ARTICOLI IN EVIDENZA

Prevenire in cucina mangiando con gusto

01-08-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Domenica 13 settembre 2015 alle ore 17.00 presso lo Spazio Broletto 6 in Piazza Broletto a Mantova, verrà presentata una raccolta di ricette della cucina povera e tradizionale proposte delle donne che in questi 5 anni h...

Prevenire in cucina mangiando con gusto

01-08-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Domenica 13 settembre 2015 alle ore 17.00 presso lo Spazio Broletto 6 in Piazza Broletto a Mantova, verrà presentata una raccolta di ricette della cucina povera e tradizionale proposte delle donne che in questi 5 anni h...
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Dalle rive di San Mor, il nuovo Prosecco Spumante DOCG

01-08-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

 

Creare uno spumante per ricercare l’autenticità del Prosecco Superiore era il sogno di Fabio Zardetto e Riccardo Cotarella e dopo un percorso durato 20 anni, oggi è finalmente una realtà.

Viti di Sa...

Dalle rive di San Mor, il nuovo Prosecco Spumante DOCG

01-08-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

 

Creare uno spumante per ricercare l’autenticità del Prosecco Superiore era il sogno di Fabio Zardetto e Riccardo Cotarella e dopo un percorso durato 20 anni, oggi è finalmente una realtà.

Viti di Sa...

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Hampstead Tea: biodinamici, biologici

31-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Hampstead è il nome di una località a nord di Londra. Qui, 

Kiran Tawadey intraprendente ed esigente signora indiana trasferitasi nel 1987 in

Inghilterra, incontrò  Ra...

Hampstead Tea: biodinamici, biologici

31-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Hampstead è il nome di una località a nord di Londra. Qui, 

Kiran Tawadey intraprendente ed esigente signora indiana trasferitasi nel 1987 in

Inghilterra, incontrò  Ra...

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Domenica giapponese

31-07-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Domenica  2 agosto ci saranno due momenti interessanti offerti dalla Prefettura di Toyama.

Domenica giapponese

31-07-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Domenica  2 agosto ci saranno due momenti interessanti offerti dalla Prefettura di Toyama.
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Un Posto a Milano, per chi resta in città, tra aperitivi, birra e giochi

31-07-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Il ristorante-bar Un posto a Milano in Cascina Cuccagna rimane aperto per tutta l’estate, anche a Ferragosto.

Un Posto a Milano, per chi resta in città, tra aperitivi, birra e giochi

31-07-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Il ristorante-bar Un posto a Milano in Cascina Cuccagna rimane aperto per tutta l’estate, anche a Ferragosto.
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Quarto vincitore - Speciale competition City Lights News in collaborazione con Identità Expo S. Pellegrino.

31-07-2015 Autore:CityLightsNews Apertivo D'autore
    La ricetta che ha vinto la terza competition City Lights News - Identità Expo S. Pellegrino è:   Peperoni ripieni alla quinoa   Vi aspettiamo lunedì 31 Agosto per il prossimo ingrediente!...

Quarto vincitore - Speciale competition City Lights News in collaborazione con Identità Expo S. Pellegrino.

31-07-2015 Autore:CityLightsNews Apertivo D'autore
    La ricetta che ha vinto la terza competition City Lights News - Identità Expo S. Pellegrino è:   Peperoni ripieni alla quinoa   Vi aspettiamo lunedì 31 Agosto per il prossimo ingrediente!...
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Food&Book: dal 23 al 25 ottobre a Montecatini Terme l’edizione 2015

30-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Food&Book, il Festival del libro e della cultura gastronomica, torna dal 23 al 25 ottobre 2015 dopo il successo delle precedenti edizioni (nel 2014 oltre 5000 presenze registrate di lettori buongustai).

