ARTICOLI IN EVIDENZA

Speciale Expo: spesa virtuale a Cibus E’ Italia e consegna a domicilio anche all’estero

03-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

I visitatori di Expo2015 possono acquistare i migliori prodotti dell’industria alimentare italiana e farseli comodamente recapitare nell’hotel in cui alloggiano, oppure nelle proprie abitazioni, in Italia ...

Speciale Expo: spesa virtuale a Cibus E’ Italia e consegna a domicilio anche all’estero

03-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

I visitatori di Expo2015 possono acquistare i migliori prodotti dell’industria alimentare italiana e farseli comodamente recapitare nell’hotel in cui alloggiano, oppure nelle proprie abitazioni, in Italia ...

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Cucina sostenibile 1: la spesa

03-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
Siamo sempre più attenti all’equilibrio ambientale. Almeno così risulta dalla maggiore attenzione che prestiamo alla raccolta differenziata dei rifiuti, alla ricerca di prodotti a kilometro zero e anche alla più oculata...

Cucina sostenibile 1: la spesa

03-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
Siamo sempre più attenti all’equilibrio ambientale. Almeno così risulta dalla maggiore attenzione che prestiamo alla raccolta differenziata dei rifiuti, alla ricerca di prodotti a kilometro zero e anche alla più oculata...
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Assomensana e COOP mettono in tavola i cibi per la mente

02-06-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Dopo il successo a Milano di “Nutrimente”, incontro con gli esperti di “cucina” a favore del cervello, la GDO e l’Associazione non profit di neuropsicologi porteranno lo show cooking in tour per la regione.  Più m...

Assomensana e COOP mettono in tavola i cibi per la mente

02-06-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Dopo il successo a Milano di “Nutrimente”, incontro con gli esperti di “cucina” a favore del cervello, la GDO e l’Associazione non profit di neuropsicologi porteranno lo show cooking in tour per la regione.  Più m...
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Milano Food & Wellness: la sedentarietà ammazza più del fumo

02-06-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Si terrà alla Triennale di Milano sabato 6 e domenica 7 giugno Milano Food & Wellness, una manifestazione interamente dedicata alla sana alimentazione e all’attività fisica. In due giorni avranno luogo incontri, sho...

Milano Food & Wellness: la sedentarietà ammazza più del fumo

02-06-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Si terrà alla Triennale di Milano sabato 6 e domenica 7 giugno Milano Food & Wellness, una manifestazione interamente dedicata alla sana alimentazione e all’attività fisica. In due giorni avranno luogo incontri, sho...
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The World’s 50 Best Restaurants 2015: Bottura saldamente sul podio

02-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
The World’s 50 Best Restaurants 2015: Bottura saldamente sul podio La World's 50 Best Restaurants Academy ha reso noto The World’s 50 Best Restaurants 2015, ossia la classifica de migliori 50 ristoranti al m...

The World’s 50 Best Restaurants 2015: Bottura saldamente sul podio

02-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
The World’s 50 Best Restaurants 2015: Bottura saldamente sul podio La World's 50 Best Restaurants Academy ha reso noto The World’s 50 Best Restaurants 2015, ossia la classifica de migliori 50 ristoranti al m...
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Oster®: il frullatore americano dalle alte performance e dallo stile vintage

01-06-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Cinque modelli per un nuovo modo di “frullare” che consente di preservare tutti i nutrienti e fare ogni volta un pieno di vitamine.

Oster® sbarca ufficialmente in Italia. Il brand americ...

Oster®: il frullatore americano dalle alte performance e dallo stile vintage

01-06-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Cinque modelli per un nuovo modo di “frullare” che consente di preservare tutti i nutrienti e fare ogni volta un pieno di vitamine.

Oster® sbarca ufficialmente in Italia. Il brand americ...

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Chi sono i 50 migliori ristoranti al mondo del 2015? E gli italiani?

01-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Come ogni anno The World's 50 Best Restaurants, evento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna, annuncia la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo. Mantiene il primato il Noma di René Redzepi? E Massimo Bott...

Chi sono i 50 migliori ristoranti al mondo del 2015? E gli italiani?

