Vado a fare spesa al Mercato del Duomo

26-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ormai è una questione di giorni: il 30 aprile Il Mercato del Duomo aprirà i battenti. Un Megastore che più centrale non si può tanto fa dar risultare Eataly Smeraldo quasi decentrato. Il Mercato del Duomo,...

Vado a fare spesa al Mercato del Duomo

26-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ormai è una questione di giorni: il 30 aprile Il Mercato del Duomo aprirà i battenti. Un Megastore che più centrale non si può tanto fa dar risultare Eataly Smeraldo quasi decentrato. Il Mercato del Duomo,...

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Ecco la nuova Darsena

26-04-2015 Autore:Lapo Ranieri Non categorizzato
E’ stata inaugurata da poche ore la nuova darsena milanese. Per decenni sembrava una discarica, uno specchio d’acqua quasi impresentabile, il simbolo di una pessima convivenza tra Milano e le sue acque. Con ...

Ecco la nuova Darsena

26-04-2015 Autore:Lapo Ranieri Non categorizzato
E’ stata inaugurata da poche ore la nuova darsena milanese. Per decenni sembrava una discarica, uno specchio d’acqua quasi impresentabile, il simbolo di una pessima convivenza tra Milano e le sue acque. Con ...
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Dal 20 al 25 luglio Settimana del Gusto a Bardonecchia

25-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Informazioni
Dal 20 al 25 luglio 2015 incontri con sommelier, chef e le eccellenze del territorio Bardonecchia è una località piemontese nota in quanto  meta sciistica invernale e punto di riferimento per l&rsquo...

Dal 20 al 25 luglio Settimana del Gusto a Bardonecchia

25-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Informazioni
Dal 20 al 25 luglio 2015 incontri con sommelier, chef e le eccellenze del territorio Bardonecchia è una località piemontese nota in quanto  meta sciistica invernale e punto di riferimento per l&rsquo...
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25 APRILE: BOTTEGA PRESENTA LA GRAPPA TRICOLORE

25-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Notizia

In occasione del 25 aprile, Festa della Liberazione, Bottega presenta la “grappa tricolore”, una bottiglia in vetro soffiato che riproduce al suo interno la bandiera ...

25 APRILE: BOTTEGA PRESENTA LA GRAPPA TRICOLORE

25-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Notizia

In occasione del 25 aprile, Festa della Liberazione, Bottega presenta la “grappa tricolore”, una bottiglia in vetro soffiato che riproduce al suo interno la bandiera ...

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L’edizione limitata Belle Epoque Edition Première 2007

25-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

L’edizione limitata Belle Epoque Edition Première 2007, torna a salutare la primavera, con la sua esclusività e il suo charme. Abbandonati i freddi invernali si riaccende la voglia di sorrisi e ...

L’edizione limitata Belle Epoque Edition Première 2007

25-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

L’edizione limitata Belle Epoque Edition Première 2007, torna a salutare la primavera, con la sua esclusività e il suo charme. Abbandonati i freddi invernali si riaccende la voglia di sorrisi e ...

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A TUTTOFOOD 2015 LA CASEARIA CARPENEDO BRINDA AI 50 ANNI DI ATTIVITÀ DEL SUO FONDATORE

24-04-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Lunedì 4 maggio alla fiera TuttoFood La Casearia Carpenedo brinderà ai 50 anni di attività di Antonio,  il suo fondatore. Un evento speciale e inedito quello che La Casearia Carpenedo ha in pr...

A TUTTOFOOD 2015 LA CASEARIA CARPENEDO BRINDA AI 50 ANNI DI ATTIVITÀ DEL SUO FONDATORE

24-04-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Lunedì 4 maggio alla fiera TuttoFood La Casearia Carpenedo brinderà ai 50 anni di attività di Antonio,  il suo fondatore. Un evento speciale e inedito quello che La Casearia Carpenedo ha in pr...
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E’ nato il portale del lusso milanese

23-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Da oggi tutti i servizi di lusso sono raggiungibili al link SHOPLUXURYMILANO.COM Per vivere nel miglior modo Milano, da turisiti, ma anche da uomini d’affari. Il portale, infatti, offre  massima assistenza&n...

