Dom Pérignon Rosé 2004

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Si è tenuta presso Peck a Milano l’anteprima dell’annata 2004 Dom Perignon Rosé. Per meglio scoprire e comprenderne le peculiarità, il 2004 è stato proposto  in verticale con il 2003. Questo ha...

Dom Pérignon Rosé 2004

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Si è tenuta presso Peck a Milano l’anteprima dell’annata 2004 Dom Perignon Rosé. Per meglio scoprire e comprenderne le peculiarità, il 2004 è stato proposto  in verticale con il 2003. Questo ha...

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Gnam far bene le cose

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha inaugurato Gnam, in zona Palazzo di Giustizia, locale che non abbiamo ancora testato, ma che sulla carta è molto promettente.

Vuole infatti essere un progetto di street food responsab...

Gnam far bene le cose

27-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha inaugurato Gnam, in zona Palazzo di Giustizia, locale che non abbiamo ancora testato, ma che sulla carta è molto promettente.

Vuole infatti essere un progetto di street food responsab...

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La plastica che non inquina

26-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Scienza
La plastica nasce da prodotti petrolchimici e se dispersa nell’ambiente lo inquina.  Però non è sempre vero… il panorama si è arricchito della bioplastica realtà presente a...

La plastica che non inquina

26-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Scienza
La plastica nasce da prodotti petrolchimici e se dispersa nell’ambiente lo inquina.  Però non è sempre vero… il panorama si è arricchito della bioplastica realtà presente a...
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Stefania Corrado "La mia cena per Emergency"

26-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Una buona cena per fare del bene La chef Stefania Corrado  per la rassegna #100cenE con Emergency Venerdì 17 Aprile alle ore 20.00 presso inKitchen Loft in via Adige 9 a Milano, si terrà uno degli ...

Stefania Corrado "La mia cena per Emergency"

26-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Una buona cena per fare del bene La chef Stefania Corrado  per la rassegna #100cenE con Emergency Venerdì 17 Aprile alle ore 20.00 presso inKitchen Loft in via Adige 9 a Milano, si terrà uno degli ...
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Creazioni Moda Artigiana, Palazzo Giureconsulti 27-28-29 marzo

25-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
3° rassegna nazionale - edizione Presentazione Collezioni Primavera-Estate (e saldi Inverno) Moda e Accessori realizzati da Artigiani e Creativi Artigianato - Creatività - Made in Italy Venerd&i...

Creazioni Moda Artigiana, Palazzo Giureconsulti 27-28-29 marzo

25-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
3° rassegna nazionale - edizione Presentazione Collezioni Primavera-Estate (e saldi Inverno) Moda e Accessori realizzati da Artigiani e Creativi Artigianato - Creatività - Made in Italy Venerd&i...
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Diet To Go il takeaway dietetico

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha aperto a Milano Diet To Go, takeaway che oltre a fornire piatti gustosi li propone dietetici. Sono infatti disponibili tre linee alimentari, ossia: 

mediterranea con tutti gli ingredi...

Diet To Go il takeaway dietetico

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Ha aperto a Milano Diet To Go, takeaway che oltre a fornire piatti gustosi li propone dietetici. Sono infatti disponibili tre linee alimentari, ossia: 

mediterranea con tutti gli ingredi...

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Dal Vinitaly: Tollo presenta i propri vini vegani

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

I vini vegani si distinguono dagli altri perché non sono sottoposti a pratiche enologiche che richiedano prodotti di origine animai come gelatina, chitina e altre. I vegan della Tollo, reputata cantina abr...

Dal Vinitaly: Tollo presenta i propri vini vegani

24-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

I vini vegani si distinguono dagli altri perché non sono sottoposti a pratiche enologiche che richiedano prodotti di origine animai come gelatina, chitina e altre. I vegan della Tollo, reputata cantina abr...

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Drogheria De Ponti degustazione Nebbiolo giovedì 26

24-03-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Giovedì 26 aprile si terrà l'incontro Monovitigno | Nebbiolo Il Nebbiolo è un grande vitigno italiano, autoctono piemontese, da cui nascono grandissimi vini. Conosciuto in tutto il mondo,...