Food&Book: dal 23 al 25 ottobre a Montecatini Terme l’edizione 2015

30-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Food&Book, il Festival del libro e della cultura gastronomica, torna dal 23 al 25 ottobre 2015 dopo il successo delle precedenti edizioni (nel 2014 oltre 5000 presenze registrate di lettori buongustai).
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Estate 2015: Cinema Giapponese a Roma

30-07-2015 Autore:Peace Kitchen Peace Kitchen
Anche quest’anno al festival“L’Isola del Cinema”non poteva mancare il consueto appuntamento con l’Estate Giapponese presso l’Isola Tiberina.

Estate 2015: Cinema Giapponese a Roma

30-07-2015 Autore:Peace Kitchen Peace Kitchen
Anche quest’anno al festival“L’Isola del Cinema”non poteva mancare il consueto appuntamento con l’Estate Giapponese presso l’Isola Tiberina.
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Roma si fa Taste… a settembre

29-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
L'Auditorium Parco della Musica di Roma si prepara ad accogliere, dal 17 al 20 settembre prossimi, la quarta edizione di Taste of Roma. La formula è la stessa dei Taste Festivals che solleticano i palati di migliaia di...

Roma si fa Taste… a settembre

29-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
L'Auditorium Parco della Musica di Roma si prepara ad accogliere, dal 17 al 20 settembre prossimi, la quarta edizione di Taste of Roma. La formula è la stessa dei Taste Festivals che solleticano i palati di migliaia di...
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Limoncino Bottega: un milione di bottiglie nei cinque continenti

29-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Limoncino Bottega sfonda il tetto del milione di bottiglie. Il dato è recentissimo e si riferisce alle vendite degli ultimi dodici mesi, ovvero secondo semestre 2014 e primo semestre 2015. La diffusione de...

Limoncino Bottega: un milione di bottiglie nei cinque continenti

29-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

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Aphrodisium 2013 Casale del Giglio Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale

26-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Aphrodisium 2013 Vendemmia Tardiva Casale del Giglio ha ottenuto il la Medaglia d’oro, al Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco”, che ha come obiettivo quello di promuovere imprese e ...

Aphrodisium 2013 Casale del Giglio Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale

26-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

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La Mela, lo Speck e il Formaggio Stelvio protagonisti dell’autunno altoatesino

26-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

In autunno l’Alto Adige si tinge di mille colori e regala paesaggi alpini di

incomparabile bellezza. E’ il momento dell’anno in cui anche le tavole si

riempiono di col...

La Mela, lo Speck e il Formaggio Stelvio protagonisti dell’autunno altoatesino

26-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

In autunno l’Alto Adige si tinge di mille colori e regala paesaggi alpini di

incomparabile bellezza. E’ il momento dell’anno in cui anche le tavole si

riempiono di col...

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Alla scoperta del Riso Buono nero per salvaguardare il patrimonio locale

26-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
Riso Buono dal 20 al 31 luglio, è protagonista del progetto Cittaslow International coordinato all'interno di Expo presso il padiglione S1 Kip School – Fao – Onu .

Alla scoperta del Riso Buono nero per salvaguardare il patrimonio locale

26-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
Riso Buono dal 20 al 31 luglio, è protagonista del progetto Cittaslow International coordinato all'interno di Expo presso il padiglione S1 Kip School – Fao – Onu .
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Mozzarella di bufala, un'eccellenza italiana nel paesaggio mediterraneo


25-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Lunedì 27 luglio - Ore 18.30 Expo - Sala Meeting Palazzo Italia, IV Piano La Società Geografica Italiana sarà presente a Expo 2015 il giorno 27 luglio, nella Sala meeting di Palazzo Italia, all'interno del Ciclo di ser...

Mozzarella di bufala, un'eccellenza italiana nel paesaggio mediterraneo


25-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Lunedì 27 luglio - Ore 18.30 Expo - Sala Meeting Palazzo Italia, IV Piano La Società Geografica Italiana sarà presente a Expo 2015 il giorno 27 luglio, nella Sala meeting di Palazzo Italia, all'interno del Ciclo di ser...
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Luxury Planet e la via della seta che ci unisce alla Cina

25-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Economia e Politica
Luxury Planet è la società incaricata da un gruppo di Istituzioni e da Gruppi imprenditoriali cinesi che ha organizzato l’incontro The Silk Road tra autorità italiane e personalità cinesi per rinverdire la simbolica via...