E’ nato il portale del lusso milanese

23-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Da oggi tutti i servizi di lusso sono raggiungibili al link SHOPLUXURYMILANO.COM Per vivere nel miglior modo Milano, da turisiti, ma anche da uomini d’affari. Il portale, infatti, offre  massima assistenza&n...
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Poker d'autori al Duca di Dolle

23-04-2015 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Domenica 24 Maggio, a partire dalle ore 16:30, inedito appuntamento letterario/enogastronomico alla Tenuta Duca di Dolle, incastonata tra le colline nel cuore dell'area di produzione del Prosecco Superiore Docg.  ...

Poker d'autori al Duca di Dolle

23-04-2015 Autore:CityLightsNews Arte e Cultura
Domenica 24 Maggio, a partire dalle ore 16:30, inedito appuntamento letterario/enogastronomico alla Tenuta Duca di Dolle, incastonata tra le colline nel cuore dell'area di produzione del Prosecco Superiore Docg.  ...
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Da Panino Giusto “MILANO2015” panino iconico firmato Sadler

23-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

E’ stato presentato presso l’Accademia Italiana del Panino “Milano2015” il panino ambasciatore della qualità alimentare italiana, creato da Claudio Sadler per Panino Giusto in occas...

Da Panino Giusto “MILANO2015” panino iconico firmato Sadler

23-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

E’ stato presentato presso l’Accademia Italiana del Panino “Milano2015” il panino ambasciatore della qualità alimentare italiana, creato da Claudio Sadler per Panino Giusto in occas...

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Gruppo Vinicolo Santa Margherita sponsor delle Mille Miglia

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sport
La mitica gara automobilistica su strada che ha visto gli assi del volante sfrecciare rombanti tra tornanti e rettilinei applauditi da un pubblico di appassionati è tornata. Ha un altro smalto in quanto è ...

Gruppo Vinicolo Santa Margherita sponsor delle Mille Miglia

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sport
La mitica gara automobilistica su strada che ha visto gli assi del volante sfrecciare rombanti tra tornanti e rettilinei applauditi da un pubblico di appassionati è tornata. Ha un altro smalto in quanto è ...
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RUM ZACAPA PRESENTA LA RESERVA LIMITADA 2014

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Una Nuova Miscela alle Erbe in Edizione Limitata dalla Casa Sopra le Nuvole

Rum Zacapa®, reputato rum considerato tra i migliori al mondo,  ha lanciato la nuova Reserva Limitada 2014, un...

RUM ZACAPA PRESENTA LA RESERVA LIMITADA 2014

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Una Nuova Miscela alle Erbe in Edizione Limitata dalla Casa Sopra le Nuvole

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SOS EXODUS il 23 maggio festeggia i 25 anni di attività

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri coeurinman
Nel 1990 a Milano è stato aperto SOS Exodus centro di aiuto alla Stazione Centrale. Si tratta "di un centro di ascolto, aiuto e assistenza per i senzatetto e le persone emarginate della Stazione Centrale" come sp...

SOS EXODUS il 23 maggio festeggia i 25 anni di attività

22-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri coeurinman
Nel 1990 a Milano è stato aperto SOS Exodus centro di aiuto alla Stazione Centrale. Si tratta "di un centro di ascolto, aiuto e assistenza per i senzatetto e le persone emarginate della Stazione Centrale" come sp...
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A scuola di barbecue con cena finale martedì 12 maggio

21-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
"Lezione dell’Accademia dei Signori del Barbecue in tour". Martedì 12 Maggio 2015 h 19.00 Ambrosiana Gas in collaborazione con la Scuola di Cucina al Barbecue de I Signori del Barbecue terrà un CORS...

A scuola di barbecue con cena finale martedì 12 maggio

21-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
"Lezione dell’Accademia dei Signori del Barbecue in tour". Martedì 12 Maggio 2015 h 19.00 Ambrosiana Gas in collaborazione con la Scuola di Cucina al Barbecue de I Signori del Barbecue terrà un CORS...
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Asola Ristorante + Brunch

20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Matteo Torretta da ormai più di un anno esprime il suo talento al penultimo piano del Brian&Berry Building di San Babila. Il ristorante si chiama Asola perché lo chef definisce sartoriale la propria cucina, e per rim...