Drogheria De Ponti degustazione Nebbiolo giovedì 26

24-03-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Giovedì 26 aprile si terrà l'incontro Monovitigno | Nebbiolo Il Nebbiolo è un grande vitigno italiano, autoctono piemontese, da cui nascono grandissimi vini. Conosciuto in tutto il mondo,...
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Sino al 3 aprile sconto del 50% in numerosi ristoranti

22-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Il Festival del Gusto 2015, è un’iniziativa promossa da TheFork.it, la piattaforma di prenotazione online dei ristoranti di TripAdvisor. Lo scopo è avvicinare i milanesi alla ristorazione proponendo ...

Sino al 3 aprile sconto del 50% in numerosi ristoranti

22-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milano e dintorni
Il Festival del Gusto 2015, è un’iniziativa promossa da TheFork.it, la piattaforma di prenotazione online dei ristoranti di TripAdvisor. Lo scopo è avvicinare i milanesi alla ristorazione proponendo ...
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Wine Spectator dedica la copertina del numero di aprile 2015 alla famiglia Antinori

21-03-2015 Autore:CityLightsNews Informazioni
“Un’azienda come la nostra deve avere un’anima. Devi tenerla cara, non venderla a Wall Street. Un’azienda come la nostra si basa sulle persone, sulla passione”. Piero Antinori, cover story ...

Wine Spectator dedica la copertina del numero di aprile 2015 alla famiglia Antinori

21-03-2015 Autore:CityLightsNews Informazioni
“Un’azienda come la nostra deve avere un’anima. Devi tenerla cara, non venderla a Wall Street. Un’azienda come la nostra si basa sulle persone, sulla passione”. Piero Antinori, cover story ...
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VINOVIP: IL SUMMIT DEL VINO AD ALTA QUOTA

21-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Economia e Politica
Cortina d’Ampezzo ospita il decimo anniversario dell’evento enologico più esclusivo. Una full immersion in 20 anni di storia del vino italiano in uno dei teatri naturali più belli del mondo: ...

VINOVIP: IL SUMMIT DEL VINO AD ALTA QUOTA

21-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Economia e Politica
Cortina d’Ampezzo ospita il decimo anniversario dell’evento enologico più esclusivo. Una full immersion in 20 anni di storia del vino italiano in uno dei teatri naturali più belli del mondo: ...
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21 marzo: apre a Milano il primo temporary shop di Sal De Riso

20-03-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Nasce a Milano, al Carlyle Brera Hotel di Corso Garibaldi, 84, il primo temporary shop “milanese” del pasticciere della Costiera amalfitana Sal De Riso. Il punto vendita venderà colombe artigianali, l...

21 marzo: apre a Milano il primo temporary shop di Sal De Riso

20-03-2015 Autore:CityLightsNews Milano e dintorni
Nasce a Milano, al Carlyle Brera Hotel di Corso Garibaldi, 84, il primo temporary shop “milanese” del pasticciere della Costiera amalfitana Sal De Riso. Il punto vendita venderà colombe artigianali, l...
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Atm, il biglietto si potrà comprare anche con un sms

20-03-2015 Autore:Milano Today Milano e dintorni
Biglietto Atm con un sms Storie CorrelateAtm, ecco il biglietto con l'avviso: per Expo costa 2,50 1Il biglietto è online con la nuova app di Atm 3 I biglietti Atm potranno essere acquistati con un sms da qualunque cel...

Atm, il biglietto si potrà comprare anche con un sms

20-03-2015 Autore:Milano Today Milano e dintorni
Biglietto Atm con un sms Storie CorrelateAtm, ecco il biglietto con l'avviso: per Expo costa 2,50 1Il biglietto è online con la nuova app di Atm 3 I biglietti Atm potranno essere acquistati con un sms da qualunque cel...
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Buon Compleanno Maestro...

20-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Gualtiero Marchesi ha festeggiato il suo ottantacinquesimo compleanno al Marchesino con i suoi amici giornalisti, ex allievi, personaggi della cultura e dello spettacolo. Merito del Maestro è aver impresso, a par...

Buon Compleanno Maestro...

20-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Gualtiero Marchesi ha festeggiato il suo ottantacinquesimo compleanno al Marchesino con i suoi amici giornalisti, ex allievi, personaggi della cultura e dello spettacolo. Merito del Maestro è aver impresso, a par...
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Sguardi Altrove XXII Film Festival Internazionale

19-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Venerdì 20 marzo, h 21 inaugura Sguardi Altrove Film Festival, film di apertura "Tales" della regista Rakhshan Bani Etemad. Qui il programma http://www.sguardialtrovefilmfestival.it/nw/ E' la XXII edizione. 

