403030 HEALTHY KITCHEN, UN BISTROT DOVE EQUILIBRIO E PIACERE SI INCONTRANO NEL PIATTO

Disegnato da Patricia Urquiola, apre i battenti in questi giorni a Milano nel cuore di Brera 403030 Healthy Kitchen. Se avete sempre pensato che un regime alimentare (la dieta a Zona, in questo caso) fosse un limite e un...

POPOROYA A MILANO, DAL 1977 IL PRIMO SUSHI BAR IN ITALIA

Poporoya a Milano, dal 1977 è stato il primo sushi bar ad aprire in Italia. Sono passati quaranta anni da quando Hirazawa Minoru, un giovane giapponese da pochi anni a Roma arrivò a Milano per aprire Poporoya, un negozio...

PIATTI DELLA MEMORIA: LA TRABACCOLARA DI VIAREGGIO

Sostengo da tempo che per apprezzare veramente un piatto e farne nutrimento, non solo per il corpo ma anche per lo spirito, si debba essere curiosi e affamati di cultura, di storia, di tradizioni e di sapere. Per questo ...

FERRAGOSTO: I RISTORANTI DA PROVARE PER SCOPRIRE IL TERRITORIO

Ferragosto: i ristoranti da provare per scoprire il territorio attraverso la cucina. Le proposte di TheFork nei più bei luoghi di villeggiatura in Italia e all’estero. Al ristorante anche d’estate e - perché...

RISTORANTI: SU THEFORK I LOCALI APERTI AD AGOSTO IN TUTTA ITALIA

Alla ricerca di ristoranti aperti ad agosto? TheFork, tra le principali app di prenotazione online dei ristoranti a livello globale con una posizione leader nel mercato italiano, ha analizzato le intenzioni della propria...

VISTI PER VOI: OSTERIA DEL PORTONE A MELEGNANO

Una fortuna abitare a Milano, metropoli fiorente e viva, dove non è un problema mangiare, con offerte di ogni genere ad ogni angolo, ma è una fortuna perché si può anche “gettare l’occhio”, ma anche lo ...

VISTI PER VOI: NEW OPENING TERRAZZA AL FRESCO

Dici aperitivo e pensi a Milano, la città che ha inventato questo rito alcuni decenni fa, una città che evolve, propone, innova e trasforma gli spazi urbani, proponendo sempre nuovi luoghi alla sua comunità di giovani di...

MES AMIS, LA CUCINA CONTEMPORANEA CHE FLAMBA IN SALA

Ristorante di tono, elegante senza ostentazioni; servizio di sala attento, cortese e ospitale che bene riflette lo stile di Anna Bozzano, la patronne. La cucina di Mes Amis, al timone Antonio Linguini, propone piatti sia...

BÉSAME MUCHO ! CUCINA MESSICANA CONTEMPORANEA

Locale di cucina messicana contemporanea aperto in città, dopo il successo che questo ristorante aveva avuto durante Expo nel padiglione del Messico. Con affaccio panoramico di grande effetto sul nuovo distretto urbanis...

BLUE GINGER: ESTRO E BRIO NELLA CUCINA ASIATICA

Destinazione meno nota forse tra i locali di cucina asiatica, Blue Ginger (foto 3-4)  si distingue però per una lista di piatti cinesi, giapponesi, thailandesi e vietnamiti creativi rivisti in chiave contemporanea, atten...

RISTORANTE IL MORO: DOVE L’ALTA CUCINA SPOSA RICETTE SICILIANE

Aggiornamento 11 novembre 2017   E' stata recentmente prrsentata la nuova carta. Rispetto al menu Viaggio in Sicilia tutte le novità e gli abbinamenti consigliati al link: http://www.citylightsnews.com/read/ristorante-...

AL ROSSOPOMODORO LAB DI VIALE SABOTINO LA PIZZA FRITTA NAPOLETANA VERACE

Rossopomodoro, il locale che molti anni fa ha introdotto un upgrade qualitativo della pizza napoletana a Milano - e poi nel mondo - rilancia oggi un'altra specialità gastronomica emblematica della citta' partenopea: la p...

DON JUANITO RESTAURANTE, CUCINA ANDINA CHE GUARDA IL MARE

L’ ambiente ricorda le sale dei ristoranti sudamericani degli anni sessanta, confortevole e al tempo stesso essenziale con impiego di legno grezzo negli arredi. La cucina è un viaggio attraverso diversi paesi latinoameri...