Luxury Planet e la via della seta che ci unisce alla Cina

25-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Economia e Politica
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Dalle Marche un esempio di sostenibilità

24-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
Convegno nazionale su alimentazione, salute, ecologia e sport. Nell’ambito della programmazione di Expo in Città coerentemente con il messaggio di Expo 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”, si è svolto a Mila...

Dalle Marche un esempio di sostenibilità

24-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Sostenibilità in cucina
Convegno nazionale su alimentazione, salute, ecologia e sport. Nell’ambito della programmazione di Expo in Città coerentemente con il messaggio di Expo 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”, si è svolto a Mila...
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Il vino al femminile

24-07-2015 Autore:Donne del vino donnedelvino
L’Associazione Nazionale Donne del Vino è un sodalizio unico al mondo che riunisce le figure femminili che appartengono alla filiera del vino.

Il vino al femminile

24-07-2015 Autore:Donne del vino donnedelvino
L’Associazione Nazionale Donne del Vino è un sodalizio unico al mondo che riunisce le figure femminili che appartengono alla filiera del vino.
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Terzo vincitore - Speciale competition City Lights News in collaborazione con Identità Expo S. Pellegrino.

24-07-2015 Autore:CityLightsNews Apertivo D'autore
    La ricetta che ha vinto la terza competition City Lights News - Identità Expo S. Pellegrino è:   Wok di patate e asparagi di Paola Florean   Vi aspettiamo lunedì 27 Luglio per il prossimo...

Terzo vincitore - Speciale competition City Lights News in collaborazione con Identità Expo S. Pellegrino.

24-07-2015 Autore:CityLightsNews Apertivo D'autore
    La ricetta che ha vinto la terza competition City Lights News - Identità Expo S. Pellegrino è:   Wok di patate e asparagi di Paola Florean   Vi aspettiamo lunedì 27 Luglio per il prossimo...
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Club des Chefs des Chefs per i bambini di Haiti

23-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Club des Chefs des Chefs è formato dai cuochi di Capi di Stato. Il Club viene considerato l’associazione gastronomica più prestigiosa del mondo, e per farne parte occorre rispettare protocolli molto severi:

Club des Chefs des Chefs per i bambini di Haiti

23-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Club des Chefs des Chefs è formato dai cuochi di Capi di Stato. Il Club viene considerato l’associazione gastronomica più prestigiosa del mondo, e per farne parte occorre rispettare protocolli molto severi:
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Scuole di cucina: un autunno dolce e salato

23-07-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Dedicare i mesi autunnali a imparare nuove tecniche di cucina e nuove ricette. Perché no? Congusto, la scuola di cucina milanese che da poco si è spostata nel nuovo Campus di Via Davanzati 15 (zona Bovisa) propone corsi...

Scuole di cucina: un autunno dolce e salato

23-07-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Dedicare i mesi autunnali a imparare nuove tecniche di cucina e nuove ricette. Perché no? Congusto, la scuola di cucina milanese che da poco si è spostata nel nuovo Campus di Via Davanzati 15 (zona Bovisa) propone corsi...
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Degustazioni gratuite di salumi Beretta a Expo: le eccellenze della Bassa Parmense

19-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La settimana dal 20 al 24 luglio Salumificio Fratelli Beretta, Sponsor Ufficiale Salumi Expo Milano 2015, celebra nel suo spazio in Piazza Beretta 1812 il Culatello di Zibello DOP, il Salame Felino IGP e l...

Degustazioni gratuite di salumi Beretta a Expo: le eccellenze della Bassa Parmense

19-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La settimana dal 20 al 24 luglio Salumificio Fratelli Beretta, Sponsor Ufficiale Salumi Expo Milano 2015, celebra nel suo spazio in Piazza Beretta 1812 il Culatello di Zibello DOP, il Salame Felino IGP e l...