Sguardi Altrove XXII Film Festival Internazionale

19-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Venerdì 20 marzo, h 21 inaugura Sguardi Altrove Film Festival, film di apertura "Tales" della regista Rakhshan Bani Etemad. Qui il programma http://www.sguardialtrovefilmfestival.it/nw/ E' la XXII edizione. 
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Al Pont de Ferr cambia chef… è arrivato Vittorio Fusari

19-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Al Pont de Ferr, ristorante stellato, cambia cuoco. A dirigere la cucina sarà ora Vittorio Fusari con un curriculum di tutto rispetto, affiancato da Maida Mercuri, la patronne del locale. Fusari, come sott...

Al Pont de Ferr cambia chef… è arrivato Vittorio Fusari

19-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Al Pont de Ferr, ristorante stellato, cambia cuoco. A dirigere la cucina sarà ora Vittorio Fusari con un curriculum di tutto rispetto, affiancato da Maida Mercuri, la patronne del locale. Fusari, come sott...

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Insalata per Riso Peperlizia Ponti

18-03-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Ponti, storica azienda leader dell’aceto e delle conserve di verdura, propone la stessa qualità e praticità dei prodotti dedicati al consumo domestico anche per il canale food service. Con il brand P...

Insalata per Riso Peperlizia Ponti

18-03-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Ponti, storica azienda leader dell’aceto e delle conserve di verdura, propone la stessa qualità e praticità dei prodotti dedicati al consumo domestico anche per il canale food service. Con il brand P...

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Cucina cinese del Fujian al Bon Wei

18-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

A Milano il ristorante Bon Wei è il punto di riferimento di chi ricerca l’alta ristorazione cinese, non solo classica, ma anche contemporanea e innovativa. E’ stato il primo ristorante a Milano...

Cucina cinese del Fujian al Bon Wei

18-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

A Milano il ristorante Bon Wei è il punto di riferimento di chi ricerca l’alta ristorazione cinese, non solo classica, ma anche contemporanea e innovativa. E’ stato il primo ristorante a Milano...

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Lanscapes…, paesaggi al Superstudio di via Tortona… ingresso gratuito

17-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
"LANDSCAPES, ovvero, paesaggi, quale paesaggio, chi, dove si trova e in quale modo viene percepito, inteso, goduto, desiderato e amato. Il paesaggio qui e non altrove. L’altrove siamo noi, ora." I curatori Anna Ve...

Lanscapes…, paesaggi al Superstudio di via Tortona… ingresso gratuito

17-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
"LANDSCAPES, ovvero, paesaggi, quale paesaggio, chi, dove si trova e in quale modo viene percepito, inteso, goduto, desiderato e amato. Il paesaggio qui e non altrove. L’altrove siamo noi, ora." I curatori Anna Ve...
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Dal 22 al 25 marzo la 49° edizione del Salone Internazionale del Vino e dei Distillati VINITALY 2015

16-03-2015 Autore:CityLightsNews Economia e Politica
Sono attesi al Vinitaly buyer e delegazioni da 5 continenti. È la piazza d’affari e di analisi dei mercati internazionali  Un’edizione all’insegna del business, dell’incoming b2b e d...

Dal 22 al 25 marzo la 49° edizione del Salone Internazionale del Vino e dei Distillati VINITALY 2015

16-03-2015 Autore:CityLightsNews Economia e Politica
Sono attesi al Vinitaly buyer e delegazioni da 5 continenti. È la piazza d’affari e di analisi dei mercati internazionali  Un’edizione all’insegna del business, dell’incoming b2b e d...
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Ti Cucino in mezz’ora di Claudia Biondini

16-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Claudia Biondini è un’esperta di cucina e più precisamente chef prêt-à-porter, food-srylist per la pubblicità, nonché autrice di libri culinari. La sua ultima opera “...

Ti Cucino in mezz’ora di Claudia Biondini

16-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Arte e Cultura
Claudia Biondini è un’esperta di cucina e più precisamente chef prêt-à-porter, food-srylist per la pubblicità, nonché autrice di libri culinari. La sua ultima opera “...
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Shen Yun, 5000 anni di cultura cinese agli Arcimboldi

15-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Attraverso il linguaggio universale della musica e della danza, Shen Yun condurrà gli spettatori in un viaggio attraverso cinquemila anni di cultura cinese. Uno spettacolo di Shen Yun si distingue per la presenz...

