ARTICOLI IN EVIDENZA

VECCHIA TORRE DELL'ORCHIDEA

28-09-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

Sulle note jazz di Take five nasce la mia
"Vecchia torre dell'orchidea"
Questo piatto è una cartolina di una stagione finita che ha la propria metr...

VECCHIA TORRE DELL'ORCHIDEA

28-09-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

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"Vecchia torre dell'orchidea"
Questo piatto è una cartolina di una stagione finita che ha la propria metr...

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NOI DI SALA E AIS PER PROMUOVERE LA PROFESSIONALITÀ NELLA RISTORAZIONE

28-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
NOI DI SALA e AIS insieme per promuovere la professionalità nella ristorazione Accordo tra le due associazioni per sviluppare la formazione del personale di sala.  Il presidente dell’AIS, Antonello Maietta, e il p...

NOI DI SALA E AIS PER PROMUOVERE LA PROFESSIONALITÀ NELLA RISTORAZIONE

28-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
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BOTTIGLIE APERTE 2016 AL PALAZZO DELLE STELLINE | DALL’1 AL 3 OTTOBRE

27-09-2016 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Da sabato 1 a lunedì 3 ottobre 2016 al Palazzo delle Stelline di Milano, torna l’appuntamento con Bottiglie Aperte. Per 3 giorni Milano diventa Capitale del Vino! Sabato mattina alle 10.30 apre la quinta edizione di un...

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NESPRESSO PRESENTA LE GOURMET WEEKS | DALL’1 AL 9 OTTOBRE

27-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Prima edizione, dal 1 al 9 ottobre, del concept internazionale che farà tappa a Torino, Alessandria, Rivoli, Milano, Roma passando per Parma e Verona e che coinvolgerà 8 grandi chef invitati a creare un menu speciale ch...

NESPRESSO PRESENTA LE GOURMET WEEKS | DALL’1 AL 9 OTTOBRE

27-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
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TORTONA CITTÀ DELLA MUSICA MUSICA & SAPORI | I BACI DI DAMA

26-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Con il Patrocinio della Presidenza del Consiglio, Perosi 60 - Tortona Città della Musica, Musica & Sapori.  Alla scoperta della patria dei Baci di Dama e primo mercato reale del tartufo: Tortona è ricca di...

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26-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
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CASEIFICIO TOMASONI: LA NUOVA LINEA DI FORMAGGI FRESCHI BIOLOGICI

26-09-2016 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Il Caseificio Tomasoni approda nel biologico con una nuova linea di formaggi freschi. L’azienda trevigiana presenta in questi giorni sei nuove referenze, prodotte solo con latte biologico italiano, proveniente da sel...

CASEIFICIO TOMASONI: LA NUOVA LINEA DI FORMAGGI FRESCHI BIOLOGICI

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MOËT & CHANDON GIFT BOX GRAND VINTAGE COLLECTION 1985

26-09-2016 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Nessuno celebra il glamour con generosità come Moët & Chandon. E nessun evento esprime il glamour della Milan Fashion Week come amfAR Milano.

MOËT & CHANDON GIFT BOX GRAND VINTAGE COLLECTION 1985

26-09-2016 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Nessuno celebra il glamour con generosità come Moët & Chandon. E nessun evento esprime il glamour della Milan Fashion Week come amfAR Milano.
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DAL 1 AL 9 OTTOBRE A MILANO SI PARLA DI DESIGN.

26-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Conferenze, interviste, dialoghi, mostre, proiezioni, laboratori, presentazioni, installazioni, eventi.

DAL 1 AL 9 OTTOBRE A MILANO SI PARLA DI DESIGN.

26-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Conferenze, interviste, dialoghi, mostre, proiezioni, laboratori, presentazioni, installazioni, eventi.
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MILANO GOLOSA 2016: PIACERI DEL CIBO E CUCINA RESPONSABILE

25-09-2016 Autore:Lapo Ranieri Milano e dintorni
Gluten free, agricoltura sinergica, foraging. Se ne parla dal 15 al 17 ottobre a Palazzo del Ghiaccio con Pietro Leemann, Laura Torrisi, Sonia Peronaci. La cucina senza glutine, l'agricoltura sinergica e il foragin...

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DAI SEMI DELL’UVA IL NUOVO OLIO SAGRA CHE CONIUGA GUSTO E BENESSERE

25-09-2016 Autore: Dalle Aziende

Dai semi dell’uva il nuovo olio Sagra che coniuga  gusto e benessere, a crudo e nelle lunghe cotture

L’Olio di Semi di Vinacciolo è l’ultima novità che arricchisce la già vasta gamma di ...

