15mag 2017
IL NUOVO METODO CLASSICO, MILLESIMATO 2014 FORTULLA
Articolo di: CityLightsNews

Il nuovo Metodo Classico, Millesimato 2014, è nato per celebrare

i 20 anni della cantina di Castiglioncello

Fortulla '94, spumeggiante emblema di un sogno diventato realtà

Quale miglior modo per brindare al sogno di una cantina biologica, divenuto in vent'anni una

meravigliosa realtà, se non con la produzione di una “bollicina” celebrativa, capace di esprimerne

l'anima più autentica? Questa l'idea all'origine del nuovo Fortulla '94 Metodo Classico

Millesimato 2014, frmato - come il resto della produzione Fortulla - dall'enologo Luca

D'Attoma.

“Per festeggiare i nostri primi 20 anni - spiegano il patron Fulvio Martini e Laura Marzari,

anima e motore della cantina di Castiglioncello - nel 2014 abbiamo pensato di creare un vino

speciale, dedicato agli amici e al piacere di stare insieme!”.

Con il suo colore giallo paglierino, le note aromatiche di fori bianchi, gialli e frutta fresca e i

richiami al palato - dove risulta secco, fresco, di corpo e armonico - il Fortulla '94, da uve

Vermentino e Petit Manseng, rimanda inconfondibilmente ai colori, ai profumi e all'armonia del

“mondo Fortulla”: 110 ettari tra macchia mediterranea, uliveti e vigneti che abbracciano il mare,

alle porte di Castiglioncello. Qui, con grande attenzione alla tutela della biodiversità di un

ecosistema particolarmente ricco, si preserva e valorizza il lavoro paziente della terra e dei suoi

frutti. Da uve Cabernet Franc e Sauvignon, Merlot, Vermentino, Viogner, Petit Manseng

nascono i vini Fortulla, rigorosamente biologici e di grande successo.

“L'avventura di Fortulla – racconta Fulvio Martini - inizia nel 1994 con un sogno: ridare vita e

bellezza a un terreno particolarmente vocato, ma purtroppo abbandonato”. Quel sogno non è

rimasto fantasia: l'antica fattoria è stata trasformata nell'accogliente relais Il Casale del Mare;

l'intuizione di raccogliere l'acqua piovana in due invasi ha risolto il problema della carenza idrica

della zona, e reso possibile la coltivazione della vite e dell'olivo (entrambi con irrigazione a

goccia) e la produzione di olio, vino, grappa e miele che restituiscono a chi li assaggia non solo

l'amore e la cura delle persone che vi lavorano, ma anche i sapori unici di una terra affacciata sul

mare.

“Le fni bollicine del nostro nuovo Fortulla '94 – conclude Laura Marzari – rappresentano per

noi il simbolo di questo percorso, nel segno di un' instancabile passione e un costante impegno

verso la ricerca della qualità nel perfetto equilibrio con la natura generosa e meravigliosa, di

questo luogo incantato della Toscana, dove cielo, terra e mare si incontrano ”.

1

Articoli Simili
I più letti del mese
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2005 TENUTA LE LUCI
Abbiamo già accennato alla Tenuta le Luci  (cliccare qui), nella Val d’Illasi, stretta e lunga vallata di origine alluvionale a est di Verona. Nove i vini prodotti. L’Amarone della Valpolicella Tenuta Le Luci 2005 è pote... Leggi di più
PIETRE SANTAFIORA AL FUORISALONE: WARKA WATER E CULTURE À PORTER  
Pietre Santafiora al Fuorisalone con le torri Warka Water (foto 2) e le sculture indossabili “Culture à porter” (foto 1-3-4-5)   Giovedì 6 aprile l’azienda lapidea d’eccellenza del Made in Italy, conquista la Terrazza ... Leggi di più
PASTA-B, DA SINGAPORE UN’OPPORTUNITÀ FUSION A MILANO
La storia di Pasta-B cominciò nel 1989 quando la famiglia Han aprì nella Chinatown di Singapore un locale specializzato nella produzione di pasta fresca, noodle e ravioli diversamente declinati. Arrivò presto il successo... Leggi di più
PARMA 24 LUGLIO: LA NOTTE DEI MAESTRI DEL LIEVITO MADRE
Il 24 luglio dalle ore 20.30 l’appuntamento è a Parma per chi ama i prodotti lievitati artigianali e vuole incontrare i più grandi Maestri pasticceri d’Italia: torna la terza edizione della Notte dei Maestri ... Leggi di più
SERATA GOURMET CON LA CANTINA ZÝMĒ AL RISTORANTE ACANTO DI HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA
  Nuovo appuntamento con le Serate Gourmet del ristorante Acanto: mercoledì 18 novembre è di scena l’azienda agricola Zýmē, saranno presenti in sala alcune rappresentanti della casa vinicola. Situata nel cuore della Va... Leggi di più
OMEGA 3, IL RISTORANTE MILANESE DEL PLATEAU ROYAL PER TUTTI
OMEGA 3, IL RISTORANTE MILANESE DEL PLATEAU ROYAL PER TUTTI Ristorante o trattoria? Cosa differenza l’uno dall’altra. Gualtiero Marchesi spiega che se ai fornelli c’è una brigata di cucina, si tratta di un ristorante, s... Leggi di più
Lucia Castellano, avvocata, consigliera in regione Lombardia
VINI BIOLOGICI PER APERITIVI ECCELLENTI DA GUSTOROTONDO
La serata sarà dedicata alla degustazione di vini di aziende che coniugano l’eccellenza della produzione con l’attenzione e la cura per il territorio in cui operano. Esempi di creatività, artigianalità e passione, con ... Leggi di più
ANDREA BERTON CHEF E PATRON DEL RISTORANTE BERTON
ALVEARE, UN NUOVO MODO DI CONSUMARE CIBI SANI A PREZZI EQUI
“L’Alveare che dice di sì” è presente in molti quartieri di Milano, ma anche in altre città di varie regioni e ha per mission proporre cibo di alta qualità a un prezzo equo per tutti. “L’Alveare che dice di sì” è un prog... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

BANNER COSMOFOOD 400x400-IT.JPG

 

 

berlucchi-new