01-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
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Speciale Expo: al padiglione giapponese rottura botte di sake con brindisi

31-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Il Padiglione Giapponese è meta d’obbligo a Expo, non solo per il ristorante, ma per i numerosi eventi che promuove. Dal 31 maggio sino al 2 giugno la prefettura di Saga, l’isola più a sud del blocco princ...

Speciale Expo: al padiglione giapponese rottura botte di sake con brindisi

31-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

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Santhé Sant’Anna: limone e pesca nella nuova lattina

30-05-2015 Autore:CityLightsNews Informazioni
SanThé Sant’Anna, il tè freddo di alta qualità prodotto dal marchio leader dell’acqua minerale Sant’Anna, si fa in tre: oltre a bottiglia e bicchierino, oggi arriva anche nella col...

Santhé Sant’Anna: limone e pesca nella nuova lattina

30-05-2015 Autore:CityLightsNews Informazioni
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Frutta e verdura sana ma brutta scontata del 30%

30-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
Un esempio che speriamo possa far germogliare qualche iniziativa analoga in Italia: una catena di supermercati francesi, la Intermarché, la terza in ordine di importanza, ha deciso di commercializzare frutta e ve...

Frutta e verdura sana ma brutta scontata del 30%

30-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
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Taste a Milano guarda Expo

30-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
L’edizione 2015 di Taste of Milano si rapporta a Expo, quantomeno per condividerne il messaggio di sostenibilità e sarà la sostenibilità a guidare la mano degli chef che interverranno al Super...

Taste a Milano guarda Expo

30-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
L’edizione 2015 di Taste of Milano si rapporta a Expo, quantomeno per condividerne il messaggio di sostenibilità e sarà la sostenibilità a guidare la mano degli chef che interverranno al Super...
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La Guida Street Food del Gambero Rosso 2016

29-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
La Guida Street Food del Gambero Rosso è arrivata alla terza Edizione. Sono stati recensiti più di quattrocento punti di vendita di prodotti alimentari quali piadinerie, creperie, paninerie, vendite di pan...

La Guida Street Food del Gambero Rosso 2016

29-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
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Salaparuta Star alla Terrazza 12

29-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Aperitivo Star alla Terrazza 12 al decimo e ultimo  piano del Brian&Berry Building, accompagnato da suggestioni di Matteo Torretta, lo chef di Asola, ristorante comunicante posto al nono piano. Duca di Salaparu...

Salaparuta Star alla Terrazza 12

29-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Aperitivo Star alla Terrazza 12 al decimo e ultimo  piano del Brian&Berry Building, accompagnato da suggestioni di Matteo Torretta, lo chef di Asola, ristorante comunicante posto al nono piano. Duca di Salaparu...
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Siglato il gemellaggio tra Milano e la città giapponese di Toyama all’insegna della sostenibilità

28-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
 “Food Policy” e “100 Resilient Cities”. Sono questi i due progetti su cui si sono confrontati stamani il Comune di Milano e quello giapponese di Toyama creando i presupposti per un percorso...

Siglato il gemellaggio tra Milano e la città giapponese di Toyama all’insegna della sostenibilità

28-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
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I nuovi corsi di Teatro 7

27-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Il programma del prossimo trimestre di Teatro 7 è molto intenso e variegato (vedi www.teatro7.com/corsi.php). Comprende scuole che spaziano dalla tradizione all’innovazione con qualche incontro insolito, co...

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27-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
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Il Mercato del Duomo Celebrate a Night of Flavours

27-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Il Mercato del Duomo ha celebrato la notte dei sapori con musica e taste delle proprie specialità. E’ stato un momento celebrativo, una sorta di inaugurazione con l’apertura dell’ultimo p...

Il Mercato del Duomo Celebrate a Night of Flavours

27-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Il Mercato del Duomo ha celebrato la notte dei sapori con musica e taste delle proprie specialità. E’ stato un momento celebrativo, una sorta di inaugurazione con l’apertura dell’ultimo p...

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Gym Tonic

26-05-2015 Autore: Ricette

Truvia® il dolcificante di origine naturale senza calorie estratto dalle foglie di Stevia, propone per tutti gli amanti del fitness un nuovo cocktail benessere naturale nato grazie alla collaborazione tra ...