DAI SEMI DELL’UVA IL NUOVO OLIO SAGRA CHE CONIUGA GUSTO E BENESSERE

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PIZZA CRUNCH, MIGLIOR PIZZA DELL'ANNO GAMBERO ROSSO. PIZZERIA DA EZIO.

25-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Miglior Pizza dell'anno Gambero Rosso per pizzeria Da Ezio con la sua Pizza Crunch, il progetto In-Fusioni piace. E' di Denis Lovatel, titolare e pizzaiolo della pizzeria Ezio di Alano di Piave (BL), la Miglio...

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25-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
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FARRO, LA PRIMA FORMA DI FRUMENTO, INSUPERABILE IN ZUPPA

25-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il farro, è una pianta graminacea molto simile al frumento presente in alcuni paesi nel bacino mediterraneo e nel Medio Oriente sin dall’antichità. Infatti lo coltivavano Egizi, Etruschi, Romani, Assiri e Babilonesi....

FARRO, LA PRIMA FORMA DI FRUMENTO, INSUPERABILE IN ZUPPA

25-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

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TERRITORIO ED EVOLUZIONE, ECCO IL PRIMO PINOT BIANCO THOMAS NIEDERMAYR

24-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Fermentazione spontanea, tre anni di affinamento in acciaio e nessuna filtrazione: ecco l’identikit del primo Pinot Bianco di Thomas Niedermayr, il giovane viticoltore di Appiano sulla strada del vino (Bolzano). Il T.N....

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BROGGI 1818 - VILLEROY & A PALAZZO VENART CANAL GRANDE DI VENEZIA

24-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Le linee Beatrice e Stella sulle tavole del  nuovo Palazzo Venart Canal Grande a Venezia. É stato inaugurato lo scorso 29 agosto il Palazzo Venart Canal Grande di Venezia, l'hotel 5 stelle lusso firmato dal gr...

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ATTRAVERSA/MENTI CIBARTISTI | SPETTACOLO DI TEATRO CUCINA VIAGGIANTE

24-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Giancarlo Bloise Narra - Attore - Cucinante in Attraversa/menti In Cibartisti "Nel panorama immaginifico/storico che Cucinar Ramingo evoca, attraverso gesti di cucina e tecniche della trasformazione del cibo, le a...

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24-09-2016 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
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L’APERITIVO GUSTOROTONDO DI SETTEMBRE, MOMENTO DI RITROVATA SOCIALITÀ

23-09-2016 Autore:Dirce Bottardi Milano e dintorni
Di Gustorotondo abbiamo già detto qui, e anche degli aperitivi del giovediorganizzati ogni mese per far conoscere, gratuitamente, alcuni suoi prodotti al pubblico. L’aperitivo di settembre è stato dedicato a c...

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EQUO SUPPER CLUB: CENA DI RACCOLTA FONDI PER I BISOGNOSI

23-09-2016 Autore:CityLightsNews Sostenibilità in cucina
Riprendono le cene solidali promosse da Equoevento Lombardia, giovane onlus milanese contro gli sprechi alimentari: otto ospiti, una casa d’autore, un artista e un grande chef, insieme per una cena privata all’insegna d...

EQUO SUPPER CLUB: CENA DI RACCOLTA FONDI PER I BISOGNOSI

23-09-2016 Autore:CityLightsNews Sostenibilità in cucina
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BIMBI IN FIERA A NOVEGRO : RIGONI DI ASIAGO TRA I PROTAGONISTI

22-09-2016 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Bimbi in fiera a Novegro : Rigoni di Asiago tra i protagonisti che “fanno gola” a grandi e piccini. Nel week end dell’8 e 9 ottobre l’Azienda Veneta si prepara ancora una volta a distribuire tanta dolcezza. ...

BIMBI IN FIERA A NOVEGRO : RIGONI DI ASIAGO TRA I PROTAGONISTI

22-09-2016 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Bimbi in fiera a Novegro : Rigoni di Asiago tra i protagonisti che “fanno gola” a grandi e piccini. Nel week end dell’8 e 9 ottobre l’Azienda Veneta si prepara ancora una volta a distribuire tanta dolcezza. ...
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 ALZHEIMER E CAFFÈ: IL CONSUMO MODERATO PUÒ RIDURRE IL RISCHIO

22-09-2016 Autore:Dirce Bottardi Scienza
Alzheimer e caffè: il consumo moderato di caffè  può ridurre il rischio fino al 27%. Il 21 settembre 2016 è stata la XXII Giornata Mondiale dell’Alzheimer. In occasione della Giornata Mondiale Alzheimer, ...