DA CA' PELLETTI: LA ROMAGNA A MILANO IN SEI SERATE ENOGASTRONOMICHE

Gustare i piatti della gastronomia tosco-romagnola e scoprirne la storia e le tradizioni. Sapori e storie di Romagna: sei appuntamenti per conoscere la storia della tradizione culinaria ed enologica romagnola dedicate a...

RISTORANTE PICCOLO LAGO DI MARCO SACCO. VERBANIA

Prendete uno chef di alta formazione e lungo corso che dopo aver conosciuto il mondo (e tanti ingredienti) decide di tornare al suo luogo d'origine, il lago di Mergozzo, uno specchio d'acqua incantato tra le montagne vic...

A MILANO TORNANO LE PIZZE DI ARBELLINI: APRIRÀ A MARZO PIZZIUM

Da marzo a Milano tornano le pizze di Nanni Arbellini: esplosione di sapori da “Pizzium” Aprirà in via Procaccini il nuovo concept che celebra la tradizione italiana attraverso la valorizzazione dei prodotti tipici per ...

COCCINELLA DUE PUNTO ZERO

Nel cuore di Concordia Sagittaria, Iulia Concordia al tempo dei romani, tra la Via Annia e la Via Postumia, la famiglia Coccolo è da sempre un punto di riferimento per i suoi clienti, Lucio e la moglie, accompagnati dai ...

I PERCHÉ DI YUZU, RISTORANTE GIAPPONESE CON UNA NOTA NIKKEI

  Aggiornamento febbraio 2017 Il ristorante si conferma di grande affidabilità. Siamo tornati per provare altri piatti, in particolare il somen e l'ebi fry. Il somen (foto 3), zuppa fredda di spaghettini sottili è piac...

MISOYA, IL LUOGO GIUSTO PER CHI AMA IL RAMEN

Abbiamo presentato il Ristorante Ramen Misoya (foto 1) qui. Lo abbiamo recentemente visitato provando diversi piatti in carta. Per quanto faccia parte di un catena internazionale, il taglio della cucina può ricordare que...

SURI CALIFORNIA

Aggiornamento 28 gennaio 2017.  I sette piatti di pesce crudo di Suri (disponibili anche in mezze porzioni) ossia quelli che costituiscono la struttura della carta e che variano mensilmente, continuano a convincere. Anz...

OMEGA 3, IL RISTORANTE MILANESE DEL PLATEAU ROYAL PER TUTTI

OMEGA 3, IL RISTORANTE MILANESE DEL PLATEAU ROYAL PER TUTTI Ristorante o trattoria? Cosa differenza l’uno dall’altra. Gualtiero Marchesi spiega che se ai fornelli c’è una brigata di cucina, si tratta di un ristorante, s...

AL FRESCO INCONTRA… MARCO PIROTTA HA OSPITATO MASSIMO SPIGAROLI

Al Fresco incontra… è l’evento in più scadenze organizzato da Identità Golose. che prevede cene a quattro mani. A Marco Pirotta, chef del ristorante Al Fresco di via Savona a Milano, con cadenza bimestrale si affianca u...

MAIDO, LO STREET FOOD GIAPPONESE A MILANO

La cucina giapponese a Milano mostra più sfaccettature. Da un lato i sushi bar in cui la cucina è ridotta al minimo indispensabile e si pasteggia in genere molto fast e a costi accessibili. Ci sono poi i ristoranti più p...

DICEMBRE AL LIBERTY DI ANDREA PROVENZANI

Uno sguardo alla tradizione con un passo orientato alla contemporaneità, alla dinamicità, la nuova stagione del Liberty partita a Settembre di cui abbiamo scritto qui, è stata caratterizzata da un percorso di crescita ch...

SUSHI DAY: CHEF DI 4 RISTORANTI GIAPPONESI PER UNA CENA A MILANO

Cena a 8 mani al Finger's Garden Chef Naoko Aoki – Ristorante Osaka Kyoko Higuma – Higuma Minoru Hirazawa – Ristorante Shiro e Ristorante Poporoya Roberto Okabe – Finger's Garden   Vini Aperitivo: Champagne Veuve...

