26 ottobre 2015 Dopo la conferenza stampa odierna, il ristornate InGalera è ora una realtà aperta al pubblico.

 

Lo spazio dispone di 52 posti a sedere ed è aperto a pranzo e a cena, sei giorni su sette. Propone la formula “quick lunch” a pranzo dal lunedì al venerdì, mentre il sabato a pranzo e tutte le sere si patteggia alla  carta. Ci lavorano complessivamente nove persone, cinque in cucina e quattro in sala, assunte dalla cooperativa ABC la sapienza in tavola. Sono tutti detenuti, a esclusione dello chef e del maître, professionisti esterni chiamati a dare prestigio al progetto; i tirocinanti della sezione carceraria dell’Istituto Frisi sono quattro. La carta serale propone piatti  anche ricercati, preparati con ingredienti di prima qualità. 

Coerentemente con il posizionamento di qualità che si propone, il ristorante è stato arredato grazie  alla collaborazione di grandi marchi del design italiano come Alessi, Artemide e Pedrali.

Per info, prenotazioni e per consultare la carta con i prezzi rivolgersi al sito www.ingalera.it,  realizzato da Italia Multimedia srl.

----------

 

 

Nasce nella II Casa di Reclusione di Milano-Bollate inGalera, il primo ristorante all'interno di un carcere con presentazione e rinfresco lunedì 26 ottobre alle ore 12.


L'idea, ambiziosa e unica in Italia, nasce dall'incontro di più voci: PwC Italia, parte del network professionale leader nei servizi alle imprese, che ha ideato il progetto e ha messo le proprie competenze economiche e finanziarie a sostegno del "ristorante sociale", ABC La sapienza in tavola, cooperativa sociale nata all'interno della Casa di Reclusione di Bollate, che si occupa di catering solidale e la Direzione della Casa di Reclusione, che concede in comodato d’uso nella propria struttura gli spazi per la realizzazione del ristorante.

Per la prima volta in Italia un ristorante in un carcere, con cuochi e camerieri detenuti, accoglierà i clienti esterni, creando di fatto un ponte tra il "fuori" e il "dentro".L’incontro sarà moderato dall’attrice, scrittrice, attrice e doppiatrice Lella Costa.

Per partecipare è necessario accreditarsi mandando un’email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., entro giovedì 22.10 indicando: nome, cognome e data di nascita (i dati verranno trasmessi alla II Casa di Reclusione di Milano-Bollate per ottenere l’accesso al carcere).

I più letti del mese
MOSCATO GIALLO DI MAELI, TRA I MEMORABILI 2016 SCELTI DA BLOOMBERG 
Il Moscato Giallo di Maeli, unico Italiano, è tra i "10 vini memorabili del 2016" scelti da Bloomberg.   Il Moscato Giallo Maeli Metodo Classico Dilà 2014 Millesimato è in vetta alle preferenze di Elin McCoy, una delle... Leggi di più
DINETTE, PLANETA E GLEM: BACK TO SCHOOL PER UNA SERA
Dinette, Planeta e Glem presentano Back to School tre ricette, tre vini e una band per una sera.   Martedì 17 gennaio alle ore 20.00 Dinette, di cui abbiamo scritto qui, apre gli eventi del 2017 con una serata speciale... Leggi di più
A NAPOLI SE PARLA CU’ ’E MMANE - UN LINGUAGGIO INTERNAZIONALE
Lunedì 19 giugno, alle ore 18.30, presso la libreria Mondadori in Piazza Duomo a Milano, Gianluca Isaia presenterà, in occasione del sessantesimo anniversario della fondazione del brand napoletano Isaia, A Napoli se parl... Leggi di più
CAFFÈ E NON SOLO: OTTOLINA APRE AL PUBBLICO A MILANO
La storica torrefazione milanese fondata nel 1948, marchio di rilievo nella distribuzione professionale di miscele di caffè pregiate, ha aperto il 9 maggio il nuovo Ottolina Café a Palazzo Lombardia.  Sono trascorsi qua... Leggi di più
HAUSBRANDT E THERESIANER NATALE 2016, IRRIPETIBILI EMOZIONI DI GUSTO
Hausbrandt e Theresianer Natale 2016. Irripetibili emozioni di gusto sublimano la magia di una stagione unica.  Nel momento più gustoso e gioioso dell’anno, l’arte della tradizione Pasticcera incontra i colori di Martin... Leggi di più
Cuzziol Grandivini durante l' EXPO proporrà 10 vini della sua selezione serviti al calice nel cortile del Four Seasons
Per Cuzziol Grandivini si tratta di un vero riconoscimento dell’eccellenza e della coerenza del proprio lavoro di selezione durante tutti questi anni, da parte di un indirizzo così prestigioso. In effetti, per... Leggi di più
Marcato Design -Biscuits  La macchina per realizzare in casa deliziosi biscotti
Biscuits è la pratica macchina di Marcato che permette di realizzare biscotti in casa direttamente sulla teglia da forno. Parte della linea Marcato Design, Biscuits presenta una forma arrotondata ed ergonomica che perme... Leggi di più
FIVI A PIACENZA: PER IL MERCATO DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI
FIVI a Piacenza: a novembre la settima edizione del Mercato Dei Vignaioli Indipendenti
 Sabato 25 e domenica 26 novembre a Piacenza la settima edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti. Cresce il numero degli espo... Leggi di più
VIDA LOCA (HIP HOP, REGGAETON, R’N’B, DANCE HALL): 6 PARTY IN 6 CITTÀ
Vida Loca (hip hop, reggaeton, r’n’b, dance hall): 6 party in sei città (Bergamo, Firenze, Como, Mantova, Bari, Padova) in 2 settimane (5 - 10 gennaio 2017)   Gennaio e maggio, da sempre, sono tra i mesi più difficili ... Leggi di più
LAMBERTO VALLARINO GANCIA COLLABORA CON BOTTEGA S.P.A.
Bottega S.p.A., cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), annuncia la collaborazione con Lamberto Vallarino Gancia, che metterà a disposizione dell’azienda trevigiana la propria pluritrentennale esperienza nel mond... Leggi di più

 

 

banner-brera-ver3

COSMOFOOD BANNER 300x250

 

 

berlucchi-new