15lug 2016
A MODO TUO - SAPORI TOSCANI | PRODOTTI GENUINI A PREZZI CONVENIENTI
Articolo di: Fabiano Guatteri

In via Eustachi in prossimità di via Plinio si trova A Modo Tuo, locale di specialità toscane aperto da pochi mesi. In un’ampia tabella all’interno del locale sono elencati i prodotti tipici disponibili, ossia formaggi, salumi, taglieri, pani, verdure (zucchine, melanzane), contorni (fagioli, ceci), creme (di olive, carciofi, peperoni), insalate e, ma non potevano mancare, i crostini (ai fegatini, fettunta, al pecorino, al pomodoro, e via elencando). Vi sono inoltre piatti caldi come la zuppa di farro, la vellutata di ceci, lo spezzatino di cinta senese, la trippa. Su una lavagna all’esterno sono elencate le novità come le polpette di coniglio, il cinghiale in umido, il crudo al coltello. Completa l’offerta, una selezione di vini prevalentemente toscani, Qui si possono trovare un rosso di governo, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Brunello di Montalcino e persino il Tignanello, oltre a un Brunello della Biondi e Santi, mentre tra i bianchi si ricordano Vernaccia,  Vermentino (La Parrina). Vi è inoltre qualche etichetta extraregionale (Valdobbiadene, Franciacorta, Traminer e pochi altri). Tutti i prodotti sono di piccole aziende e pertanto artigianali. Qui si può ordinare un panino su misura, scegliendo prima il pane e poi il “companatico” magari unendo anche una crema per esempio di peperoni, da gustare con un calice di vino. I prezzi sono abbordabili; per esempio con 3 euro si mangia un panino alla finocchiona.

Vi sono inoltre piatti caldi come quelli ricordati e insalate per chi preferisce pranzare o cenare comodamente seduto. I piatti serviti caldi sono di una piccola azienda toscana che li commercializza in vasetti di vetro come da foto, che sono disponibili anche per l’asporto. L’anima del locale è maremmana, come la proprietaria, la quale però ha voluto ampliare la gamma dei prodotti comprendendo l’intera regione. Oltre ai piatti con cui pasteggiare, i panini per uno snack  più veloce, A Modo Tuo è un buon posto per gli aperitivi perché con tutte le specialità, dai taglieri ai crostini, comprendendo i piatti caldi da condividere (per esempio le polpette) e la selezione di vini si può aprire una parentesi  ricca di sapore, genuina e, va aggiunto, a prezzi maremmani più che milanesi. Di fatto può succedere che un aperitivo si trasformi in cena viste le tante proposte golose.

Per vedere la pagina di Facebook di A Modo Tuo da dove risalire al menu con i prezzi cliccare qui

A Modo Tuo

Via Eustachi 46

20129 Milano

Cel. 389.5286656

info@amodotuo.net

orari 12:00 – 15:30  17:30 – 23:00

chiuso domenca

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Indirizzo : Via Eustachi 46 Milano
Telefono : 389.5286656
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