RYUKISHIN, CUCINA CASALINGA GIAPPONESE… E TANTI RAMEN

Dopo il successo dei food corner Zen Express in Expo, lo chef giapponese Tatsuji Matsubara, già patron dei ristoranti Ryukishin di Osaka, Kyoto e Londra, con il progetto Ryukishin by Zen Express ha aperto il suo nuovo lo...

ARYA THE SQUARE MILANO DUOMO DEI CAVALIERI COLLECTION

Ambiente   di tono, tavoli  ben distanziati, arredamento contemporaneo minimal chic con pavimento di legno e un acquario che presidia l’ingresso (foto 1  ). La cucina di Paolo Scaccabarozzi, executive chef dei Cavalieri ...

SULLE NUVOLE, ANCHE A CENA CUCINA CREATIVA CON BRIO

Chiara e Francesco Formigoni (foto 5 ) un anno fa avevano aperto Sulle Nuvole dal décor shabby- chic (foto 6) e dall'atmosfera accogliente nel vivace quartiere dell'Isola, dove servivano colazioni, pranzi di lavoro e mer...

GUIDA AI RISTORANTI DI IDENTITÀ GOLOSE 2017 INTERAMENTE ONLINE

786 insegne da 36 Paesi, 13 giovani stelle e il contributo di oltre 90 autori da tutto il mondo È online dal 14 novembre 2016, all'indirizzo www.guidaidentitagolose.it, la seconda edizione interamente online (la decima...

GUIDA MICHELIN 2017 | ITALIA SECONDA AL MONDO PER RISTORANTI STELLATI

E’ stata presentata oggi martedì 15 novembre al Teatro Regio di Parma la Guida Michelin 2017. Con 343 ristoranti premiati, l’Italia si conferma la seconda nazione stellata subito dopo la Francia, mentre la Lombardia è l...

RISTORANTE DINETTE, CUCINA DI RINGHIERA E MEZZE PORZIONI

AGGIORNAMENTO 6 NOVEMBRE: DINETTE PRESENTA IL PRANZO DELLA DOMENICA IN TRATTORIA. Tutte le domeniche dalle 9 alle 18. Da oggi, domenica 6 novembre, Dinette apre anche la domenica a pranzo con un ricco menu ispirandosi, ...

PRINCIPE DI SAVOIA RISTORANTE ACANTO

Nel 2006 venne inaugurato Acanto, di cui abbiamo scritto qui, il ristorante del Principe di Savoia con ingresso indipendente. Ambiente elegante con de hors confontana del XVIII secolo visibile dalla veranda, l’obiettivo ...

I SAPORI DI SICILIA DI "TANTO QUANTO BASTA" AL FEELINGFOOD MILANO

Oggi alla spazio FeelingFood Milano una giornata all'insegna dei sapori più distintivi della Sicilia selezionati da “Tanto quanto Basta” e sapientemente presentati dagli chef Giuseppe Pappalardo, Carmelo Chiaromonte e To...

KIYO RISTORANTE GIAPPONESE CONTEMPORANEO E FUSION A MILANO | IMPERDIBILE CHAWANMUSHI

Kiyo www.kiyo.it è un ristorante giapponese contemporaneo e fusion. Aperto nel marzo 2010 si è subito posto come  luogo di ricerca del gusto e della qualità, dove la guida della cucina è affidata ad uno chef giapponese K...

L LIBERTY DI ANDREA PROVENZANI DOPO IL RESTYING… DI DELICATA ELEGANZA

Andrea Provenzani, chef patron del ristorante Il Liberty di Milano, ha aperto le porte del suo locale alla stampa per presentalo dopo il restyling che ha avuto luogo nel corso pausa estiva sotto la guida dell’architetto ...

LA CUCINA RASSICURANTE DI CASA LUCIA

Varcata la soglia di Casa Lucia si è accolti da un ambiente caldo: legno alle pareti, travi di legno e mattoni a vista; si ha l’impressione di entrare in una dignitosa trattoria di una volta. Si tratta di un’impressione,...

DIEGO ROSSI INTERPRETA L’WELSH LAMB, L’AGNELLO GALLESE IGP

L’Welsh lamb, l’agnello gallese igp, ha caratteristiche proprie, non assimilabili a quelle degli agnelli allevati in altri paesi europei. Gli allevamenti nel Galles sono estensivi e grass feed, ossia i capi si cibano d...