 ALZHEIMER E CAFFÈ: IL CONSUMO MODERATO PUÒ RIDURRE IL RISCHIO

22-09-2016 Autore:Dirce Bottardi Scienza
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DEGUSTAZIONE DEI VINI COLLALTO NEL CUORE DI MILANO

22-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Si è tenuta martedì 20 ottobre presso l’Hotel de La Ville di Milano una degustazione dei vini delle Cantine Collalto, una delle realtà vitivinicole più antiche d’Italia, e guidata dal 2007 dalla principessa Isabella ...

DEGUSTAZIONE DEI VINI COLLALTO NEL CUORE DI MILANO

22-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

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IL LIBERTY DI ANDREA PROVENZANI DOPO IL RESTYING… DI DELICATA ELEGANZA

21-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Andrea Provenzani, chef patron del ristorante Il Liberty di Milano, ha aperto le porte del suo locale alla stampa per presentalo dopo il restyling che ha avuto luogo nel corso pausa estiva sotto la guida dell’archite...

IL LIBERTY DI ANDREA PROVENZANI DOPO IL RESTYING… DI DELICATA ELEGANZA

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Andrea Provenzani, chef patron del ristorante Il Liberty di Milano, ha aperto le porte del suo locale alla stampa per presentalo dopo il restyling che ha avuto luogo nel corso pausa estiva sotto la guida dell’archite...

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KATHAY, IL PIÙ GRANDE NEGOZIO DI ALIMENTARI ETNICI ITALIANO… A MILANO

21-09-2016 Autore:Dirce Bottardi Curiosity and shopping

Molti anni fa il tè verde aveva raggiunto una grande popolarità. Ma nonostante svariati assaggi io non ne trovavo uno che mi piacesse. Poi andai da Kathay in Via Rosmini, e finalmente trovai quello che faceva al mio ...

KATHAY, IL PIÙ GRANDE NEGOZIO DI ALIMENTARI ETNICI ITALIANO… A MILANO

21-09-2016 Autore:Dirce Bottardi Curiosity and shopping

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WOMEN FASHION WEEK, LA SETTIMANA PIÙ BELLA DELL’ANNO, DA JUST CAVALLI

19-09-2016 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

In occasione della Women Fashion Week, il Just Cavalli organizza per voi una settimana ricca di grandi eventi e ospiti d’eccezione.

Martedì 20 settembre sarà con noi Cedric Gervais, classe 1979, diventato cel...

WOMEN FASHION WEEK, LA SETTIMANA PIÙ BELLA DELL’ANNO, DA JUST CAVALLI

19-09-2016 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

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Martedì 20 settembre sarà con noi Cedric Gervais, classe 1979, diventato cel...

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ROSSO MONTE DELLE VIGNE 2013 | SORSI AUTUNNALI

19-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Abbiamo detto di Monte delle Vigne scrivendo di Nabucco 2011. 

Ricordiamo solo che Monte delle Vigne dimora sulle colline parmensi con un vigneto di 60 ettari nel cuore della Doc Colli di Parma in cui radican...

ROSSO MONTE DELLE VIGNE 2013 | SORSI AUTUNNALI

19-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Abbiamo detto di Monte delle Vigne scrivendo di Nabucco 2011. 

Ricordiamo solo che Monte delle Vigne dimora sulle colline parmensi con un vigneto di 60 ettari nel cuore della Doc Colli di Parma in cui radican...

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LA CUCINA RASSICURANTE DI CASA LUCIA

16-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Varcata la soglia di Casa Lucia si è accolti da un ambiente caldo: legno alle pareti, travi di legno e mattoni a vista; si ha l’impressione di entrare in una dignitosa trattoria di una volta. Si tratta di un’impressi...

LA CUCINA RASSICURANTE DI CASA LUCIA

16-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Varcata la soglia di Casa Lucia si è accolti da un ambiente caldo: legno alle pareti, travi di legno e mattoni a vista; si ha l’impressione di entrare in una dignitosa trattoria di una volta. Si tratta di un’impressi...

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LENTINI’S APRE NEL CUORE DI MILANO | ALL’OPENING TAGLIO DEL NASTRO

14-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Nicola Lentini, quando si alzava alle due di notte per andare al suo banco di frutta e verdura ai Mercati Generali di Torino, accarezzava il sogno di aprire, un giorno, un punto di ristorazione che desse da mangiare ...

LENTINI’S APRE NEL CUORE DI MILANO | ALL’OPENING TAGLIO DEL NASTRO

14-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

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MEGGLE, LA PANNA DA MONTARE SENZA LATTOSIO

13-09-2016 Autore: Dalle Aziende

Meggle  presenta la nuova panna senza lattosio pensata per coloro che difficilmente digeriscono questo zucchero del latte o soffrono di una vera e propria intolleranza ma non intendono, ciononostante, rinunciare al g...