Gym Tonic

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Truvia® il dolcificante di origine naturale senza calorie estratto dalle foglie di Stevia, propone per tutti gli amanti del fitness un nuovo cocktail benessere naturale nato grazie alla collaborazione tra ...

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The Flanders Kitchen Rebels a Identità Expo

26-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Si conclude oggi la due giorni milanese dei cuochi fiamminghi ribelli, quattro chef stellati delle Fiandre che, due per sera, propongono un menu di quattro portate a Identità Expo, il temporary restaurant ...

The Flanders Kitchen Rebels a Identità Expo

26-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

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Il vero té macha in bottiglia twist and shake

25-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il matcha è considerato il più pregiato dei tè verdi e si distingue dagli altri perché si presenta in polvere; viene unito nell’acqua della teiera, mescolato e servito senza dover filtrare l’in...

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25-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

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Spätzle surgelati pronti in pochi minuti

24-05-2015 Autore:CityLightsNews Informazioni
Gli Spätzle, tipici dell’Alto Adige, sono realizzati con farina di grano tenero, latte, uova. Prodotti da Koch, azienda specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, sono disponibili nella pra...

Spätzle surgelati pronti in pochi minuti

24-05-2015 Autore:CityLightsNews Informazioni
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Nocera Sicilia Doc 2013 Vasari

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Prodotto in una piccola zona del Messinese con le omonime uve è un rosso biologico dotato di 13 gradi alcolici che ne fanno sicuramente un vino strutturato, cui unisce note di freschezza giovanile così da ...

Nocera Sicilia Doc 2013 Vasari

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Prodotto in una piccola zona del Messinese con le omonime uve è un rosso biologico dotato di 13 gradi alcolici che ne fanno sicuramente un vino strutturato, cui unisce note di freschezza giovanile così da ...

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East Market

23-05-2015 Autore:Lapo Ranieri Curiosity and shopping

E’ organizzato la domenica, generalmente la terza (per esempio domenica 24 maggio); le date esatte al link: www.facebook.com/eastmarketmilano. Si ispira ai mercati della East London dove ognuno può e...

East Market

23-05-2015 Autore:Lapo Ranieri Curiosity and shopping

E’ organizzato la domenica, generalmente la terza (per esempio domenica 24 maggio); le date esatte al link: www.facebook.com/eastmarketmilano. Si ispira ai mercati della East London dove ognuno può e...

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Tre consistenze di calamaro

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite i calamari; spellateli, staccate le pinne, che terrete da parte, incidete le sacche nel senso della lunghezza, apritele e tagliatele a strisce  sottili, come tagliatelline; tagliate i due tentacoli ...

Tre consistenze di calamaro

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite i calamari; spellateli, staccate le pinne, che terrete da parte, incidete le sacche nel senso della lunghezza, apritele e tagliatele a strisce  sottili, come tagliatelline; tagliate i due tentacoli ...

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Zafferano e Riso alla milanese - piatto expo 2015 di Davide Oldani

22-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
 Il Risotto è il piatto tipico di Milano e di tutta la Lombardia e, con lo Zafferano coltivato e prodotto nella nostra regione, questa ricetta inventata da Davide Oldani è il Piatto di Expo 2015....

Zafferano e Riso alla milanese - piatto expo 2015 di Davide Oldani

22-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
 Il Risotto è il piatto tipico di Milano e di tutta la Lombardia e, con lo Zafferano coltivato e prodotto nella nostra regione, questa ricetta inventata da Davide Oldani è il Piatto di Expo 2015....
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ATM: la sosta sulle strisce blu si paga con le app 

22-05-2015 Autore:CityLightsNews Trovati per noi
Il pagamento della sosta delle auto è diventato virtuale.  ATM ha dato il via al nuovo sistema di pagamento della tariffa della sosta sulle strisce blu a Milano attraverso gli smartphone.  Ad oggi son...

