31gen 2018
A SLICE OF UNUSUAL – IL 2018 FIRMATO HENDRICK’S GIN
Articolo di: Lapo Ranieri

Hendrick’s Gin  il brand scozzese, che da sempre si distingue per originalità, invita ad approcciarsi al nuovo anno in modo inusuale, a partire dalla data d’inizio, con vari appuntamenti in calendario e un’insolita redazione di professionisti che scoverà le notizie più bizzarre in giro per l’Italia Hendrick’s Gin inaugura il 2018 con un calendario ricco di appuntamenti e la creazione di una vera e propria redazione interna per raccogliere e raccontare le storie più “inusuali”, nel perfetto stile del brand.

 

Qual è la posizione più strana in cui dormire? quale la città italiana con più gatti? Dalla Giornata Mondiale del Sonno alla Giornata Mondiale del Gatto la nostra redazione metterà a punto un vero e proprio calendario unusual raccogliendo, intorno ad eventi molto particolari, sondaggi e interviste. Fatti e dati reali, visti attraverso l’occhio di Hendrick’s, raccontati con il suo stile originale e che lasceranno a bocca aperta, ma mai asciutta, i lettori. Per celebrare l’inizio di questo anno bizzarro e inusuale, che partirà infatti il 1 febbraio, sono stati scelti due cocktail inediti, firmati dai bartender Dom Costa e Matteo Rebuffo; due drink da replicare a casa propria nello spirito di “Enjoy The Unusual”. Questo lancio, che parte da Milano e Torino, rappresenta l’occasione per parlare delle iniziative del nuovo anno, che, tra le altre attività, vedrà protagonista il cetriolo che, con la rosa, è elemento iconico e ingrediente base della ricetta del The Most Unusual Gin. Arriveremo all’estate con serie di sorprese e attività che coinvolgeranno bartender e appassionati portando una “fetta di bizzaria” nella quotidianità di ciascuno. Veniamo ai drink che porteranno il pubblico a prepararsi alle attività del brand:

 

 

Hendrick’s Bubble Bath by Dom Costa:

50 ml Henrdick' Gin

150 ml Fever-Tree Tonic Water

Aria di cetriolo

Versare in un bicchiere da long drink con ghiaccio 50 cl di Hendrick's Gin, aggiungere la Fever - tree Tonic Water. Per l’aria di cetriolo: Mescolare e aggiungere in superficie la nuvola di cetriolo. Sbucciare mezzo cetriolo e frullarlo con circa 60 cl di acqua. Filtrare con un colino, aggiungere mezzo cucchiaino di sucroestere, frullare nel blender e montare con un montaschiuma per il cappuccino. Guarnire il cocktail con due o tre cucchiai di aria di cetriolo e, se possibile, spruzzare olio essenziale in spray (limone, cardamomo…)

Matteo Rebuffo, invece, propone la sua variante del cocktail Martini, sostituendo alcuni ingredienti per creare un drink classico ma con elementi aromatici decisamente inusuali.

 

Enjoy The Unusual by Matteo Rebuffo

60 ml Hendrick’s Gin

15 ml vermut dry infuso con luppolo

Bitter al cumino e sedano

spray di ciliegia

Gocce di olio all’aneto

 

Bio

Dom Costa è un bartender internazionale con 40 anni di esperienza nel mondo dell’ospitalità. Esperto di storia del bartending e appassionato ricercatore sul mondo della mixology, ha collaborato con alcune tra le più importanti riviste del settore portando contributi sul mondo della mixology e attivando corrispondenze dalle grandi capitali del bere miscelato nel mondo. Attualmente presta la sua opera in diverse aziende di importanza nazionale e internazionale come consulente. E’ autore del Drinkzionario edito da Edizioni Velier e vincitore vincitore dei Gourmand Awards 2016 nella categoria Best Drinks Education Book.

Matteo Rebuffo è un bartender italiano di origini genovesi. Dopo aver lavorato al Les Rouges di Genova si è spostato alla corte di Luca Cordiglieri al China Tang nell'iconico hotel londinese The Dorchester e ha fatto parte dell'opening team di Brønnum, ambizioso progetto di Ruby (The World´s 50 best bars) nella capitale danese. Da Febbraio 2017 rientra in Italia ricoprendo il ruolo di Bar Manager al Mad Dog, realtà torinese frutto della collaborazione tra Freni e Frizioni e Jerry Thomas Project.

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Emanuele Bonati, food blogger

 

 

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