Asola Ristorante + Brunch

20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

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Rizzoli Emanuelli debutta a TuttoFood 2015

20-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La nuova linea di Rizzoline del Mar Adriatico

Dal 3 al 6 maggio 2015, tradizione e innovazione dei prodotti Rizzoli Emanuelli saranno in vetrina al Salone dell’Agroalimentare di Mi...

Rizzoli Emanuelli debutta a TuttoFood 2015

20-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La nuova linea di Rizzoline del Mar Adriatico

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TASTE OF MILANO 2015. Dal 3 al 7 giugno

20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
World of Taste – Special Edition Expo 2015  Dal 3 al 7 giugno – Super Studio Più, via Tortona 27 Milano L’organizzazione mondiale dei Taste Festivals – www.tastefestivals.com - e Br...

TASTE OF MILANO 2015. Dal 3 al 7 giugno

20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
World of Taste – Special Edition Expo 2015  Dal 3 al 7 giugno – Super Studio Più, via Tortona 27 Milano L’organizzazione mondiale dei Taste Festivals – www.tastefestivals.com - e Br...
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Milano 1955-2015, sessant'anni di fotografie, presso La Cavallerizza, sino al 22 maggio

18-04-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Milano 1955-2015. Sessant'anni di fotografie è il titolo della mostra organizzata dal Circolo Fotografico Milanese in collaborazione con il FAI - Fondo Ambiente Italiano, dal 16 aprile al 22 maggio 2015. Per ques...

Milano 1955-2015, sessant'anni di fotografie, presso La Cavallerizza, sino al 22 maggio

18-04-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Milano 1955-2015. Sessant'anni di fotografie è il titolo della mostra organizzata dal Circolo Fotografico Milanese in collaborazione con il FAI - Fondo Ambiente Italiano, dal 16 aprile al 22 maggio 2015. Per ques...
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A GERMINAL BIO IL PREMIO NUTRIGOLD 
PER LA MIGLIORE INNOVAZIONE NUTRIZIONALE DEL 2015

18-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La linea di alimenti biologici, salutistici e funzionali Germinal Bio, creata dal Gruppo MangiarsanoGerminal, è stata eletta migliore innovazione nutrizionale del 2015 durante la IX edizione del forum Nutr...

A GERMINAL BIO IL PREMIO NUTRIGOLD 
PER LA MIGLIORE INNOVAZIONE NUTRIZIONALE DEL 2015

18-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

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L’app Mytaxi, il nuovo modo di chiamare il taxi pagando la corsa metà prezzo (sino al 17 maggio)

17-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Trovati per noi
E’ ormai superato prenotare il taxi telefonicamente. Ora è arrivata a Milano, unica città italiana, l’app Mytaxi, nata nel 2009 in Germania e ben radicata in molte città europee. L&rsquo...

L’app Mytaxi, il nuovo modo di chiamare il taxi pagando la corsa metà prezzo (sino al 17 maggio)

17-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Trovati per noi
E’ ormai superato prenotare il taxi telefonicamente. Ora è arrivata a Milano, unica città italiana, l’app Mytaxi, nata nel 2009 in Germania e ben radicata in molte città europee. L&rsquo...
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Nasce Farm 65, nuovissimo “luogo di cucina” a Milano

17-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Sulle sponde del Naviglio Pavese è arrivata la scuola di cucina che non è solo scuola

Farm 65 è un luogo di cucina innovativo e fuori dagli schemi. Tante sono le peculiarità di questa sc...

Nasce Farm 65, nuovissimo “luogo di cucina” a Milano

17-04-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Sulle sponde del Naviglio Pavese è arrivata la scuola di cucina che non è solo scuola

Farm 65 è un luogo di cucina innovativo e fuori dagli schemi. Tante sono le peculiarità di questa sc...