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Ottima la mozzarella... meglio se calda

19-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La mozzarella, sia essa di bufala campana o di latte vaccino, è uno dei prodotti più noti dell’enogastronomia italiana: un formaggio a pasta filata con alta umidità e contenuto di grassi. Come conservarla ...

Ottima la mozzarella... meglio se calda

19-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

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Brimi, la mozzarella senza lattosio

17-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La mozzarella è uno degli alimenti che maggiormente contraddistinguono la tipica dieta

mediterranea. Base fondamentale per la pizza, ingrediente sfizioso per la realizzazione di primi e<...

Brimi, la mozzarella senza lattosio

17-07-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

La mozzarella è uno degli alimenti che maggiormente contraddistinguono la tipica dieta

mediterranea. Base fondamentale per la pizza, ingrediente sfizioso per la realizzazione di primi e<...

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Wagyu, il manzo giapponese

13-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Si è tenuto al ristorante Zero Contemporary Food una presentazione della carne wagyu con degustazione di un menu che l’ha vista protagonista. La denominazione wagyu (pronuncia uaghiù) dove wa sta per armon...

Wagyu, il manzo giapponese

13-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Si è tenuto al ristorante Zero Contemporary Food una presentazione della carne wagyu con degustazione di un menu che l’ha vista protagonista. La denominazione wagyu (pronuncia uaghiù) dove wa sta per armon...

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Sfera il 13 e 14 luglio presenta la collezione Tableware con lo chef Misha Sukyas

09-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Sfera, marchio presente dal  2001, presenta la nuova collezione Tableware disegnata da Shigeo Mashiro, fondatore e direttore creativo di uno studio di design a Kyoto, e realizzata a mano da artigiani di Ky...

Sfera il 13 e 14 luglio presenta la collezione Tableware con lo chef Misha Sukyas

09-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Sfera, marchio presente dal  2001, presenta la nuova collezione Tableware disegnata da Shigeo Mashiro, fondatore e direttore creativo di uno studio di design a Kyoto, e realizzata a mano da artigiani di Ky...

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Teatro 7 Chef Corner

05-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Teatro 7 è una delle più affermate scuole di cucina milanesi e spesso sono chef al pari di Ciccio Sultano a salire in cattedra. L’attività della scuola si è ampliata con l’apertura del comunicante Chef Cor...

Teatro 7 Chef Corner

05-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Teatro 7 è una delle più affermate scuole di cucina milanesi e spesso sono chef al pari di Ciccio Sultano a salire in cattedra. L’attività della scuola si è ampliata con l’apertura del comunicante Chef Cor...

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“FUORI EXPO2015” Serata di Gala al Devero Hotel

04-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

L’Associazione Nazionale delle Donne del Vino ha organizzato un fuori Expo che ha  visto trenta associate in rappresentanza di altrettante cantine proporre un fornito banco d’assaggio con più di cento etic...

“FUORI EXPO2015” Serata di Gala al Devero Hotel

04-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

L’Associazione Nazionale delle Donne del Vino ha organizzato un fuori Expo che ha  visto trenta associate in rappresentanza di altrettante cantine proporre un fornito banco d’assaggio con più di cento etic...

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Panini Durini Wagner

04-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Panini Durini di via Buonarroti angolo via Marghera è l’ultimo nato, ossia l’ottavo del brand, e conferma il successo di questa formula ristorativa. Il locale si sviluppa su due livelli ed è ampio e lumino...

Panini Durini Wagner

04-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Panini Durini di via Buonarroti angolo via Marghera è l’ultimo nato, ossia l’ottavo del brand, e conferma il successo di questa formula ristorativa. Il locale si sviluppa su due livelli ed è ampio e lumino...

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Lanson White Label

03-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

E’ stato presentato alla Terrazza di via Palestro Lanson White Label, una new entry della Maison francese che rappresenta un modo diverso di concepire lo Champagne. White Label è un dry nato per mescolarsi...

