13mag 2017
EDU PIZZA: IMPARARE A FARE LA PIZZA DIVERTENDOSI
Articolo di: CityLightsNews

EDU Pizza: imparare a fare la pizza divertendosi, da Don Raffaele | Milano | sabato 27 maggio ore 9.00 – 12.00

EDU Pizza è un progetto rivolto ai bambini, un laboratorio ad hoc per preparare la pizza napoletana all’insegna del divertimento e dell’educazione alimentare. È organizzato da “Don Ristoranti - Trattorie Pizzerie” nella sede di via Roncaglia a Milano, per far conoscere la preparazione di uno dei piatti italiani più famosi. Da questo punto di partenza la formazione si allarga ai temi dell’alimentazione e della tutela dei prodotti italiani. 

EDU Pizza nasce dopo aver osservato i bambini incuriositi dal lavoro del pizzaiolo. Da qui l’idea di renderli partecipi in modo concreto a tutte le fasi della preparazione.

Ogni passaggio è accompagnato da una spiegazione ben dettagliata e dai racconti sulla storia e la tradizione della pizza, tra cui l’origine di quella Margherita.

La spiegazione si estende anche ai singoli ingredienti dell’impasto, che vengono inseriti dai bambini nell’impastatrice “a bracci tuffanti” che simula il movimento umano. 

L’impasto vivo avrà bisogno di respirare e riposare in più fasi. Prima viene stagliato, ovvero “fatto a palline”,  queste vengono omaggiate ai bambini da portare a casa, per fare la pizza con i genitori. Infine viene steso con la pressione delle dita di entrambe le mani, con un movimento dal centro verso l'esterno. Una volta predisposta la base, la vera pizza napoletana a bordo alto, verrà condita dai bambini con ingredienti di alta qualità, preferibilmente di origine campana. 

Infine osserveranno la cottura in forno a legna, a oltre 400 gradi, e dopo aver imparato tutti i segreti della pizza, non resterà che gustarla con un assaggio finale per tutti i partecipanti. 

Fino ad oggi EDU Pizza è stato organizzato per le scuole in particolare dagli alunni dell’Istituto Comprensivo Leone Tolstoj - Scuola Primaria di via Scrosati e via Zuara. La mattina di sabato 27 maggio sarà aperto per la prima volta a tutti i bambini dagli 8 ai 10 anni e si svolgerà al costo di 10 euro comprensivo di una pizza margherita da gustare al termine con acqua e a scelta macedonia o gelato, un panetto di impasto da portare a casa e una simpatica brochure con tutte le fasi di EDU Pizza riassunte. 

EDU Pizza 

Impariamo a fare la pizza…divertendoci!

Don Raffaele – via Roncaglia 3, Milano

sabato 27 maggio | ore 9.00 - 12.00 | costo 10 €

 

1

2

3

Indirizzo : via Roncaglia 3 Milano
Telefono : 328.4323981
Articoli Simili
I più letti del mese
GLI ABITI D’ALTA MODA NON SI ACQUISTANO PIÙ… SI AFFITTANO ON-LINE
Dicembre è alle porte e con le festività le occasioni importanti in cui sfoggiare eleganti abiti griffati non mancano, a partire dalla Prima della Scala l’8 dicembre. Acquistare un abito adeguato, ossia anche da 2000-300... Leggi di più
MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL. LET’S CELEBRATE VALENTINE’S DAY…IN ROSÉ!
San Valentino si tinge di rosa con la fantastica Moët Rosé Limited Edition with Flamingos, la nuovissima limited edition Moët Rosé Impérial, per un brindisi intimo e glamorous dall’inconfondibile stile Moët & Chandon. ... Leggi di più
MOËT PARTY DAY 2017: JOIN US! IL 17 GIUGNO ANCHE A ROMA
Il 17 Giugno, Moët & Chandon invita alla seconda edizione del Moët Party Day, 24 ore per celebrare in tutto il mondo i momenti indimenticabili della vita. Party Day 2017 - ispirata dal grande successo del primo Moët Pa... Leggi di più
LO STILE GIANNI TESSARI: VINI GARBATI, PULITI, NETTI, COMPIUTI
Gianni Tessari è un imprenditore nonché enologo cresciuto in un’azienda vitivinicola che ha lasciato nel 2013 per acquisire la gestione della società agricola Marcato nota per i vini spumanti Lessini Durello, che si este... Leggi di più
Farcitoast Ponti
Farcitoast Per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a tutto il benessere delle verdure, Ponti, lo storico marchio dell'aceto e delle conserve di verdura, propone il Farcitoast. Il Farcitoast all'Olio di Semi di Gi... Leggi di più
CIABATTA: UN BUON PANE DAL NOME INFELICE
La precorritrice della ciabatta è nata nel Comasco attorno alla seconda metà degli anni Settanta, ma è stata perfezionata nel Rovigotto che ne è diventato la zona di produzione più significativa; è stata qui brevettata e... Leggi di più
SEEDS&CHIPS E TETRA PAK® INSIEME PER RIDURRE LE EMISSIONI DI CARBONIO
Tetra Pak®Tetra Pak® sarà al fianco di Seeds&Chips (di cui abbiamo scritto qui) - The Global Food Innovation Summit, il più importante evento internazionale dedicato alla Food Innovation in programma a Milano dall’... Leggi di più
MILANO WHITE SPIRITS FESTIVAL & COCKTAILS SHOW: LA SECONDA EDIZIONE! 
Milano White Spirits Festival & Cocktails Show: al via la seconda edizione!  Sulla scia del successo dell'ultima edizione del Milano Whisky Festival & Fine Rum, Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci – gli storici or... Leggi di più
Marmellate e confetture Maglio, genuinità e tradizione
Maglio oltre a produrre cioccolato, confeziona  marmellate e confetture  d’eccellenza utilizzando  frutta rigorosamente di stagione e del territorio, seguendo ricette e metodi tradizionali.  La frutta che utilizza... Leggi di più
CORRIAMO PER I DIRITTI UMANI! VENERDÌ 5 MAGGIO
Venerdì 5 maggio, alle ore 23, il Festival dei Diritti Umani  invita tutta la cittadinanza a partecipare ad una corsa organizzata intorno a Parco Sempione in collaborazione con Amnesty International e l’Associazione NoW... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

COSMOFOOD BANNER 300x250

 

 

berlucchi-new