ATM: la sosta sulle strisce blu si paga con le app 

22-05-2015 Autore:CityLightsNews Trovati per noi
Il pagamento della sosta delle auto è diventato virtuale.  ATM ha dato il via al nuovo sistema di pagamento della tariffa della sosta sulle strisce blu a Milano attraverso gli smartphone.  Ad oggi son...
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Baobab Energy Juice la nuova bevanda di baobab

21-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Sappiamo che il baobab è il re degli alberi, che può raggiungere 30 metri di circonferenza. Forse però non sapevamo che i suoi frutti sono estremamente benefici per la salute, ad alto contenuto vitaminico,...

Baobab Energy Juice la nuova bevanda di baobab

21-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

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Prodigi della Terra il meglio della natura dal mondo per il benessere

21-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Prodigi della Terra ha recentemente presentato le proprie linee di prodotti nel corso di una conferenza stampa e della successiva degustazione tenutasi a In Kitchen Loft in via Adige 9 a Milano.

Prodigi della...

Prodigi della Terra il meglio della natura dal mondo per il benessere

21-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Prodigi della Terra ha recentemente presentato le proprie linee di prodotti nel corso di una conferenza stampa e della successiva degustazione tenutasi a In Kitchen Loft in via Adige 9 a Milano.

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Marmellate e confetture Maglio, genuinità e tradizione

19-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Maglio oltre a produrre cioccolato, confeziona  marmellate e confetture  d’eccellenza utilizzando  frutta rigorosamente di stagione e del territorio, seguendo ricette e metodi tradizionali. 

...

Marmellate e confetture Maglio, genuinità e tradizione

19-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Maglio oltre a produrre cioccolato, confeziona  marmellate e confetture  d’eccellenza utilizzando  frutta rigorosamente di stagione e del territorio, seguendo ricette e metodi tradizionali. 

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Hennessy 250 Collector Blend, un Cognac di 250 anni

16-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

La Maison Hennessy compie quest’anno  250 anni, un quarto di millennio percorso grazie alla capacità imprenditoriale delle generazioni che si sono succedute. Le due famigli legate al brand, Hennessy ...

Hennessy 250 Collector Blend, un Cognac di 250 anni

16-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

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I vini Ciù Ciù a Food Genius Academy

14-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

L’azienda vitivinicola Ciù Ciù di Offida (Ascoli Piceno) produce un ampio repertorio di vini da vigneti a basso impatto ambientale. Posta tra i rilievi e il mare, l’azienda gode di un microclim...

I vini Ciù Ciù a Food Genius Academy

14-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

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Thrill il nuovo modo per pulire e raffreddare i bicchieri in un attimo

13-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Thrill Vortex F1-PRO sanifica i bicchieri (o altro contenitore anche di plastica) in pochi secondi e, se richiesto, li raffredda senza annacquarli in quanto utilizza anidride carbonica liquida. La sanifica...

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13-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

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YOGURTERIA MERANO IL PRIMO FROZEN YOGURT

12-05-2015 Autore:Lapo Ranieri Scoperti per voi

on il caldo alle porte un cibo-bevanda fresco di sapore da assumere freddo di temperatura è il meglio che si possa desiderare.

Yogurteria Merano soddisfa questa voglia in quanto è il primo frozen yogurt: è un...

YOGURTERIA MERANO IL PRIMO FROZEN YOGURT

12-05-2015 Autore:Lapo Ranieri Scoperti per voi

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Yogurteria Merano soddisfa questa voglia in quanto è il primo frozen yogurt: è un...

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I tartufi senza zuccheri della Perla di Torino

10-05-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La Perla di Torino è lieta di annunciare la nascita di Puro, il nuovissimo tartufo senza zuccheri aggiunti che conquisterà i palati dei gourmand più esigenti e non. Due le varianti: Puro Nero e Puro Latte....

I tartufi senza zuccheri della Perla di Torino

10-05-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

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Salsa Tonnata all’Olio di Oliva Carli

10-05-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

100% naturale, solo con Olio di Oliva, uova da allevamento a terra all’aperto e con l’ utilizzo del pregiato tonno bianco.

Fratelli Carli, la storica azienda olearia di Imper...

Salsa Tonnata all’Olio di Oliva Carli

10-05-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

100% naturale, solo con Olio di Oliva, uova da allevamento a terra all’aperto e con l’ utilizzo del pregiato tonno bianco.