Lanson White Label

03-07-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

E’ stato presentato alla Terrazza di via Palestro Lanson White Label, una new entry della Maison francese che rappresenta un modo diverso di concepire lo Champagne. White Label è un dry nato per mescolarsi...

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Cottanera Fatagione 2010

02-07-2015 Autore: Spirits and Beverages

Il nerello mascalese non gode della fama del nero d’Avola, dell’aglianico o del primitivo, ma tra i vitigni a bacca nera del Mezzogiorno si distingue per il garbo e l’eleganza: per certi versi può ricordar...

Cottanera Fatagione 2010

02-07-2015 Autore: Spirits and Beverages

Il nerello mascalese non gode della fama del nero d’Avola, dell’aglianico o del primitivo, ma tra i vitigni a bacca nera del Mezzogiorno si distingue per il garbo e l’eleganza: per certi versi può ricordar...

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Spaghetti al peperone con ricci e scampi

28-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per pulire i ricci afferrateli con una mano protetta da un panno e infilate nell’opercolo centrale della base piatta la lama più appuntita di una forbice, tagliate il guscio così da tracciare un raggio, qu...

Spaghetti al peperone con ricci e scampi

28-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per pulire i ricci afferrateli con una mano protetta da un panno e infilate nell’opercolo centrale della base piatta la lama più appuntita di una forbice, tagliate il guscio così da tracciare un raggio, qu...

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A Cucinoteca lezione di cucina giapponese: la salsa di soia e i suoi impieghi

26-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Per il ciclo di lezioni promosse e tenute da Peace Kitchen con lo scopo di diffondere la cucina dell...

A Cucinoteca lezione di cucina giapponese: la salsa di soia e i suoi impieghi

26-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Per il ciclo di lezioni promosse e tenute da Peace Kitchen con lo scopo di diffondere la cucina dell...

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Privilege Wine, negozio on-line

26-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Uno shop esclusivo, una vetrina di eccellenze uniche: è online Privilege Wine, il portale dedicato alla vendita dei grandi vini italiani prodotti dalle aziende associate al Seminario Permanente Luigi Veron...

Privilege Wine, negozio on-line

26-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Uno shop esclusivo, una vetrina di eccellenze uniche: è online Privilege Wine, il portale dedicato alla vendita dei grandi vini italiani prodotti dalle aziende associate al Seminario Permanente Luigi Veron...

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Oli Dievole al Ceresio 7

26-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Si è tenuto al ristorante Ceresio 7 a Milano un press lunch a bordo piscina che ha avuto per protagonista l’Olio extravergine d’oliva Dievole, prodotto in località Dievole in Provincia di Siena. Si tratta ...

Oli Dievole al Ceresio 7

26-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Si è tenuto al ristorante Ceresio 7 a Milano un press lunch a bordo piscina che ha avuto per protagonista l’Olio extravergine d’oliva Dievole, prodotto in località Dievole in Provincia di Siena. Si tratta ...

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Fiori di zucca spadellati

21-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Ricetta di stagione. Niente pastella, ma proteggiamo i fiori con un sottile strato d’uovo. Solo un uovo perché il fiore deve inumidirsi, non impregnarsi, per evitare l’effetto frittata.

...

Fiori di zucca spadellati

21-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Ricetta di stagione. Niente pastella, ma proteggiamo i fiori con un sottile strato d’uovo. Solo un uovo perché il fiore deve inumidirsi, non impregnarsi, per evitare l’effetto frittata.

...

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Pastrami

20-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il pastrami è la punta di petto di manzo (o il taglio corrispondente di pecora o di maiale) messa in salamoia per una decina di giorni, quindi asciugata, ricoperta con aglio, paprica, chiodi di garofano, s...

Pastrami

20-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il pastrami è la punta di petto di manzo (o il taglio corrispondente di pecora o di maiale) messa in salamoia per una decina di giorni, quindi asciugata, ricoperta con aglio, paprica, chiodi di garofano, s...