MEGGLE, LA PANNA DA MONTARE SENZA LATTOSIO

13-09-2016 Autore: Dalle Aziende

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JUST CAVALLI MILANO: IL CALENDARIO DI SETTEMBRE

13-09-2016 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

JUST CAVALLI MILANO vi aspetta il 14 settembre per uno Special Dinner seguito da un live show che dalle 23 vi farà divertire in compagnia delle Divina’s, un corpo di ballo che arriva direttamente dal Principato di Mo...

JUST CAVALLI MILANO: IL CALENDARIO DI SETTEMBRE

13-09-2016 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

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POLPO CROCCANTE IN SALSA GAZPACHO

11-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Battete il polpo (o utilizza decongelato), pulitelo, mettetelo in una casseruola con abbondante acqua, in modo che risulti coperto, portate in ebollizione, schiumate, regolate la fiamma e lasciate sobbollire per circ...

POLPO CROCCANTE IN SALSA GAZPACHO

11-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Battete il polpo (o utilizza decongelato), pulitelo, mettetelo in una casseruola con abbondante acqua, in modo che risulti coperto, portate in ebollizione, schiumate, regolate la fiamma e lasciate sobbollire per circ...

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LA MICHETTA MILANESE, UN PANE AEREO

10-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

I pani tradizionali  hanno origini antiche, e molti hanno saputo conservare le loro caratteristiche attraverso i secoli. In merito non mancano gli affreschi o le raffigurazioni di pani immortalati da tempi remoti, ch...

LA MICHETTA MILANESE, UN PANE AEREO

10-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

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PERSICO PROFESSORE DI DOLCI DOMANI

08-09-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

È un ricordo questo piatto che si anima in un pensiero e prende forma sulle note di "Impressioni di Settembre": nasce così il mio Persico Professore di Dolci Domani

In un bosco, la figura di un Distinto Profe...

PERSICO PROFESSORE DI DOLCI DOMANI

08-09-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

È un ricordo questo piatto che si anima in un pensiero e prende forma sulle note di "Impressioni di Settembre": nasce così il mio Persico Professore di Dolci Domani

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NESPRESSO, I TESTIMONIAL DELLA NUOVA CAMPAGNA ITALIANA

07-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Dalle Aziende

Nespresso ha presentato alla stampa nel flagship store di Piazza del Liberty a Milano, i cinque testimonial della nuova campagna italiana lanciata il 5 settembre: una serie di spot che invita a scoprire il proprio ri...

NESPRESSO, I TESTIMONIAL DELLA NUOVA CAMPAGNA ITALIANA

07-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Dalle Aziende

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FIAMMETTA FADDA, GIORNALISTA ENOGASTRONOMA

05-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Di Milano mi è sempre piaciuta la capacità di accogliere e apprezzare chi sa fare bene e con orgoglio il suo lavoro, secondo l’onorato proverbio lombardo “offelee fa el tò mestee????”, pasticciere fa il tuo mestiere. E ...

FIAMMETTA FADDA, GIORNALISTA ENOGASTRONOMA

05-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Di Milano mi è sempre piaciuta la capacità di accogliere e apprezzare chi sa fare bene e con orgoglio il suo lavoro, secondo l’onorato proverbio lombardo “offelee fa el tò mestee????”, pasticciere fa il tuo mestiere. E ...
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2005 TENUTA LE LUCI

04-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Abbiamo già accennato alla Tenuta le Luci  (cliccare qui), nella Val d’Illasi, stretta e lunga vallata di origine alluvionale a est di Verona. Nove i vini prodotti. L’Amarone della Valpolicella Tenuta Le Luci 2005 è ...

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2005 TENUTA LE LUCI

04-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

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LA CARBONESE, LA CARBONARA ALLA MILANESE (CARBON-ESE)

03-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Ho montato con una frusta i tuorli a bagnomaria con una frusta, poi ho aggiunto gradatamente il burro chiarificato e ho continuato a lavorare  la preparazione sino a ottenere una crema  che ho leggermente ...

LA CARBONESE, LA CARBONARA ALLA MILANESE (CARBON-ESE)

03-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Ho montato con una frusta i tuorli a bagnomaria con una frusta, poi ho aggiunto gradatamente il burro chiarificato e ho continuato a lavorare  la preparazione sino a ottenere una crema  che ho leggermente ...

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IL GENERE DEL VINO, IL PLURALE E IL SIGNIFICATO DI SECCO.

02-09-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

La realtà vinicola è fascinosa, intrigante, ed è un piacere esplorarla ora con una guida, ora in piena solitudine. Il vino è anche comunicazione e si può sentire la mano di chi lo produce. A una degustazione alla cie...