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La Pasta ai semi di cacao bio di filiera Venchi

09-05-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

In occasione di TuttoFood 2015, andato in scena a Milano dal 3 al 6 maggio, Venchi, azienda leader nella produzione di cioccolato di qualità, si è raccontata sotto una nuova e originale veste. Grazie alla ...

La Pasta ai semi di cacao bio di filiera Venchi

09-05-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

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Amati! Il ristorante che ti coccola e ti cura

07-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Amati! Eat. Learn. Light. è un ristorante, ma non solo. E’ anche negozio, caffetteria, pasticceria, take away, catering ed è prevista la consegna a domicilio; è inoltre possibile acquistare oltre 200...

Amati! Il ristorante che ti coccola e ti cura

07-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Amati! Eat. Learn. Light. è un ristorante, ma non solo. E’ anche negozio, caffetteria, pasticceria, take away, catering ed è prevista la consegna a domicilio; è inoltre possibile acquistare oltre 200...

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Vado a fare spesa al Mercato del Duomo (aggiornato il 4 maggio)

04-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Aggiornamento 4 maggio. Siamo tornati dopo l'inaugurazione. La realtà è leggermente diversa da quella riportata dai comunicati stampa. Il Bistrot si sviluppa su un solo piano e il ristorante all'ultimo pia...

Vado a fare spesa al Mercato del Duomo (aggiornato il 4 maggio)

04-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

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Bottura ha inaugurato l’Expo in rappresentanza della più qualificata cucina italiana

03-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Venerdì Primo maggio Massimo Bottura ha proposto un menu in sintonia con la tematica dell’Expo, attento alla sostenibilità del cibo. Ha inaugurato così non solo l’Expo, ma anche il format Ident...

Bottura ha inaugurato l’Expo in rappresentanza della più qualificata cucina italiana

03-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Venerdì Primo maggio Massimo Bottura ha proposto un menu in sintonia con la tematica dell’Expo, attento alla sostenibilità del cibo. Ha inaugurato così non solo l’Expo, ma anche il format Ident...

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RIEDEL presenta il nuovo calice Rosé Provence

29-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Riedel, azienda familiare con una storia di oltre 250 anni, nota per i suoi calici di cristallo per la degustazione del vino, ha lanciato il nuovo Rosé Glass.

Seguendo la filosofia di Ri...

RIEDEL presenta il nuovo calice Rosé Provence

29-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Riedel, azienda familiare con una storia di oltre 250 anni, nota per i suoi calici di cristallo per la degustazione del vino, ha lanciato il nuovo Rosé Glass.

Seguendo la filosofia di Ri...

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Mantra, il primo ristorante raw vegan (vegano crudista) d’Italia.

28-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

È situato nel cuore di Milano, tra Porta Venezia, Piazza della Repubblica e Corso Buenos Aires, più precisamente in Via Panfilo Castaldi 21.

Sulla scia della più attuale tendenza del mom...

Mantra, il primo ristorante raw vegan (vegano crudista) d’Italia.

28-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

È situato nel cuore di Milano, tra Porta Venezia, Piazza della Repubblica e Corso Buenos Aires, più precisamente in Via Panfilo Castaldi 21.

Sulla scia della più attuale tendenza del mom...

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Cuzziol Grandivini durante l' EXPO proporrà 10 vini della sua selezione serviti al calice nel cortile del Four Seasons

28-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Per Cuzziol Grandivini si tratta di un vero riconoscimento dell’eccellenza e della coerenza del proprio lavoro di selezione durante tutti quest...

Cuzziol Grandivini durante l' EXPO proporrà 10 vini della sua selezione serviti al calice nel cortile del Four Seasons

28-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Per Cuzziol Grandivini si tratta di un vero riconoscimento dell’eccellenza e della coerenza del proprio lavoro di selezione durante tutti quest...

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RUM ZACAPA PRESENTA LA RESERVA LIMITADA 2014

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Una Nuova Miscela alle Erbe in Edizione Limitata dalla Casa Sopra le Nuvole

Rum Zacapa®, reputato rum considerato tra i migliori al mondo,  ha lanciato la nuova Reserva Limitada 2014, un...