LENTINI’S APRE NEL CUORE DI MILANO | ALL’OPENING TAGLIO DEL NASTRO

Nicola Lentini, quando si alzava alle due di notte per andare al suo banco di frutta e verdura ai Mercati Generali di Torino, accarezzava il sogno di aprire, un giorno, un punto di ristorazione che desse da mangiare alla...

JARIT: METTI IL CUOCO STELLATO IN UN VASETTO

Aggiornamento 31 agosto 2016. Il menu Jarit di settembre Chef Claudio Sadler - Ristorante Sadler, Milano  Fregola mediterranea pomodorino e basilico, piovra arrostita_€ 14,00  Chef Francesco Baldissarutti - Ristorante...

LA CAVE, IL RISTORANTE DI MISHA SUKYAS DOVE IL PESCE SI ORDINA A PESO

Aggiornamento gennaio 2018 La Cave ha chiuso i battenti. Chi vuole avere notizia di Misha Sukyas dovrà dirigersi al Ristorante Bullona (non l'omonima osteria) che si trova nell'edificio dell'ex stazione. Cucina di pesce...
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CARTA INCANTA - QUESTA PICCOLA FAVOLA: SCULTURE DI CARTA E DISEGNI
Carlotta Parisi si racconta Montalcino - 2-24 settembre 2017 - Fortezza Dopo il grande successo di Paper Cirkus, Carlotta Parisi, illustratrice e scultrice su carta, torna a raccontarsi con opere anche fortemente autobio... Leggi di più
Il Matto si fa mignon…
l formato 375 ml de Il Matto, vino IGT Toscana Rosso, corrispondente alla mezza bottiglia è insolito, in quanto si presenta con lo stesso diametro di una bottiglia da 750 ml, ma più basso; formato che dovrebbe meglio con... Leggi di più
DIEGO MANCINO GIOVEDÌ 20 LUGLIO ALLE ORE 21.30 A MARE CULTURALE URBANO
Diego Mancino giovedì 20 luglio alle ore 21.30 a mare culturale urbano  in concert per la rassegna “Quasi Acustico” Dopo il successo di Syria, Federico Poggipollini e della band di Lou Reed Transformer capi... Leggi di più
LAQUERCIA21 AL FUORISALONE 2017. LA NUOVA COLLEZIONE “6 CREDENZE”
Laquercia21 al Fuorisalone 2017 L’opening “Are you talking to me?” inaugura la nuova collezione “6 Credenze”   Da sabato 1 a domenica 9 aprile,lo spazio Brandstorming ospiterà anche l’esposizione permanente “6 Credenz... Leggi di più
UN GIORNO A PALAZZO CON I ROLLI | UN FINE SETTIMANA A GENOVA
Il prossimo 14 e 15 ottobre a Genova torna la manifestazione “Rolli Days”, l’occasione giusta per ammirare gli splendidi palazzi Patrimonio dell'Umanità Unesco. Una 2 giorni da dedicare alla scoperta de... Leggi di più
BERGAMO VINI EN PRIMEUR | DEGUSTAZIONE IN CANTINA
E’ raro, almeno in Italia, poter degustare vini en primeur, ossia dell’ultima vendemmia per valutare, ipotizzare, cercare di capire come si riveleranno quando saranno commercializzati dopo mesi o anni. E&rsqu... Leggi di più
La versione di Simone Rugiati degli english beef and lamb
Appuntamento al Foodloft, la Factory House di Simone Rugiati a Milano. Ad accogliere pochi giornalisti oltre a Rugiati, Jeff Martin, responsabile dell’AHDB Beef & Lamb l’Ente inglese che promuove nel mondo le carni bovin... Leggi di più
IL MERCATO DEL SUFFRAGIO COMPIE UN ANNO E OFFRE IL 15% DI SCONTO
Il Mercato del Suffragio, di cui abbiamo scritto qui,  parte del progetto di recupero del Comune dei mercati comunali; é lo spazio gestito da Davide Longoni (fornaio e panificatore milanese), insieme ad altri due grandi ... Leggi di più
Risotto con la zucca
SI ACCENDE IL NATALE DA PECK | MILANO GOURMANDE
E' dal 1883 che Peck,  via Spadari 9 a Milano è l'indirizzo del tempio delle leccornie cittadine, soprattutto a Natale. Ricordo diversi anni fa, quando una amico americano gourmand ne varcò la soglia per la prima volta ... Leggi di più

 

 

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