IL GENERE DEL VINO, IL PLURALE E IL SIGNIFICATO DI SECCO.

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JARIT: METTI IL CUOCO STELLATO IN UN VASETTO

31-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Aggiornamento 31 agosto 2016. Il menu Jarit di settembre

Chef Claudio Sadler - Ristorante Sadler, Milano 

Fregola mediterranea pomodorino e basilico, piovra arrostita_...

JARIT: METTI IL CUOCO STELLATO IN UN VASETTO

31-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Aggiornamento 31 agosto 2016. Il menu Jarit di settembre

Chef Claudio Sadler - Ristorante Sadler, Milano 

Fregola mediterranea pomodorino e basilico, piovra arrostita_...

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IL RISO(TTO) ALLA MILANESE DALLA FABBRICA DEL DUOMO A MARCHESI

31-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

ll risotto alla milanese giallo secondo una leggenda, nasce nel 1574. Il contesto: la Fabbrica del Duomo. Valerio di Fiandra, maestro vetraio belga, ebbe l’incaricato di portare a termine alcune vetrate con gli episo...

IL RISO(TTO) ALLA MILANESE DALLA FABBRICA DEL DUOMO A MARCHESI

31-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

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CARASAU, PANE SARDO MOLTO VERSATILE | IL PANE CARTA MUSICA

29-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il sardo carasau non rispecchia l’idea che nel resto del paese si ha comunemente del pane. E’ stato infatti definito dai continentali “carta musica” per via del colore e dello spessore che lo fanno assomigliare a una...

CARASAU, PANE SARDO MOLTO VERSATILE | IL PANE CARTA MUSICA

29-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il sardo carasau non rispecchia l’idea che nel resto del paese si ha comunemente del pane. E’ stato infatti definito dai continentali “carta musica” per via del colore e dello spessore che lo fanno assomigliare a una...

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DOVEVA ESSERE UN DOLCE

25-08-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

Crema di frutti di Bosco… Sparsi… Rotti… le macerie di una casa.

Spuma di menta… alberi… una famiglia

 

da qui... Da qui...

Non ci sono note e poche sono le distanze 

Frammenti...

DOVEVA ESSERE UN DOLCE

25-08-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

Crema di frutti di Bosco… Sparsi… Rotti… le macerie di una casa.

Spuma di menta… alberi… una famiglia

 

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Non ci sono note e poche sono le distanze 

Frammenti...

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LA RICOTTA, IL NON FORMAGGIO POVERO, DALLE PROTEINE NOBILI

22-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

La ricotta differisce dal formaggio in quanto è prodotta utilizzando il siero, ossia ciò che rimane del latte dopo la caseificazione. Conosciuta già in epoca antica, acquisì maggiore popolarità nel corso del Medioevo...

LA RICOTTA, IL NON FORMAGGIO POVERO, DALLE PROTEINE NOBILI

22-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

La ricotta differisce dal formaggio in quanto è prodotta utilizzando il siero, ossia ciò che rimane del latte dopo la caseificazione. Conosciuta già in epoca antica, acquisì maggiore popolarità nel corso del Medioevo...

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A MILANO APRE PESCARIA, LOCALE SPECIALIZZATO IN PESCE CRUDO E FRITTO

18-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

A Polignano a Mare, comune marinaro in provincia di Bari, si trova "Pescaria - pescatori in cucina", locale che vede  ai fornelli lo chef Lucio Mele. Mele propone un nuovo modo di servire i prodotti ittici, ossia "bu...

A MILANO APRE PESCARIA, LOCALE SPECIALIZZATO IN PESCE CRUDO E FRITTO

18-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

A Polignano a Mare, comune marinaro in provincia di Bari, si trova "Pescaria - pescatori in cucina", locale che vede  ai fornelli lo chef Lucio Mele. Mele propone un nuovo modo di servire i prodotti ittici, ossia "bu...

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CIABATTA: UN BUON PANE DAL NOME INFELICE

16-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

La precorritrice della ciabatta è nata nel Comasco attorno alla seconda metà degli anni Settanta, ma è stata perfezionata nel Rovigotto che ne è diventato la zona di produzione più significativa; è stata qui brevetta...

CIABATTA: UN BUON PANE DAL NOME INFELICE

16-08-2016 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

La precorritrice della ciabatta è nata nel Comasco attorno alla seconda metà degli anni Settanta, ma è stata perfezionata nel Rovigotto che ne è diventato la zona di produzione più significativa; è stata qui brevetta...

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CRISTALLO MARINO NEL DESERTO DI PORPORA

16-08-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

Sulle note di Desert Rose nasce il mio
"Cristallo marino nel deserto di porpora"
Nelle sabbie del deserto di frutto originario della calda Africa dai colori purpurei e brillanti c'è una Rosa Ma...