RUM ZACAPA PRESENTA LA RESERVA LIMITADA 2014

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

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Asola Ristorante + Brunch

20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Matteo Torretta da ormai più di un anno esprime il suo talento al penultimo piano del Brian&Berry Building di San Babila. Il ristorante si chiama Asola perché lo chef definisce sartoriale la propria cucina, e per rim...

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20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

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Del Tongo the kitchen maniacs

14-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Dal 1954 Del Tongo produce cucine componibili di qualità con massima attenzione al design e ai materiali utilizzati: design nell’accezione di funzionalità, esattamente come dovrebbe essere. Nello sho...

Del Tongo the kitchen maniacs

14-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Dal 1954 Del Tongo produce cucine componibili di qualità con massima attenzione al design e ai materiali utilizzati: design nell’accezione di funzionalità, esattamente come dovrebbe essere. Nello sho...

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Antonella Appiano, giornalista, conduttrice televisiva, scrittrice

08-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Mi piace. Pochi capiscono che le sue bellezze sono nascoste e bisogna saperle cercare. Non è certo come Roma, museo a cielo aperto. Quando riesco a ritagliarmi qualche ora, amo vagabondare, perdermi nella zona etnica d...

Antonella Appiano, giornalista, conduttrice televisiva, scrittrice

08-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Mi piace. Pochi capiscono che le sue bellezze sono nascoste e bisogna saperle cercare. Non è certo come Roma, museo a cielo aperto. Quando riesco a ritagliarmi qualche ora, amo vagabondare, perdermi nella zona etnica d...
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Copertino Rosso Eloquenza 2010

06-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Copertino Rosso  Eloquenza 2010 Prodotto unicamente con uve negroamaro, vinificato senza passaggi in legno, è un vino intenso, ampio, ma senza brezze speziate più o meno intense con buona corrispondenza...

Copertino Rosso Eloquenza 2010

06-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Copertino Rosso  Eloquenza 2010 Prodotto unicamente con uve negroamaro, vinificato senza passaggi in legno, è un vino intenso, ampio, ma senza brezze speziate più o meno intense con buona corrispondenza...

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Zuppa di shitaki

05-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

L’auricularia è un fungo conosciuto anche come cuore profumato, orecchio di giuda ed è facilmente reperibile nei negozi di prodotti orientali. Se piccolo attenetevi alla ricetta, diversamente ne può bastare anc...

Zuppa di shitaki

05-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

L’auricularia è un fungo conosciuto anche come cuore profumato, orecchio di giuda ed è facilmente reperibile nei negozi di prodotti orientali. Se piccolo attenetevi alla ricetta, diversamente ne può bastare anc...

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al d. gelateria all'azoto

02-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

La prima gelateria in Italia all’ azoto

Mercoledì 1 aprile  alla gelateria “ al d.” di Bergamo, Marios Gerakis, suo ideatore e patron , ha tenuto uno showcooking riserv...

al d. gelateria all'azoto

02-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

La prima gelateria in Italia all’ azoto

Mercoledì 1 aprile  alla gelateria “ al d.” di Bergamo, Marios Gerakis, suo ideatore e patron , ha tenuto uno showcooking riserv...

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Dom Pérignon Rosé 2004

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Si è tenuta presso Peck a Milano l’anteprima dell’annata 2004 Dom Perignon Rosé. Per meglio scoprire e comprenderne le peculiarità, il 2004 è stato proposto  in verticale con il Dom Perignon Ro...

Dom Pérignon Rosé 2004

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Si è tenuta presso Peck a Milano l’anteprima dell’annata 2004 Dom Perignon Rosé. Per meglio scoprire e comprenderne le peculiarità, il 2004 è stato proposto  in verticale con il Dom Perignon Ro...

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Al Pont de Ferr cambia chef… è arrivato Vittorio Fusari

19-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Al Pont de Ferr, ristorante stellato, cambia cuoco. A dirigere la cucina sarà ora Vittorio Fusari con un curriculum di tutto rispetto, affiancato da Maida Mercuri, la patronne del locale. Fusari, come sott...

