Panini Durini è il primo locale a Milano a proporre il caffè in versione “green”, sia nel colore sia nella sostanza.

Il tè matcha è una pregiata varietà di tè verde le cui foglie, raccolte a mano, sono polverizzate  dalle macine di appositi mulini. Si ottiene in questo modo il tè matcha, polvere molto fine e profumata, definita da color verde smeraldo intenso, ricca di vitamine, minerali, clorofilla e carotene.

Le proprietà nutrizionali
Il tè verde ha proprietà:

antiossidanti; per la pelle, antinvecchiamento, e contrasta i radicali liberi. Previene le scottatura proteggendo dai danni causati dal sole.
digestive; rinfresca le mucose dello stomaco e dell’intestino ed è utile nella cura delle malattie di origine nervosa o infiammatoria che riguardano l’apparato digerente. E’ un rimedio utile contro l’iperacidità gastrica e protegge il fegato.
dimagranti; è in grado di ridurre la sensazione di fame e aiutano a “bruciare” i grassi del tessuto adiposo. 

Previene inoltre le malattie cardiovascolari, riducendo anche il livello di colesterolo nel sangue.

A differenza di tutti gli altri tipi di tè, che si presentano in foglie e si consumano per infusione, il matcha è “ green”, ovvero sostenibile.  La sua polvere finissima che si beve in soluzione permette di approfittare al massimo delle sue proprietà, senza che nulla vada sprecato. (con il tè tradizionale invece il 70% dei contenuti benefici rimane all’interno delle foglie, che poi vengono buttate).

Infine, il matcha contiene un’alta concentrazione di L-Teanina, un aminoacido che stimola il sistema nervoso centrale in maniera soft ma costante, rilassante e tonificante al tempo stesso, a differenza, ad esempio, della teina (la caffeina del tè), che produce una sensazione di “carica” immediata ma che si esaurisce poco dopo.

Non è quindi un caso che in Giappone il matcha sia il protagonista del Cha-no-yu, la cerimonia del tè. Questa antica arte, che ancora oggi si compie con un preciso rituale, ha infatti lo scopo di concentrare e rilassare la mente al tempo stesso. 

Panini Durini porta a Milano il  Cappuccino Matcha e il Macchiato Matcha: grazie all’abbinamento del tè verde matcha con il latte otteniamo una colazione “green”, buona e soprattutto sana. Il gusto erbaceo, classico dei tè verdi si armonizza con la dolcezza e la morbidezza del latte.

Originale anche nella presentazione, il Cappuccino Matcha è una perfetta combinazione di gusto, colore e benessere.

Via Durini, 26- Tel. 02 76024237

L.go Donegani, 3 - Tel. 02 65560073

Via Bocconi, 5 - Tel. 02 58327461

Corso di Porta Vittoria, 46 - Tel. 02 5513848

Via Mengoni, 4 - Tel. 02 72018637

Corso Magenta, 31 ang. Via Buttinone - Tel. 02 89094056

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