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Il Rooftop-bar de LAGare Hotel Milano Centrale

19-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Al tredicesimo piano del nuovo LAGare Hotel Milano Centrale che sorge in Porta Nuova, è stato inaugurato il Rooftop-bar, nuovo luogo di osservazione dello skyland milanese tra cui una splendida vista sul B...

Il Rooftop-bar de LAGare Hotel Milano Centrale

19-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Al tredicesimo piano del nuovo LAGare Hotel Milano Centrale che sorge in Porta Nuova, è stato inaugurato il Rooftop-bar, nuovo luogo di osservazione dello skyland milanese tra cui una splendida vista sul B...

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Vini: dove acquistare vini sfusi

18-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Vini è una piccola bottega di vini commercializzati prevalentemente sfusi, anche se non mancano qualche bottiglia etichettata e una selezione di birre artigianali. Il patron Alberto Nespoli, ha inaugurato ...

Vini: dove acquistare vini sfusi

18-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Vini è una piccola bottega di vini commercializzati prevalentemente sfusi, anche se non mancano qualche bottiglia etichettata e una selezione di birre artigianali. Il patron Alberto Nespoli, ha inaugurato ...

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Involtini di sogliola

15-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Spellate, sfilettate le sogliole quindi disponete i filetti ottenuti sul piano di lavoro. Lavate gli spinaci, raccoglieteli in una casseruola con pochissima acqua, salateli leggermente, coperchiate e fatel...

Involtini di sogliola

15-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Spellate, sfilettate le sogliole quindi disponete i filetti ottenuti sul piano di lavoro. Lavate gli spinaci, raccoglieteli in una casseruola con pochissima acqua, salateli leggermente, coperchiate e fatel...

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Ba-Asian mood

13-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

E’ stato tra i primi ristoranti a segnare la nuova tendenza della ristorazione cinese a Milano staccandosi dalla formula sino allora invalsa ossia trattoria a conduzione familiare con i soliti piatti più o...

Ba-Asian mood

13-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

E’ stato tra i primi ristoranti a segnare la nuova tendenza della ristorazione cinese a Milano staccandosi dalla formula sino allora invalsa ossia trattoria a conduzione familiare con i soliti piatti più o...

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Evviva la bomboniera enologica…

10-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Ricevere per bomboniera la bottiglia di un vino di grande piacevolezza, è sicuramente originale e inconsueto, ma soprattutto molto gradito. E al contrario dei soliti, spesso imbarazzanti oggetti che fanno ...

Evviva la bomboniera enologica…

10-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Ricevere per bomboniera la bottiglia di un vino di grande piacevolezza, è sicuramente originale e inconsueto, ma soprattutto molto gradito. E al contrario dei soliti, spesso imbarazzanti oggetti che fanno ...

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Speciale Expo: spesa virtuale a Cibus E’ Italia e consegna a domicilio anche all’estero

03-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

I visitatori di Expo2015 possono acquistare i migliori prodotti dell’industria alimentare italiana e farseli comodamente recapitare nell’hotel in cui alloggiano, oppure nelle proprie abitazioni, in Italia ...

Speciale Expo: spesa virtuale a Cibus E’ Italia e consegna a domicilio anche all’estero

03-06-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

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Speciale Expo: al padiglione giapponese rottura botte di sake con brindisi

31-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Il Padiglione Giapponese è meta d’obbligo a Expo, non solo per il ristorante, ma per i numerosi eventi che promuove. Dal 31 maggio sino al 2 giugno la prefettura di Saga, l’isola più a sud del blocco princ...

Speciale Expo: al padiglione giapponese rottura botte di sake con brindisi

31-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Il Padiglione Giapponese è meta d’obbligo a Expo, non solo per il ristorante, ma per i numerosi eventi che promuove. Dal 31 maggio sino al 2 giugno la prefettura di Saga, l’isola più a sud del blocco princ...

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Il Mercato del Duomo Celebrate a Night of Flavours

27-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Il Mercato del Duomo ha celebrato la notte dei sapori con musica e taste delle proprie specialità. E’ stato un momento celebrativo, una sorta di inaugurazione con l’apertura dell’ultimo p...