CRISTALLO MARINO NEL DESERTO DI PORPORA

16-08-2016 Autore:Cheffina Catia Ciofo Ricette

Sulle note di Desert Rose nasce il mio
"Cristallo marino nel deserto di porpora"
Nelle sabbie del deserto di frutto originario della calda Africa dai colori purpurei e brillanti c'è una Rosa Ma...

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A MODO TUO - SAPORI TOSCANI | PRODOTTI GENUINI A PREZZI CONVENIENTI

15-07-2016 Autore: Locali

In via Eustachi in prossimità di via Plinio si trova A Modo Tuo, locale di specialità toscane aperto da pochi mesi. In un’ampia tabella all’interno del locale sono elencati i prodotti tipici disponibili, ossia formag...

A MODO TUO - SAPORI TOSCANI | PRODOTTI GENUINI A PREZZI CONVENIENTI

15-07-2016 Autore: Locali

In via Eustachi in prossimità di via Plinio si trova A Modo Tuo, locale di specialità toscane aperto da pochi mesi. In un’ampia tabella all’interno del locale sono elencati i prodotti tipici disponibili, ossia formag...

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LA CAVE, IL RISTORANTE DI MISHA SUKYAS DOVE IL PESCE SI ORDINA A PESO

14-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Misha Sukyas ha aperto un nuovo ristorante, La Cave. Lo chef, molto amato dai suoi clienti-fan, ha molto da raccontare e lo fa utilizzando l’esperanto della gastronomia. Italiano di origine armene, figlio d’arte, si ...

LA CAVE, IL RISTORANTE DI MISHA SUKYAS DOVE IL PESCE SI ORDINA A PESO

14-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Misha Sukyas ha aperto un nuovo ristorante, La Cave. Lo chef, molto amato dai suoi clienti-fan, ha molto da raccontare e lo fa utilizzando l’esperanto della gastronomia. Italiano di origine armene, figlio d’arte, si ...

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RISTORANTE DINETTE, CUCINA DI RINGHIERA E MEZZE PORZIONI

13-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Le case di ringhiera, un tempo popolari, diventate ora, opportunamente ristrutturate, ambite per il fascino d’antan e spesso l’ubicazione, definivano alcuni quartieri delle città industriali dei primi del Novecento. ...

RISTORANTE DINETTE, CUCINA DI RINGHIERA E MEZZE PORZIONI

13-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Le case di ringhiera, un tempo popolari, diventate ora, opportunamente ristrutturate, ambite per il fascino d’antan e spesso l’ubicazione, definivano alcuni quartieri delle città industriali dei primi del Novecento. ...

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TIBI ABRUZZO PASSERINA SUPERIORE DOP 2014 CITRA

11-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Citra è una realtà abruzzese che ha contribuito allo sviluppo dell’enologia della provincia di Chieti. Nata nel 1973 riunisce nove cantine e produce milioni di bottiglie con la massima attenzione per la qualità. TIBI...

TIBI ABRUZZO PASSERINA SUPERIORE DOP 2014 CITRA

11-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Citra è una realtà abruzzese che ha contribuito allo sviluppo dell’enologia della provincia di Chieti. Nata nel 1973 riunisce nove cantine e produce milioni di bottiglie con la massima attenzione per la qualità. TIBI...

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TEDESCHI, AZIENDA CHE PROMUOVE IL TERRITORIO DELLA VALPOLICELLA

03-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

L’Agricola F.lli Tedeschi è un’azienda storica della Valpolicella, presente sin dal 1630 e da secoli produce vini in costante evoluzione di tecniche di allevamento delle uve e di vinificazione. 

L’adozione de...

TEDESCHI, AZIENDA CHE PROMUOVE IL TERRITORIO DELLA VALPOLICELLA

03-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

L’Agricola F.lli Tedeschi è un’azienda storica della Valpolicella, presente sin dal 1630 e da secoli produce vini in costante evoluzione di tecniche di allevamento delle uve e di vinificazione. 

L’adozione de...

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GUSTOROTONDO, LA BOUTIQUE DELLE PRELIBATEZZE

01-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Percorrendo di fretta via Boccaccio potrebbe passare inosservato, visto  che il negozio ha una sola vetrina, e sarebbe un peccato non vederlo. Gustororondo  è una piccola boutique alimentare con referenze artigianali...

GUSTOROTONDO, LA BOUTIQUE DELLE PRELIBATEZZE

01-07-2016 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Percorrendo di fretta via Boccaccio potrebbe passare inosservato, visto  che il negozio ha una sola vetrina, e sarebbe un peccato non vederlo. Gustororondo  è una piccola boutique alimentare con referenze artigianali...

