10mag 2017
CEMBRANI D.O.C. - VAL DI CEMBRA TRENTO

Le origini non mentono, nemmeno la storia, specialmente se le origini sono antichissime come questo atollo baciato da Dio tra Cavalese e Trento.

Gioiello incontaminato, incastonato come un diamante della massima purezza.

Proprio lì i Cembrani D.O.C. custodiscono il loro paradiso mantenendolo incontaminato.

Cinque Cantine e due distillerie formano il cuore pulsante di questa piccola comunità nata a rispetto e tutela della Val di Cembra.

Conoscere queste piccole realtà è apprendere che la natura e l’uomo continuano il loro percorso a prescindere dai tempi.

Ed è proprio qui, nella culla più antica della coltivazione della vite in Trentino che queste piccole aziende a conduzione familiare coltivano, producono e vinificano vini spettacolari, cristallini come l’aria e il sole più limpido.

Sull’Asse del torrente Avisio tra quasi 700 m di muretti a secco, un mosaico di terrazze abbraccia la Val di Fiemme e Val di Fassa, un susseguirsi di vigneti ci regala ogni anno vini fantastici, quasi tutte D.O.C. come il suadente Muller Thurgau, il raffinato Riesling, il profumato Gewurztraminer, l’intrigante Lagrein, il profondo Pinot Nero e vigneti storici come la Schiava, armonica e raffinata, il Lagarino spiccatamente acido per l’ ottima base spumante, il Veltiner e il Moscato Giallo che nella versione secca fa chinare il capo.

Non ultimo lo Chardonnay fresco per il Trento D.O.C., 

Di rilevante importanza le grappe e i distillati confezionate con le stesse uve.

Il Consorzio Cembrani DOC partecipa a eventi e manifestazioni al fine di divulgare e far conoscere attraverso canali selezionati attività e prodotti della loro terra.

 è anche e-commerce

 

1

2

3

4

Articoli Simili
I più letti del mese
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2005 TENUTA LE LUCI
Abbiamo già accennato alla Tenuta le Luci  (cliccare qui), nella Val d’Illasi, stretta e lunga vallata di origine alluvionale a est di Verona. Nove i vini prodotti. L’Amarone della Valpolicella Tenuta Le Luci 2005 è pote... Leggi di più
PIETRE SANTAFIORA AL FUORISALONE: WARKA WATER E CULTURE À PORTER  
Pietre Santafiora al Fuorisalone con le torri Warka Water (foto 2) e le sculture indossabili “Culture à porter” (foto 1-3-4-5)   Giovedì 6 aprile l’azienda lapidea d’eccellenza del Made in Italy, conquista la Terrazza ... Leggi di più
PASTA-B, DA SINGAPORE UN’OPPORTUNITÀ FUSION A MILANO
La storia di Pasta-B cominciò nel 1989 quando la famiglia Han aprì nella Chinatown di Singapore un locale specializzato nella produzione di pasta fresca, noodle e ravioli diversamente declinati. Arrivò presto il successo... Leggi di più
SERATA GOURMET CON LA CANTINA ZÝMĒ AL RISTORANTE ACANTO DI HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA
  Nuovo appuntamento con le Serate Gourmet del ristorante Acanto: mercoledì 18 novembre è di scena l’azienda agricola Zýmē, saranno presenti in sala alcune rappresentanti della casa vinicola. Situata nel cuore della Va... Leggi di più
OMEGA 3, IL RISTORANTE MILANESE DEL PLATEAU ROYAL PER TUTTI
OMEGA 3, IL RISTORANTE MILANESE DEL PLATEAU ROYAL PER TUTTI Ristorante o trattoria? Cosa differenza l’uno dall’altra. Gualtiero Marchesi spiega che se ai fornelli c’è una brigata di cucina, si tratta di un ristorante, s... Leggi di più
Lucia Castellano, avvocata, consigliera in regione Lombardia
VINI BIOLOGICI PER APERITIVI ECCELLENTI DA GUSTOROTONDO
La serata sarà dedicata alla degustazione di vini di aziende che coniugano l’eccellenza della produzione con l’attenzione e la cura per il territorio in cui operano. Esempi di creatività, artigianalità e passione, con ... Leggi di più
ANDREA BERTON CHEF E PATRON DEL RISTORANTE BERTON
ALVEARE, UN NUOVO MODO DI CONSUMARE CIBI SANI A PREZZI EQUI
“L’Alveare che dice di sì” è presente in molti quartieri di Milano, ma anche in altre città di varie regioni e ha per mission proporre cibo di alta qualità a un prezzo equo per tutti. “L’Alveare che dice di sì” è un prog... Leggi di più
RYUKISHIN, CUCINA CASALINGA GIAPPONESE… E TANTI RAMEN
Dopo il successo dei food corner Zen Express in Expo, lo chef giapponese Tatsuji Matsubara, già patron dei ristoranti Ryukishin di Osaka, Kyoto e Londra, con il progetto Ryukishin by Zen Express ha aperto il suo nuovo lo... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

BANNER COSMOFOOD 400x400-IT.JPG

 

 

berlucchi-new