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Valdo Rosé Brut Floral Edition

17-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverage
E’ stato presentato nel contesto del Fuorisalone, presso il Superstudio di via Tortona alla “Superdesign Lounge with Prosecco Valdo”, realizzata in collaborazione con il Superstudio, il Valdo Ros&eac...

Valdo Rosé Brut Floral Edition

17-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverage
E’ stato presentato nel contesto del Fuorisalone, presso il Superstudio di via Tortona alla “Superdesign Lounge with Prosecco Valdo”, realizzata in collaborazione con il Superstudio, il Valdo Ros&eac...
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Nella selva oscura. Fotografie di Sergio Visciano 

17-04-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
In occasione di Photofestival, lo spazio Made4Art di Milano presenta Nella selva oscura, personale dell’artista e fotografo Sergio Visciano (Verona, 1969) a cura di Paola Riccardi.&nb...

Nella selva oscura. Fotografie di Sergio Visciano 

17-04-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
In occasione di Photofestival, lo spazio Made4Art di Milano presenta Nella selva oscura, personale dell’artista e fotografo Sergio Visciano (Verona, 1969) a cura di Paola Riccardi.&nb...
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L’aperitivo “Freschissimo” da Agharti Pub giovedì 23 Aprile 2015

16-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Aspettando Expo 2015, PrimoTaglio, piattaforma che permette di acquistare prodotti freschissimi on demand e riceverli direttamente a casa, e Agharti Pub, locale con cucina da sempre attento alla qualità della tav...

L’aperitivo “Freschissimo” da Agharti Pub giovedì 23 Aprile 2015

16-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Aspettando Expo 2015, PrimoTaglio, piattaforma che permette di acquistare prodotti freschissimi on demand e riceverli direttamente a casa, e Agharti Pub, locale con cucina da sempre attento alla qualità della tav...
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Del Tongo the kitchen maniacs

14-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Dal 1954 Del Tongo produce cucine componibili di qualità con massima attenzione al design e ai materiali utilizzati: design nell’accezione di funzionalità, esattamente come dovrebbe essere. Nello sho...

Del Tongo the kitchen maniacs

14-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Dal 1954 Del Tongo produce cucine componibili di qualità con massima attenzione al design e ai materiali utilizzati: design nell’accezione di funzionalità, esattamente come dovrebbe essere. Nello sho...

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Antonella Appiano, giornalista, conduttrice televisiva, scrittrice

08-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Mi piace. Pochi capiscono che le sue bellezze sono nascoste e bisogna saperle cercare. Non è certo come Roma, museo a cielo aperto. Quando riesco a ritagliarmi qualche ora, amo vagabondare, perdermi nella zona etnica d...

Antonella Appiano, giornalista, conduttrice televisiva, scrittrice

08-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Mi piace. Pochi capiscono che le sue bellezze sono nascoste e bisogna saperle cercare. Non è certo come Roma, museo a cielo aperto. Quando riesco a ritagliarmi qualche ora, amo vagabondare, perdermi nella zona etnica d...
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Copertino Rosso Eloquenza 2010

06-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Copertino Rosso  Eloquenza 2010 Prodotto unicamente con uve negroamaro, vinificato senza passaggi in legno, è un vino intenso, ampio, ma senza brezze speziate più o meno intense con buona corrispondenza...

Copertino Rosso Eloquenza 2010

06-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Copertino Rosso  Eloquenza 2010 Prodotto unicamente con uve negroamaro, vinificato senza passaggi in legno, è un vino intenso, ampio, ma senza brezze speziate più o meno intense con buona corrispondenza...

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Zuppa di shitaki

05-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

L’auricularia è un fungo conosciuto anche come cuore profumato, orecchio di giuda ed è facilmente reperibile nei negozi di prodotti orientali. Se piccolo attenetevi alla ricetta, diversamente ne può bastare anc...

Zuppa di shitaki

05-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

L’auricularia è un fungo conosciuto anche come cuore profumato, orecchio di giuda ed è facilmente reperibile nei negozi di prodotti orientali. Se piccolo attenetevi alla ricetta, diversamente ne può bastare anc...

