I GUSTI DI PUNTA

UN GELATO GENUINO ED AUTENTICO,

NATO SCEGLIENDO COME INGREDIENTI

GLI STESSI PRODOTTI DI ALTA QUALITÀ

PRESENTI TRA I BANCHI

 

PECK prepara ogni giorno nei suoi laboratori il gelato artigianale: genuino, oltre che buono.

Un gelato che mantiene inalterati i sapori ed i profumi degli ingredienti che ne stanno alla base,

rispettando al meglio la stagionalità delle materie prime utilizzate.

Un gelato in perfetto equilibrio tra intensità di gusto, dolcezza e consistenza, capace di celebrare

il sapore autentico dell’ingrediente principe che dà il nome al gusto.

ACCURATA SELEZIONE DELLE MATERIE PRIME

Solo latte e panna freschissimi di allevamenti del lodigiano, frutta fresca o secca selezionata

dagli ortolani secondo stagionalità e provenienza (dal melone mantovano al pistacchio di

Bronte, dalla nocciola del Piemonte IGP fino alla mandorla della Val di Noto), spezie e caffè

pregiati (la vaniglia Bourbon del Madagascar, il caffè che nasce dall’espresso di miscela 100%

Arabica utilizzato nei ristoranti Peck e in vendita in negozio).

Non impieghiamo coloranti, additivi o grassi idrogenati: la freschezza è garantita da condizioni

di conservazione ottimali e da una produzione continua di piccole quantità.

I GUSTI DI PUNTA

Pistacchio, Marron glacé, Prugne con Armagnac: senza dubbio i gusti più rappresentativi del reparto

gelateria di PECK: gusti riconoscibili, dalla forte personalità e molto raffinati. Sono gusti

per “intenditori” alla continua ricerca delle nuove meraviglie di Peck.

Ci sono poi le preparazioni che riportano alla mente i sapori più autentici della frutta

fresca e delle morbide creme, come in un piacevole ritorno ai gusti dell’infanzia.

Nel celebrare la spettacolare varietà della frutta di stagione ecco i sorbetti estivi

di pesca gialla, fragoline di bosco, melone mantovano, ananas, anguria, e infine di fichi,

ognuno caratterizzato da sapori e colori ben distinguibili. E ancora, le combinazioni

più golose delle creme, come Tiramisù (con pan di Spagna inzuppato nel caffè), nocciola,

crema, caffè, cocco, mandorla, vaniglia, oppure Zabaione e Prugne con Armagnac,

lavorati con distillati provenienti direttamente dall’enoteca Peck; ma anche gelato

all’Earl Grey, preparato con il tè presente in negozio, da abbinare al gelato al miele per 

una versione tutta estiva del tè delle 5.

 

I NUOVI PECKARELLI

L’estate 2016 di Peck è all’insegna del gelato su stecco: i Peckarelli vengono preparati dagli abili maestri

gelatai, che glassano il gelato con cioccolato selezionato e burro di cacao, senza addensanti chimici.

Questi i gusti proposti:

• Cremoso gelato al pistacchio ricoperto di cioccolato bianco e granella di pistacchi di Bronte;

• Gelato alla nocciola con copertura di cioccolato bianco al caramello;

• Fresco gelato al mango e lime ricoperto di cioccolato bianco e scorzette di lime;

• Aromatico cuore di caffè ricoperto di finissimo cioccolato fondente;

• Sorbetto di fragoline di bosco avvolto in dolce cioccolato bianco;

• Gelato al tiramisù ricoperto di cioccolato bianco;

• Gelato al cioccolato fondente ricoperto di cioccolato fondente e grue di cacao;

• Gelato al cocco ricoperto di cioccolato fondente e scaglie di cocco.

Infine un prodotto cult: la tradizionale Cassata Peck, realizzata nei laboratori interni secondo una

ricetta che prevede l’utilizzo di gelato alla crema e al cioccolato e di un delicato parfait arricchito da

canditi siciliani, e che si può degustare anche nei ristoranti Al Peck e Peck Italian Bar & Restaurant.

INFO PRATICHE

Indirizzo: PECK, via Spadari 9

Tel. 02 802 3161

Sito: www.peck.it

ORARI DI APERTURA ESTIVI

Lunedì: 15.30 – 20.30

Martedì - Venerdì: 9.30 - 20.30

Sabato: 9 - 20

Domenica: chiuso in estate

PREZZI DEI GELATI

Peckarello 3,90€

Cono e coppetta piccoli: 3,50€ (con macaron: 5€)

Cono e coppetta grandi: 6€ (con macaron: 7,50€)

Cassata 11€ al pezzo

Gelato in vaschetta 30€/kg

Al Peck Italian Bar&Restaurant si può terminare il pasto con i macaron al pistacchio

ripieni di gelato al pistacchio: 3 pezzi 6,50€.

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