Giovedì 16 giugno alle ore 20 al ristorante “Asola|cucina sartoriale” andrà in scena

uno show-off unico e insolito, per il quale non sono previste repliche, che vedrà per protagonisti gli chef Eugenio Boer e Matteo Torretta.

 

Due talenti, ma soprattutto due amici, che per una sera esprimeranno un distillato della loro filosofia culinaria

in un inedito e reale menu “a quattro mani” nel senso più letterale del termine.

Non sarà infatti il classico mix di piatti iconici dell’uno e dell’altro, ma un percorso di quattro

portate originali pensate e cucinate insieme dai due cuochi esclusivamente per quella serata.

Metà olandese e metà ligure il primo, milanese ma con il Sud nel sangue il secondo: nel cuore, e

nel piatto, i due chef portano tanto i sapori del Nord quanto quelli del Mediterraneo. In entrambi i

casi un melting pot culturale e culinario (che attraversa l’Europa, dalla Germania ai Paesi Baschi,

dalla Sicilia all’Alto Adige) che si materializza in una cucina istintiva e verace.

Ad accompagnare l'inedita cena, i Franciacorta di Contadi Castaldi.

Un'anticipazione per stuzzicare l'appetito... Pluma iberica, vongole e salicornia servita in

abbinamento al Franciacorta Soul Rosé Millesimato 2010.

Pre-dessert e dessert saranno affidati all'estro di Galileo Reposo, Chef Patissier di Asola, che

proporrà in onore all'estate imminente due dolci molto freschi e dissetanti che strizzano l'occhio

alla mixology.

Giovedì 16 giugno | ore 20.00

Costo della cena: 90€ vini inclusi

Info e prenotazioni

ASOLA | cucina sartoriale

12 The Brian&Barry Building, 9° piano

Via Durini 28 | Milano

t. 02 92853303

www.asolaristorante.it

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