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al d. gelateria all'azoto

02-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

La prima gelateria in Italia all’ azoto

Mercoledì 1 aprile  alla gelateria “ al d.” di Bergamo, Marios Gerakis, suo ideatore e patron , ha tenuto uno showcooking riserv...

al d. gelateria all'azoto

02-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

La prima gelateria in Italia all’ azoto

Mercoledì 1 aprile  alla gelateria “ al d.” di Bergamo, Marios Gerakis, suo ideatore e patron , ha tenuto uno showcooking riserv...

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Il Matto si fa mignon…

29-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

l formato 375 ml de Il Matto, vino IGT Toscana Rosso, corrispondente alla mezza bottiglia è insolito, in quanto si presenta con lo stesso diametro di una bottiglia da 750 ml, ma più basso; formato che dovr...

Il Matto si fa mignon…

29-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

l formato 375 ml de Il Matto, vino IGT Toscana Rosso, corrispondente alla mezza bottiglia è insolito, in quanto si presenta con lo stesso diametro di una bottiglia da 750 ml, ma più basso; formato che dovr...

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Dom Pérignon Rosé 2004

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Si è tenuta presso Peck a Milano l’anteprima dell’annata 2004 Dom Perignon Rosé. Per meglio scoprire e comprenderne le peculiarità, il 2004 è stato proposto  in verticale con il Dom Perignon Ro...

Dom Pérignon Rosé 2004

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Si è tenuta presso Peck a Milano l’anteprima dell’annata 2004 Dom Perignon Rosé. Per meglio scoprire e comprenderne le peculiarità, il 2004 è stato proposto  in verticale con il Dom Perignon Ro...

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Gnam far bene le cose

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha inaugurato Gnam, in zona Palazzo di Giustizia, locale che non abbiamo ancora testato, ma che sulla carta è molto promettente.

Vuole infatti essere un progetto di street food responsab...

Gnam far bene le cose

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha inaugurato Gnam, in zona Palazzo di Giustizia, locale che non abbiamo ancora testato, ma che sulla carta è molto promettente.

Vuole infatti essere un progetto di street food responsab...

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Diet To Go il takeaway dietetico

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha aperto a Milano Diet To Go, takeaway che oltre a fornire piatti gustosi li propone dietetici. Sono infatti disponibili tre linee alimentari, ossia: 

mediterranea con tutti gli ingredi...

Diet To Go il takeaway dietetico

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha aperto a Milano Diet To Go, takeaway che oltre a fornire piatti gustosi li propone dietetici. Sono infatti disponibili tre linee alimentari, ossia: 

mediterranea con tutti gli ingredi...

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Dal Vinitaly: Tollo presenta i propri vini vegani

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

I vini vegani si distinguono dagli altri perché non sono sottoposti a pratiche enologiche che richiedano prodotti di origine animai come gelatina, chitina e altre. I vegan della Tollo, reputata cantina abr...

Dal Vinitaly: Tollo presenta i propri vini vegani

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

I vini vegani si distinguono dagli altri perché non sono sottoposti a pratiche enologiche che richiedano prodotti di origine animai come gelatina, chitina e altre. I vegan della Tollo, reputata cantina abr...

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Al Pont de Ferr cambia chef… è arrivato Vittorio Fusari

19-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Al Pont de Ferr, ristorante stellato, cambia cuoco. A dirigere la cucina sarà ora Vittorio Fusari con un curriculum di tutto rispetto, affiancato da Maida Mercuri, la patronne del locale. Fusari, come sott...

Al Pont de Ferr cambia chef… è arrivato Vittorio Fusari

19-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Al Pont de Ferr, ristorante stellato, cambia cuoco. A dirigere la cucina sarà ora Vittorio Fusari con un curriculum di tutto rispetto, affiancato da Maida Mercuri, la patronne del locale. Fusari, come sott...

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Cucina cinese del Fujian al Bon Wei

18-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

A Milano il ristorante Bon Wei è il punto di riferimento di chi ricerca l’alta ristorazione cinese, non solo classica, ma anche contemporanea e innovativa. E’ stato il primo ristorante a Milano...

