori bianchi, gialli e frutta fresca e i

richiami al palato - dove risulta secco, fresco, di corpo e armonico - il Fortulla '94, da uve

Vermentino e Petit Manseng, rimanda inconfondibilmente ai colori, ai profumi e all'armonia del

“mondo Fortulla”: 110 ettari tra macchia mediterranea, uliveti e vigneti che abbracciano il mare,

alle porte di Castiglioncello. Qui, con grande attenzione alla tutela della biodiversità di un

ecosistema particolarmente ricco, si preserva e valorizza il lavoro paziente della terra e dei suoi

frutti. Da uve Cabernet Franc e Sauvignon, Merlot, Vermentino, Viogner, Petit Manseng

nascono i vini Fortulla, rigorosamente biologici e di grande successo.

“L'avventura di Fortulla – racconta Fulvio Martini - inizia nel 1994 con un sogno: ridare vita e

bellezza a un terreno particolarmente vocato, ma purtroppo abbandonato”. Quel sogno non è

rimasto fantasia: l'antica fattoria è stata trasformata nell'accogliente relais Il Casale del Mare;

l'intuizione di raccogliere l'acqua piovana in due invasi ha risolto il problema della carenza idrica

della zona, e reso possibile la coltivazione della vite e dell'olivo (entrambi con irrigazione a

goccia) e la produzione di olio, vino, grappa e miele che restituiscono a chi li assaggia non solo

l'amore e la cura delle persone che vi lavorano, ma anche i sapori unici di una terra affacciata sul

mare.

“Le fni bollicine del nostro nuovo Fortulla '94 – conclude Laura Marzari – rappresentano per

noi il simbolo di questo percorso, nel segno di un' instancabile passione e un costante impegno

verso la ricerca della qualità nel perfetto equilibrio con la natura generosa e meravigliosa, di

questo luogo incantato della Toscana, dove cielo, terra e mare si incontrano ”.

1

Articoli Simili
I più letti del mese
AL RISTORANTE TRUSSARDI NELL’INCONTRO CONTIVSCEREA C’È STATO UN VINCITORE?
Le cene a più mani, se sono magiche, creano eventi speciali, talvolta irripetibili. Quando poi l’intrecciarsi di talenti avviene al Ristorante Trussardi alla Scala e il resident chef Roberto Conti invita Chicco e Bobo Ce... Leggi di più
SEI VINI ROSSI ANTIGELO… CON FORMAGGI STAGIONATI E CARNI SAPORITE
Una morsa di gelo ha preso in ostaggio l’Italia. E, non volendo pensare ai disagi,  è ora il momento dell’anno  propizio per stappare i vini più caldi e corposi adatti ad accompagnare i piatti di carni lungamente cotti t... Leggi di più
ITALIA BEER FESTIVAL: TORNA LA 12° EDIZIONE DAL 24 AL 26 MARZO
A Milano i migliori birrifici artigianali con oltre 300 birre in degustazione. Il weekend che va dal 24 al 26 marzo per gli appassionati del mondo brassicolo sarà imperdibile: torna l’appuntamento annuale con Italia Bee... Leggi di più
LA FILIERA DEL VINO E LE DONNE, UN RAPPORTO MIGLIORABILE
L’indagine delle Donne del Vino, approfondita e molto partecipata, ha coinvolto produttrici, giornaliste, enotecarie, ristoratrici e sommelier presenti e attive all’interno della grande associazione italiana.   Emerge ... Leggi di più
AMMU, CANNOLI SICILIANI A MILANO
aggiornamento 21 maggio 2016  E' stato fissato il 26 maggio dalle 12 alle 20  l'Open Day Stampa al Carlyle Brera Café in Corso Garibaldi 84 aggiornamento 19 maggio 2016 Novità che interesserà i milanesi che amano la p... Leggi di più
GLI APPUNTAMENTI D’AUTUNNO AL RISTORANTE ACANTO: CENE GOURMET, BRUNCH
Le cene gourmetLa stagione autunnale si apre con la ripresa delle cene gourmet del Ristorante Acanto. Lo chef Alessandro Buffolino e il team del ristorante vi aspettano per tre imperdibili appuntamenti in cui protagonist... Leggi di più
INTERVISTA A VALERIA BENATTI AUTRICE DI GOCCE DI VELENO
 Valeria Benatti, sta presentando in varie città italiane il suo ultimo libro Gocce di Veleno, Giunti. E’ la storia di Claudia vittima di un maschio geloso e possessivo, incapace di capire che gelosia e possessività non ... Leggi di più
CANTINE SAN MARZANO AL FELIX LO BASSO RESTAURANT A MILANO
Cantine San Marzano sono una cooperativa vitivinicola pugliese, costituita nel 1962 da 19 vignaioli di San Marzano di San Giuseppe allo scopo di valorizzare i propri vini. Oggi è una realtà che conta circa 1.200 viticolt... Leggi di più
NATALE ALLA MAISON CAFFET |LA PASTICCERIA FRANCESE A MILANO
La pralineria in tutte le sue infinite declinazioni è la cifra suprema della Maison Caffet di cui abbiamo scritto qui http://www.citylightsnews.com/read/ma-che-macaron-alla-pasticceria-cioccolateria-francese-pascal-caffe... Leggi di più
SHOCKINO, LA PRALINA FORMATA DA TRE PEZZI DA MONTARE
SHOCKINO, LA PRALINA FORMATA DA TRE PEZZI DA MONTARE L’idea è originale, nuova e innovativa. Anziché acquistare praline già confezionate secondo gli standard decisi dal produttore, perché non comporla in base al proprio... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

COSMOFOOD BANNER 300x250

 

 

berlucchi-new