Il Mercato del Duomo Celebrate a Night of Flavours

27-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Il Mercato del Duomo ha celebrato la notte dei sapori con musica e taste delle proprie specialità. E’ stato un momento celebrativo, una sorta di inaugurazione con l’apertura dell’ultimo p...

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Gym Tonic

26-05-2015 Autore: Ricette

Truvia® il dolcificante di origine naturale senza calorie estratto dalle foglie di Stevia, propone per tutti gli amanti del fitness un nuovo cocktail benessere naturale nato grazie alla collaborazione tra ...

Gym Tonic

26-05-2015 Autore: Ricette

Truvia® il dolcificante di origine naturale senza calorie estratto dalle foglie di Stevia, propone per tutti gli amanti del fitness un nuovo cocktail benessere naturale nato grazie alla collaborazione tra ...

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The Flanders Kitchen Rebels a Identità Expo

26-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Si conclude oggi la due giorni milanese dei cuochi fiamminghi ribelli, quattro chef stellati delle Fiandre che, due per sera, propongono un menu di quattro portate a Identità Expo, il temporary restaurant ...

The Flanders Kitchen Rebels a Identità Expo

26-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Si conclude oggi la due giorni milanese dei cuochi fiamminghi ribelli, quattro chef stellati delle Fiandre che, due per sera, propongono un menu di quattro portate a Identità Expo, il temporary restaurant ...

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Nocera Sicilia Doc 2013 Vasari

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Prodotto in una piccola zona del Messinese con le omonime uve è un rosso biologico dotato di 13 gradi alcolici che ne fanno sicuramente un vino strutturato, cui unisce note di freschezza giovanile così da ...

Nocera Sicilia Doc 2013 Vasari

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Prodotto in una piccola zona del Messinese con le omonime uve è un rosso biologico dotato di 13 gradi alcolici che ne fanno sicuramente un vino strutturato, cui unisce note di freschezza giovanile così da ...

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East Market

23-05-2015 Autore:Lapo Ranieri Curiosity and shopping

E’ organizzato la domenica, generalmente la terza (per esempio domenica 24 maggio); le date esatte al link: www.facebook.com/eastmarketmilano. Si ispira ai mercati della East London dove ognuno può e...

East Market

23-05-2015 Autore:Lapo Ranieri Curiosity and shopping

E’ organizzato la domenica, generalmente la terza (per esempio domenica 24 maggio); le date esatte al link: www.facebook.com/eastmarketmilano. Si ispira ai mercati della East London dove ognuno può e...

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Tre consistenze di calamaro

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite i calamari; spellateli, staccate le pinne, che terrete da parte, incidete le sacche nel senso della lunghezza, apritele e tagliatele a strisce  sottili, come tagliatelline; tagliate i due tentacoli ...

Tre consistenze di calamaro

23-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite i calamari; spellateli, staccate le pinne, che terrete da parte, incidete le sacche nel senso della lunghezza, apritele e tagliatele a strisce  sottili, come tagliatelline; tagliate i due tentacoli ...

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Hennessy 250 Collector Blend, un Cognac di 250 anni

16-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

La Maison Hennessy compie quest’anno  250 anni, un quarto di millennio percorso grazie alla capacità imprenditoriale delle generazioni che si sono succedute. Le due famigli legate al brand, Hennessy ...

Hennessy 250 Collector Blend, un Cognac di 250 anni

16-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

La Maison Hennessy compie quest’anno  250 anni, un quarto di millennio percorso grazie alla capacità imprenditoriale delle generazioni che si sono succedute. Le due famigli legate al brand, Hennessy ...

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Amati! Il ristorante che ti coccola e ti cura

07-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Amati! Eat. Learn. Light. è un ristorante, ma non solo. E’ anche negozio, caffetteria, pasticceria, take away, catering ed è prevista la consegna a domicilio; è inoltre possibile acquistare oltre 200...