Al Pont de Ferr cambia chef… è arrivato Vittorio Fusari

19-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Al Pont de Ferr, ristorante stellato, cambia cuoco. A dirigere la cucina sarà ora Vittorio Fusari con un curriculum di tutto rispetto, affiancato da Maida Mercuri, la patronne del locale. Fusari, come sott...

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Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano della Brian&Berry Buiding San Babil...

Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano della Brian&Berry Buiding San Babil...

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Carpaccio di baccalà

09-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per preparare questo piatto occorre utilizzare solo la parte alta del filetto di baccalà, per cui va eliminata la ventresca e anche, della parte dorsale rimasta, quella meno spessa. 

Emu...

Carpaccio di baccalà

09-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per preparare questo piatto occorre utilizzare solo la parte alta del filetto di baccalà, per cui va eliminata la ventresca e anche, della parte dorsale rimasta, quella meno spessa. 

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Pasticcini di mare

04-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Cuocete la pasta in acqua bollente salata; scolatela, raffreddatela nell’acqua corrente, sgocciolatela e mettetela su un telo da cucina. Tagliate a dadini i filetti di pesce e la sacca del calamaro. Pulite...

Pasticcini di mare

04-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Cuocete la pasta in acqua bollente salata; scolatela, raffreddatela nell’acqua corrente, sgocciolatela e mettetela su un telo da cucina. Tagliate a dadini i filetti di pesce e la sacca del calamaro. Pulite...

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L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

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Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...

Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...
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Linguine alle cime di rapa... in due tempi

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Perché in due tempi? Le cime di rapa nella pasta mi piacciono cremose e anche al dente. Per questo motivo le introduco nella preparazione in due tempi diversi; una parte all’inizio in modo che sfaldandosi ...

Linguine alle cime di rapa... in due tempi

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Perché in due tempi? Le cime di rapa nella pasta mi piacciono cremose e anche al dente. Per questo motivo le introduco nella preparazione in due tempi diversi; una parte all’inizio in modo che sfaldandosi ...

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Ostriche & Vino

06-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Diciamocelo. Da noi i frutti di mare sono molto apprezzati, le cozze si trovano in ogni regione però… per le ostriche… l’Italia non è il posto giusto. E chi le apprezza non ha molta scelta; può andare in u...

Ostriche & Vino

06-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Diciamocelo. Da noi i frutti di mare sono molto apprezzati, le cozze si trovano in ogni regione però… per le ostriche… l’Italia non è il posto giusto. E chi le apprezza non ha molta scelta; può andare in u...

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La Cieca

25-01-2015 Autore: Locali

A Milano c’è un’enoteca con mescita, dove è proposta oltre a una carta dei vini tradizionale (detta bianca) un’altra (detta nera) in cui sono segnati i prezzi al calice associati a nomi di fantasia. Al cli...

La Cieca

25-01-2015 Autore: Locali

A Milano c’è un’enoteca con mescita, dove è proposta oltre a una carta dei vini tradizionale (detta bianca) un’altra (detta nera) in cui sono segnati i prezzi al calice associati a nomi di fantasia. Al cli...

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Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’è minga quela del Porta e del Gadda, l’è semper quaicoss e adess te la disi … anzi no!

Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
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Rita & Cocktails

17-01-2015 Autore: Locali

Inaugurato nel 2002,  Rita & Cocktails si è subito distinto per la varietà e la personalità delle bevande miscelate prodotte che andavano ben oltre a quelle classiche. Ovviamente anche i cocktail canonici ...

Rita & Cocktails

17-01-2015 Autore: Locali

Inaugurato nel 2002,  Rita & Cocktails si è subito distinto per la varietà e la personalità delle bevande miscelate prodotte che andavano ben oltre a quelle classiche. Ovviamente anche i cocktail canonici ...

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EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

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Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

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Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...

Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...
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Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...

Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...
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Gualtiero Marchesi, Il Maestro dei cuochi

05-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.

Gualtiero Marchesi, Il Maestro dei cuochi

05-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.
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Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

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Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

La loro divisa ben riconoscibile vuole essere un riferimento per i bisognosi e un deterrente per i malintenzionati: i City Angels, in basco blu (citazione dei soldati delle forze di pace dell’ONU) e maglietta o giubb...

Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

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