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GIULIA MARIA CRESPI, GIÀ PROPRIETARIA DEL CORRIERE DELLA SERA, E MILANO

29-06-2016 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Cerco di scappare i fine settimana e quando posso perché trovo l’aria irrespirabile e c’è una frenesia che mi infastidisce.

GIULIA MARIA CRESPI, GIÀ PROPRIETARIA DEL CORRIERE DELLA SERA, E MILANO

29-06-2016 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Cerco di scappare i fine settimana e quando posso perché trovo l’aria irrespirabile e c’è una frenesia che mi infastidisce.
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GHE SEM, A PROPOSITO DI DIM SUM, CON COCKTAIL FUSION INARRIVABILI

28-06-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Ghe sem non fa rima con dim sum, ma li riproduce in chiave fusion. Dim sum, pronuncia dim sam, significa tocco di cuore, "a little bit of heart", ed è una piccola prelibatezza capace di commuovere per la perfetta ese...

GHE SEM, A PROPOSITO DI DIM SUM, CON COCKTAIL FUSION INARRIVABILI

28-06-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Ghe sem non fa rima con dim sum, ma li riproduce in chiave fusion. Dim sum, pronuncia dim sam, significa tocco di cuore, "a little bit of heart", ed è una piccola prelibatezza capace di commuovere per la perfetta ese...

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ALVEARE, UN NUOVO MODO DI CONSUMARE CIBI SANI A PREZZI EQUI

21-05-2016 Autore:Lapo Ranieri Curiosity and shopping

“L’Alveare che dice di sì” è presente in molti quartieri di Milano, ma anche in altre città di varie regioni e ha per mission proporre cibo di alta qualità a un prezzo equo per tutti. “L’Alveare che dice di sì” è un ...

ALVEARE, UN NUOVO MODO DI CONSUMARE CIBI SANI A PREZZI EQUI

21-05-2016 Autore:Lapo Ranieri Curiosity and shopping

“L’Alveare che dice di sì” è presente in molti quartieri di Milano, ma anche in altre città di varie regioni e ha per mission proporre cibo di alta qualità a un prezzo equo per tutti. “L’Alveare che dice di sì” è un ...

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COMME D’HABITUDE FIRMA CREATIVA MADE IN ITALY

20-05-2016 Autore:CityLightsNews Curiosity and shopping

Comme d’Habitude è in nome con cui  Adriana produce accessori d’abbigliamento, borse, pochette, pezzi unici realizzati rigorosamente a mano. Ogni accessorio è sottoposto a trattamenti artigianali e risulta sempre div...

COMME D’HABITUDE FIRMA CREATIVA MADE IN ITALY

20-05-2016 Autore:CityLightsNews Curiosity and shopping

Comme d’Habitude è in nome con cui  Adriana produce accessori d’abbigliamento, borse, pochette, pezzi unici realizzati rigorosamente a mano. Ogni accessorio è sottoposto a trattamenti artigianali e risulta sempre div...

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AMMU, CANNOLI SICILIANI A MILANO

19-05-2016 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

aggiornamento 21 maggio 2016 

E' stato fissato il 26 maggio dalle 12 alle 20  l'Open Day Stampa al Carlyle Brera Café in Corso Garibaldi 84

aggiornamento 19 maggio 2016

Novità che interesserà ...

AMMU, CANNOLI SICILIANI A MILANO

19-05-2016 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

aggiornamento 21 maggio 2016 

E' stato fissato il 26 maggio dalle 12 alle 20  l'Open Day Stampa al Carlyle Brera Café in Corso Garibaldi 84

aggiornamento 19 maggio 2016

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ALKEMIA: IL NUOVO LOCALE ALCHEMICO A MILANO

07-05-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Aggiornamento di sabato 7 maggio 2016

Si è tenuto l’opening di Alkemia, molto partecipato, con musica del dj, cucina che sfornava senza interruzione vassoi di appetizer, bar iperattivo e...

ALKEMIA: IL NUOVO LOCALE ALCHEMICO A MILANO

07-05-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Aggiornamento di sabato 7 maggio 2016

Si è tenuto l’opening di Alkemia, molto partecipato, con musica del dj, cucina che sfornava senza interruzione vassoi di appetizer, bar iperattivo e...

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GLI AMANTI DI CHIPS O FRITES SONO SERVITI AL QUEEN’S CHIPS AMSTERDAM

29-04-2016 Autore:CityLightsNews Locali

Un locale dove mangiare unicamente patatine e donut… a Milano. Queen’s Chips Amsterdam fa parte di una catena olandese specializzata in patatine fritte, quelle a bastoncino, e in donut tipici dolci vagamente a forma ...