Amati! Il ristorante che ti coccola e ti cura

07-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Amati! Eat. Learn. Light. è un ristorante, ma non solo. E’ anche negozio, caffetteria, pasticceria, take away, catering ed è prevista la consegna a domicilio; è inoltre possibile acquistare oltre 200...

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Bottura ha inaugurato l’Expo in rappresentanza della più qualificata cucina italiana

03-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Venerdì Primo maggio Massimo Bottura ha proposto un menu in sintonia con la tematica dell’Expo, attento alla sostenibilità del cibo. Ha inaugurato così non solo l’Expo, ma anche il format Ident...

Bottura ha inaugurato l’Expo in rappresentanza della più qualificata cucina italiana

03-05-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Venerdì Primo maggio Massimo Bottura ha proposto un menu in sintonia con la tematica dell’Expo, attento alla sostenibilità del cibo. Ha inaugurato così non solo l’Expo, ma anche il format Ident...

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Mantra, il primo ristorante raw vegan (vegano crudista) d’Italia.

28-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

È situato nel cuore di Milano, tra Porta Venezia, Piazza della Repubblica e Corso Buenos Aires, più precisamente in Via Panfilo Castaldi 21.

Sulla scia della più attuale tendenza del mom...

Mantra, il primo ristorante raw vegan (vegano crudista) d’Italia.

28-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

È situato nel cuore di Milano, tra Porta Venezia, Piazza della Repubblica e Corso Buenos Aires, più precisamente in Via Panfilo Castaldi 21.

Sulla scia della più attuale tendenza del mom...

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Asola Ristorante + Brunch

20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Matteo Torretta da ormai più di un anno esprime il suo talento al penultimo piano del Brian&Berry Building di San Babila. Il ristorante si chiama Asola perché lo chef definisce sartoriale la propria cucina, e per rim...

Asola Ristorante + Brunch

20-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Matteo Torretta da ormai più di un anno esprime il suo talento al penultimo piano del Brian&Berry Building di San Babila. Il ristorante si chiama Asola perché lo chef definisce sartoriale la propria cucina, e per rim...

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Antonella Appiano, giornalista, conduttrice televisiva, scrittrice

08-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Mi piace. Pochi capiscono che le sue bellezze sono nascoste e bisogna saperle cercare. Non è certo come Roma, museo a cielo aperto. Quando riesco a ritagliarmi qualche ora, amo vagabondare, perdermi nella zona etnica d...

Antonella Appiano, giornalista, conduttrice televisiva, scrittrice

08-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Mi piace. Pochi capiscono che le sue bellezze sono nascoste e bisogna saperle cercare. Non è certo come Roma, museo a cielo aperto. Quando riesco a ritagliarmi qualche ora, amo vagabondare, perdermi nella zona etnica d...
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Zuppa di shitaki

05-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

L’auricularia è un fungo conosciuto anche come cuore profumato, orecchio di giuda ed è facilmente reperibile nei negozi di prodotti orientali. Se piccolo attenetevi alla ricetta, diversamente ne può bastare anc...

Zuppa di shitaki

05-04-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

L’auricularia è un fungo conosciuto anche come cuore profumato, orecchio di giuda ed è facilmente reperibile nei negozi di prodotti orientali. Se piccolo attenetevi alla ricetta, diversamente ne può bastare anc...

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Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano della Brian&Berry Buiding San Babil...

Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano della Brian&Berry Buiding San Babil...

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L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

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Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...

Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...
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Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’è minga quela del Porta e del Gadda, l’è semper quaicoss e adess te la disi … anzi no!

Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’è minga quela del Porta e del Gadda, l’è semper quaicoss e adess te la disi … anzi no!
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EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

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Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

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Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...

Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...
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Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...

Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...
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Gualtiero Marchesi, Il Maestro dei cuochi

05-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.

Gualtiero Marchesi, Il Maestro dei cuochi

05-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.
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Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

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Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

La loro divisa ben riconoscibile vuole essere un riferimento per i bisognosi e un deterrente per i malintenzionati: i City Angels, in basco blu (citazione dei soldati delle forze di pace dell’ONU) e maglietta o giubb...

Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

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