Shen Yun, 5000 anni di cultura cinese agli Arcimboldi

15-03-2015 Autore:Lapo Ranieri Arte e Cultura
Attraverso il linguaggio universale della musica e della danza, Shen Yun condurrà gli spettatori in un viaggio attraverso cinquemila anni di cultura cinese. Uno spettacolo di Shen Yun si distingue per la presenz...
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Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano de...

Terrazza 12 il nuovo Lounge Bar nel cuore di Milano

10-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Lunedì 9 marzo , in occasione del primo compleanno del The Brian&Berry Buiding, si è tenuta una press review del Lounge Bar Terrazza 12. 

 

Al decimo e ultimo piano de...

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Carpaccio di baccalà

09-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per preparare questo piatto occorre utilizzare solo la parte alta del filetto di baccalà, per cui va eliminata la ventresca e anche, della parte dorsale rimasta, quella meno spessa. 

Emu...

Carpaccio di baccalà

09-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Per preparare questo piatto occorre utilizzare solo la parte alta del filetto di baccalà, per cui va eliminata la ventresca e anche, della parte dorsale rimasta, quella meno spessa. 

Emu...

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Chardonnay 2003 Cantina Terlano

09-03-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Vino rarità: la scelta è caduta sullo Chardonnay 2003  

E’ maturato per più di un decennio ed è ora pronto per la gioia del palato: lo Chardonnay 2003 è il nuovo vino rarità di Can...

Chardonnay 2003 Cantina Terlano

09-03-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Vino rarità: la scelta è caduta sullo Chardonnay 2003  

E’ maturato per più di un decennio ed è ora pronto per la gioia del palato: lo Chardonnay 2003 è il nuovo vino rarità di Can...

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Longino&Cardenal Longino Food Experience

08-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Longino&Cardenal è un’azienda specializzata nella fornitura di prodotti d’alta gamma per ristorazione e gastronomie. Seleziona prodotti alimentari su scala mondiale per distribuirli in Italia. Tratta perta...

Longino&Cardenal Longino Food Experience

08-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

Longino&Cardenal è un’azienda specializzata nella fornitura di prodotti d’alta gamma per ristorazione e gastronomie. Seleziona prodotti alimentari su scala mondiale per distribuirli in Italia. Tratta perta...

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Cagnulari Muttos 2013 Isola dei Nuraghi igt

05-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Cagnulari è un vitigno presente in una piccola zona della Sardegna la quale trova il proprio epicentro nel comune di Usini nel Sassarese, su colline calcaree di circa 200 metri di altitudine. Con queste...

Cagnulari Muttos 2013 Isola dei Nuraghi igt

05-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Il Cagnulari è un vitigno presente in una piccola zona della Sardegna la quale trova il proprio epicentro nel comune di Usini nel Sassarese, su colline calcaree di circa 200 metri di altitudine. Con queste...

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Pasticcini di mare

04-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Cuocete la pasta in acqua bollente salata; scolatela, raffreddatela nell’acqua corrente, sgocciolatela e mettetela su un telo da cucina. Tagliate a dadini i filetti di pesce e la sacca del calamaro. Pulite...

Pasticcini di mare

04-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Cuocete la pasta in acqua bollente salata; scolatela, raffreddatela nell’acqua corrente, sgocciolatela e mettetela su un telo da cucina. Tagliate a dadini i filetti di pesce e la sacca del calamaro. Pulite...

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Pinò Gulfi, il Pinot nero dell’Etna

02-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Pinò è un Pinot Nero dell’Etna coltivato per la prima volta ad alberello. Questo vino nasce dal desiderio di accogliere il suggerimento di un fidato vivaista francese per verificare la capacità espressiva del vitigno...

Pinò Gulfi, il Pinot nero dell’Etna

02-03-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Pinò è un Pinot Nero dell’Etna coltivato per la prima volta ad alberello. Questo vino nasce dal desiderio di accogliere il suggerimento di un fidato vivaista francese per verificare la capacità espressiva del vitigno...

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Al Vinitaly due nuovi spumanti La Delizia linea Naonis

01-03-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Con ancora nell’aria il successo della chiusura di bilancio 2014 che ha decretato una crescita del 34,26% e un aumento delle vendite del 40% in Gdo e del 17% nel canale Horeca, l’azienda vitivinicola friul...