Cucina cinese del Fujian al Bon Wei

18-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

A Milano il ristorante Bon Wei è il punto di riferimento di chi ricerca l’alta ristorazione cinese, non solo classica, ma anche contemporanea e innovativa. E’ stato il primo ristorante a Milano...

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Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano de...

Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano de...

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Carpaccio di baccalà

09-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per preparare questo piatto occorre utilizzare solo la parte alta del filetto di baccalà, per cui va eliminata la ventresca e anche, della parte dorsale rimasta, quella meno spessa. 

Emu...

Carpaccio di baccalà

09-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per preparare questo piatto occorre utilizzare solo la parte alta del filetto di baccalà, per cui va eliminata la ventresca e anche, della parte dorsale rimasta, quella meno spessa. 

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Cagnulari Muttos 2013 Isola dei Nuraghi igt

05-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Cagnulari è un vitigno presente in una piccola zona della Sardegna la quale trova il proprio epicentro nel comune di Usini nel Sassarese, su colline calcaree di circa 200 metri di altitudine. Con queste...

Cagnulari Muttos 2013 Isola dei Nuraghi igt

05-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Cagnulari è un vitigno presente in una piccola zona della Sardegna la quale trova il proprio epicentro nel comune di Usini nel Sassarese, su colline calcaree di circa 200 metri di altitudine. Con queste...

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Pasticcini di mare

04-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Cuocete la pasta in acqua bollente salata; scolatela, raffreddatela nell’acqua corrente, sgocciolatela e mettetela su un telo da cucina. Tagliate a dadini i filetti di pesce e la sacca del calamaro. Pulite...

Pasticcini di mare

04-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Cuocete la pasta in acqua bollente salata; scolatela, raffreddatela nell’acqua corrente, sgocciolatela e mettetela su un telo da cucina. Tagliate a dadini i filetti di pesce e la sacca del calamaro. Pulite...

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Meatbar de Milan

28-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Meatbar de Milan è una location che non vuole definirsi né bar, né bistrot, né ristorante, né quantomeno fast food, ma il posto giusto in cui mangiare carne. I piatti sono internazionali, per cui ci si può sbizzarrir...

Meatbar de Milan

28-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Meatbar de Milan è una location che non vuole definirsi né bar, né bistrot, né ristorante, né quantomeno fast food, ma il posto giusto in cui mangiare carne. I piatti sono internazionali, per cui ci si può sbizzarrir...

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L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

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A cena con Montalbano by Claudio Ruta

24-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Le cene di Montalbano… a Milano

A pochi giorni dalle cene montalbaniane che lo chef stellato Claudio Ruta del Ristorante La Fenice, dell’Hotel Villa Carlotta a Ragusa, proporrà ai milane...

A cena con Montalbano by Claudio Ruta

24-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Le cene di Montalbano… a Milano

A pochi giorni dalle cene montalbaniane che lo chef stellato Claudio Ruta del Ristorante La Fenice, dell’Hotel Villa Carlotta a Ragusa, proporrà ai milane...

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Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...

Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...
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Don Olivo, formaggio affinato con olio extravergine d’oliva

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Don Olivo è un formaggio creato appositamente dalla Casearia Carpenedo per la Pasqua 2015, rispettando i dettami dell’antica tradizione: un formaggio vaccino ottenuto con caglio di capretto, una specialità...

Don Olivo, formaggio affinato con olio extravergine d’oliva

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Don Olivo è un formaggio creato appositamente dalla Casearia Carpenedo per la Pasqua 2015, rispettando i dettami dell’antica tradizione: un formaggio vaccino ottenuto con caglio di capretto, una specialità...

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Linguine alle cime di rapa... in due tempi

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Perché in due tempi? Le cime di rapa nella pasta mi piacciono cremose e anche al dente. Per questo motivo le introduco nella preparazione in due tempi diversi; una parte all’inizio in modo che sfaldandosi ...

Linguine alle cime di rapa... in due tempi

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Perché in due tempi? Le cime di rapa nella pasta mi piacciono cremose e anche al dente. Per questo motivo le introduco nella preparazione in due tempi diversi; una parte all’inizio in modo che sfaldandosi ...