GLI AMANTI DI CHIPS O FRITES SONO SERVITI AL QUEEN’S CHIPS AMSTERDAM

29-04-2016 Autore:CityLightsNews Locali

Un locale dove mangiare unicamente patatine e donut… a Milano. Queen’s Chips Amsterdam fa parte di una catena olandese specializzata in patatine fritte, quelle a bastoncino, e in donut tipici dolci vagamente a forma ...

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FORNELLI A SPILLO FOOD ENTERTAINMENT, LA NON-SCUOLA DI CUCINA

22-04-2016 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Anna e Marco hanno presentato ieri sera alla stampa da Presso Sarpi la loro start up, Fornelli a Spillo, conclusasi, prima di passare al buffet, con un insolito caldo, prolungato applauso. I padroni di cas...

FORNELLI A SPILLO FOOD ENTERTAINMENT, LA NON-SCUOLA DI CUCINA

22-04-2016 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Anna e Marco hanno presentato ieri sera alla stampa da Presso Sarpi la loro start up, Fornelli a Spillo, conclusasi, prima di passare al buffet, con un insolito caldo, prolungato applauso. I padroni di cas...

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IL MARCHIO GILCO: UN’ECCELLENZA ITALIANA TRA PASSATO E FUTURO

18-04-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Fra gli innumerevoli eventi della Design Week 2016, un vero gioiello è stata la mostra sullo storico marchio Gilco, reso famoso dall'aver saputo coniugare la leggerezza alle più alte performance. Un marchio che fin d...

IL MARCHIO GILCO: UN’ECCELLENZA ITALIANA TRA PASSATO E FUTURO

18-04-2016 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Fra gli innumerevoli eventi della Design Week 2016, un vero gioiello è stata la mostra sullo storico marchio Gilco, reso famoso dall'aver saputo coniugare la leggerezza alle più alte performance. Un marchio che fin d...

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Franco Raggi, architetto designer

30-03-2016 Autore:Serena Omodeo 12 tweet interviews
….chiedete a Milano

Franco Raggi, architetto designer

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….chiedete a Milano
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ANDREA BERTON CHEF E PATRON DEL RISTORANTE BERTON

10-03-2016 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Sono molto legato a Milano. E’ una città che mi ha dato molto per cui ho deciso di rsetare e investire

ANDREA BERTON CHEF E PATRON DEL RISTORANTE BERTON

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Sono molto legato a Milano. E’ una città che mi ha dato molto per cui ho deciso di rsetare e investire
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Lucia Castellano, avvocata, consigliera in regione Lombardia

05-12-2015 Autore:Serena Omodeo 12 tweet interviews
Amo Milano e le sono grata perché pur essendoci arrivata da adulta mi ha accolto, ha apprezzato il mio lavoro e mi ha ripagato della fatica di farlo

Lucia Castellano, avvocata, consigliera in regione Lombardia

05-12-2015 Autore:Serena Omodeo 12 tweet interviews
Amo Milano e le sono grata perché pur essendoci arrivata da adulta mi ha accolto, ha apprezzato il mio lavoro e mi ha ripagato della fatica di farlo
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Alice Agnelli food blogger e scrittrice

16-11-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è casa. Milano sono le castagne calde in galleria Vittorio Emanuele. Sono le luminarie natalizie e il panettone di Cova. Sono le cene da Giacomo. E’ il duomo imponente e bellissimo e forte che ti guarda nelle not...

Alice Agnelli food blogger e scrittrice

16-11-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è casa. Milano sono le castagne calde in galleria Vittorio Emanuele. Sono le luminarie natalizie e il panettone di Cova. Sono le cene da Giacomo. E’ il duomo imponente e bellissimo e forte che ti guarda nelle not...
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La Chicago Week a Milano da Gualtiero Marchesi per una cena benefica

03-09-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Prendono il via giovedì 3 settembre gli eventi per la celebrazione dei 42 anni di gemellaggio tra le città di Chicago e Milano, due metropoli cosmopolite che rinnovano oggi, in occasione di Expo2015, il le...

La Chicago Week a Milano da Gualtiero Marchesi per una cena benefica

03-09-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Prendono il via giovedì 3 settembre gli eventi per la celebrazione dei 42 anni di gemellaggio tra le città di Chicago e Milano, due metropoli cosmopolite che rinnovano oggi, in occasione di Expo2015, il le...

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EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

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Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

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Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

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Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

La loro divisa ben riconoscibile vuole essere un riferimento per i bisognosi e un deterrente per i malintenzionati: i City Angels, in basco blu (citazione dei soldati delle forze di pace dell’ONU) e maglietta o giubb...

Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

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