18mag 2017
AL MERCATO DEL SUFFRAGIO, QUANDO LA SPESA “ESPERIENZALE” DIVENTA UN DELIZIOSO MENU VELOCE
Articolo di: Dirce Bottardi

Se parliamo di cibo, fare la spesa al mercato è un'esperienza da riscoprire perché consente di riappropriarsi di un atto fondamentale di consapevolezza circa gli alimenti che assumiamo (e sulla loro produzione) e di approfondimento sul rapporto qualità/prezzo.
Per fare questo a Milano si possono scegliere i numerosi mercati di strada oppure quelli coperti di quartiere. Ma se siamo esigenti o alla ricerca di cibi specifici, la cosa si rivelerà un po' “cherry picking”, ossia non troveremo tutto quello che cerchiamo in un solo luogo.
Poiché andiamo di corsa e con incombenze multiple da sbrigare, una singola tappa dove comperare pesce, verdura, frutta, salumi, prodotti lattiero - caseari, pane & altri preparazioni da forno, tutti di eccellenza sostenibile torna molto utile. E dove fare questo tipo di spesa “esperienziale” che si tramuta in un pasto veloce dove esprimere tutta la nostra creatività ?
Al Mercato del Suffragio, già mercato comunale che dal 2015 è stato completamente trasformato (come scrivemmo qui)  da un consorzio formato da Davide Longoni, il fornaio noto per aver reintrodotto i cereali antichi nelle sue lavorazioni; Schooner che offre pesce fresco e lavorato (ma anche cucinato); Fresco & Buono per frutta e verdure e La Latteria con formaggi e salumi artigianali di qualità.
Qui in un'ora di tempo con meno di 30 euro si riesce a ideare e comperare il necessario per preparare una cena per due persone e nel mentre, divertirsi scoprendo come le ricette possano variare o concretizzarsi a secondo degli ingredienti che si trovano. Il trucco? Parlare direttamente con lo staff per farsi consigliare sui prodotti da acquistare.
A spesa completata e seguendo il tema di piatti freddi e sfiziosi che le temperature ci chiedono, cosa di meglio di toast di pane tumminia con burro di latteria, acciughe cantabriche e avocado; insalata lattuga foglia di quercia, nastri di carote di due colori, pomodori secchi, noci e mela verde; spiedini freddi di polpo (acquistato già cotto e affettato) con pomodori datterini e basilico. E per concludere, un dessert ultraveloce: ricotta, miele e fragole. Esercizio da ripetere!
Oltre alla spesa, questo indirizzo vale la sosta anche per fare colazione, assaggiare un piatto a base di pesce, bere un aperitivo con salumi e formaggi accompagnato da una selezione di vini e birre artigianali, o un succo centrifugato ed altre opzioni vegetariane.

Mercato del Suffragio
Orari di apertura:

dal martedì al venerdì: 08:00 – 23:00
sabato: 08:30 – 23:00
domenica: 09:00 – 22:00

1

2

3

4

Indirizzo : Piazza del Suffragio 2 Milano
Articoli Simili
I più letti del mese
LISCIO COME L'OLIO: OLIO OFFICINA FESTIVAL RITORNA A MILANO
L'Olio Officina Festival ritorna a Milano al Palazzo delle Stelline dal 2 al 4 febbraio con incontri, dibattiti, degustazioni guidate, mostre, finger food e spettacoli. Energia! Olio in movimento, questo è il titolo sce... Leggi di più
SETTE CUCINA URBANA, UN NUOVO CONCEPT DI RISTORAZIONE
Sette Cucina Urbana, un nuovo concept di ristorazione: ristorante, caffetteria, lounge bar   Sette Cucina Urbana è la new entry polifunzionale nella ricca scena gastronomica milanese: caffetteria, lounge bar e ristoran... Leggi di più
QUANDO ANCHE GLI UOMINI DICONO NO ALLA VIOLENZA SULLE DONNE
Alla terrazza di Ammu Café e Carlyle si è svolta l’iniziativa benefica di #Roar di cui abbiamo detto qui. Un evento significativo in cui è emersa la drammaticità della violenza ai danni della donna. Per l’occ... Leggi di più
CONVEGNO E BANCO DI DEGUSTAZIONE DI SATA E AIS MILANO
Convegno e banco di degustazione organizzato da Sata Studio Agronomico ed AIS Milano per lunedì 27 marzo al Westin Palace. Dalle vigne e dai terreni più sani provengono le bottiglie migliori: questa la convinzione degli... Leggi di più
Ecco "Bacchus", Il Nuovo Decanter realizzato da Maximilian Riedel
Riedel Crystal, leader mondiale nella produzione di calici da degustazione e decanter in cristallo, presenta Bacchus (Bacco), ultima creazione di Maximilian J. Riedel, 11^ generazione e CEO dell’azienda. Come tutti i dec... Leggi di più
SPEY LA GRANDE TRADIZIONE DEL WHISKY SCOZZESE
Nello Speyside, in una delle più belle valli nel nord-est della Scozia, vi sono attualmente ben 84 distillerie tutte impegnate nella produzione di un ottimo Whisky che gode dell’influenza di un clima particolare, di un ... Leggi di più
I PISTACCHI: ALIMENTO MEDICINA? SALUTARI PER CUORE, OCCHI, PRESSIONE, LINEA…
Una Review del British Journal of Nutrition Conferma Il “Potere” dei pistacchi sulla salute. L’ “oro verde” riconosciuto per il suo ruolo nella gestione del peso, la salute del cuore, il controllo della pressione sangui... Leggi di più
CAPODANNO 2017 SUL LAGO DI COMO | MADE CLUB E HOTEL CRUISE
E' un Capodanno 2017 in grande stile quello che il 31 dicembre 2016 prende vita al Made Club. La disco più storica di Como si prepara a chiudere in bellezza la prima parte di una stagione che ha visto protagonisti suo pa... Leggi di più
LA GRANDE ARTE AL CINEMA CON NEXO DIGITAL A PARTIRE DA CLAUDE MONET
Nexo Digital nasce nel 2009 per promuovere la digitalizzazione delle sale in Italia attraverso la produzione e la distribuzione di contenuti in alta definizione cinematografica. Grazie alla propria rete di rapporti con l... Leggi di più
Trupia Calabria IGP Critajanca Rombolà
L’azienda Cantine Rombolà si trova nella frazione Brattirò, comune di Drapia, distante circa tre chilometri da Tropea, in provincia di Vibo Valentia. I vigneti dimorano su un altipiano di 250 metri di altitudine dove la ... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

COSMOFOOD BANNER 300x250

 

 

berlucchi-new