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Ostriche & Vino

06-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Diciamocelo. Da noi i frutti di mare sono molto apprezzati, le cozze si trovano in ogni regione però… per le ostriche… l’Italia non è il posto giusto. E chi le apprezza non ha molta scelta; può andare in u...

Ostriche & Vino

06-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Diciamocelo. Da noi i frutti di mare sono molto apprezzati, le cozze si trovano in ogni regione però… per le ostriche… l’Italia non è il posto giusto. E chi le apprezza non ha molta scelta; può andare in u...

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Minestra di salmone, okra, topinambur, funghi al cocco

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite l’okra e tagliatela a pezzetti; affettate i funghi shiitake (se essiccati lasciateli prima in ammollo per 40 minuti); pulite i topinambur e tagliateli a pezzetti; pulite e affettate i cipollotti. Sc...

Minestra di salmone, okra, topinambur, funghi al cocco

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite l’okra e tagliatela a pezzetti; affettate i funghi shiitake (se essiccati lasciateli prima in ammollo per 40 minuti); pulite i topinambur e tagliateli a pezzetti; pulite e affettate i cipollotti. Sc...

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Carpaccio di manzo

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il Carpaccio di manzo Lenti è preparato con la punta d’anca di manzo italiano, vale a dire un taglio utilizzato per la produzione della bresaola. La carne viene marinata e sottoposta a massaggiatura per ammorbidirla....

Carpaccio di manzo

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il Carpaccio di manzo Lenti è preparato con la punta d’anca di manzo italiano, vale a dire un taglio utilizzato per la produzione della bresaola. La carne viene marinata e sottoposta a massaggiatura per ammorbidirla....

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Prosciutto cotto

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il prosciutto cotto Lenti&Lode dell'azienda Lenti si differenzia da quelli di altri competitor sia per il tipo di lavorazione, sia per il sapore. La lavorazione prevede che la coscia suina di grossa pezzatura, proven...

Prosciutto cotto

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il prosciutto cotto Lenti&Lode dell'azienda Lenti si differenzia da quelli di altri competitor sia per il tipo di lavorazione, sia per il sapore. La lavorazione prevede che la coscia suina di grossa pezzatura, proven...

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La Cieca

25-01-2015 Autore: Locali

A Milano c’è un’enoteca con mescita, dove è proposta oltre a una carta dei vini tradizionale (detta bianca) un’altra (detta nera) in cui sono segnati i prezzi al calice associati a nomi di fantasia. Al cli...

La Cieca

25-01-2015 Autore: Locali

A Milano c’è un’enoteca con mescita, dove è proposta oltre a una carta dei vini tradizionale (detta bianca) un’altra (detta nera) in cui sono segnati i prezzi al calice associati a nomi di fantasia. Al cli...

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Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’è minga quela del Porta e del Gadda, l’è semper quaicoss e adess te la disi … anzi no!

Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’è minga quela del Porta e del Gadda, l’è semper quaicoss e adess te la disi … anzi no!
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Rita & Cocktails

17-01-2015 Autore: Locali

Inaugurato nel 2002,  Rita & Cocktails si è subito distinto per la varietà e la personalità delle bevande miscelate prodotte che andavano ben oltre a quelle classiche. Ovviamente anche i cocktail canonici ...

Rita & Cocktails

17-01-2015 Autore: Locali

Inaugurato nel 2002,  Rita & Cocktails si è subito distinto per la varietà e la personalità delle bevande miscelate prodotte che andavano ben oltre a quelle classiche. Ovviamente anche i cocktail canonici ...

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EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

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Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

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Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...

Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...
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Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...

Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...
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Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

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Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

La loro divisa ben riconoscibile vuole essere un riferimento per i bisognosi e un deterrente per i malintenzionati: i City Angels, in basco blu (citazione dei soldati delle forze di pace dell’ONU) e maglietta o giubb...

Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

La loro divisa ben riconoscibile vuole essere un riferimento per i bisognosi e un deterrente per i malintenzionati: i City Angels, in basco blu (citazione dei soldati delle forze di pace dell’ONU) e maglietta o giubb...

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