Al Vinitaly due nuovi spumanti La Delizia linea Naonis

01-03-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Con ancora nell’aria il successo della chiusura di bilancio 2014 che ha decretato una crescita del 34,26% e un aumento delle vendite del 40% in Gdo e del 17% nel canale Horeca, l’azienda vitivinicola friul...

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Meatbar de Milan

28-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Meatbar de Milan è una location che non vuole definirsi né bar, né bistrot, né ristorante, né quantomeno fast food, ma il posto giusto in cui mangiare carne. I piatti sono internazionali, per cui ci si può sbizzarrir...

Meatbar de Milan

28-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Meatbar de Milan è una location che non vuole definirsi né bar, né bistrot, né ristorante, né quantomeno fast food, ma il posto giusto in cui mangiare carne. I piatti sono internazionali, per cui ci si può sbizzarrir...

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L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

L’Arabesque Cafè, un nuovo locale a Milano

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

L'Arabesque Café è un nuovo locale con tante anime: un ristorante , un caffè letterario, un luogo di design, un salotto con angolo libreria.

La location si ispira all'atmosfera, al mood ...

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Pellegrini presenta Ximénez Spinola, eccellenza enologica spagnola da Aimo e Nadia

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Pellegrini dal 1904 si occupa di commercializzare vini e distillati d’alta gamma, sia italiani, sia internazionali, come Champagne, Borgogna, Bordeaux, Calvados, Rum e via elencando di marchi prestigiosi (...

Pellegrini presenta Ximénez Spinola, eccellenza enologica spagnola da Aimo e Nadia

27-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Spirits and Beverages

Pellegrini dal 1904 si occupa di commercializzare vini e distillati d’alta gamma, sia italiani, sia internazionali, come Champagne, Borgogna, Bordeaux, Calvados, Rum e via elencando di marchi prestigiosi (...

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Balocco: le nuove Uova di Pasqua

26-02-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Le uova di Pasqua Balocco, prodotte con cioccolato al latte, si ispirano ai protagonisti dei cartoni animati.

Le Novità 2015

Uovo "Shaun, vita da pecora" è un uovo da ...

Balocco: le nuove Uova di Pasqua

26-02-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Le uova di Pasqua Balocco, prodotte con cioccolato al latte, si ispirano ai protagonisti dei cartoni animati.

Le Novità 2015

Uovo "Shaun, vita da pecora" è un uovo da ...

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Corti Abbadesse: la campagna a Milano

26-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

LeCorti Abbadesse non è solo un negozio, e neppure soltanto un luogo di ristoro, ma uno spazio che racchiude entrambe le dimensioni.

Ogni giorno alle Corti Abbadesse arrivano prodotti fr...

Corti Abbadesse: la campagna a Milano

26-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

LeCorti Abbadesse non è solo un negozio, e neppure soltanto un luogo di ristoro, ma uno spazio che racchiude entrambe le dimensioni.

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A cena con Montalbano by Claudio Ruta

24-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Le cene di Montalbano… a Milano

A pochi giorni dalle cene montalbaniane che lo chef stellato Claudio Ruta del Ristorante La Fenice, dell’Hotel Villa Carlotta a Ragusa, proporrà ai milane...

A cena con Montalbano by Claudio Ruta

24-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Le cene di Montalbano… a Milano

A pochi giorni dalle cene montalbaniane che lo chef stellato Claudio Ruta del Ristorante La Fenice, dell’Hotel Villa Carlotta a Ragusa, proporrà ai milane...

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Wicky’s il ristorante nippo-fusion

23-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

Lasciata la location di via San Calogero, Wicky si è trasferito in Corso Italia al 6 in una struttura più ampia con una bella cucina a vista, che aprirà i battenti martedì 24 febbraio. L’ambiente è elegant...

Wicky’s il ristorante nippo-fusion

23-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ristoranti

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Stuffer lancia sul mercato i nuovi yogurt mix

21-02-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Il mercato degli yogurt bicompartimentali ha registrato nell’ultimo anno un aumento dei volumi pari al 4%. Il consumatore italiano infatti, restando pur sempre attento alla qualità del prodotto che sceglie...

Stuffer lancia sul mercato i nuovi yogurt mix

21-02-2015 Autore:CityLightsNews Dalle Aziende

Il mercato degli yogurt bicompartimentali ha registrato nell’ultimo anno un aumento dei volumi pari al 4%. Il consumatore italiano infatti, restando pur sempre attento alla qualità del prodotto che sceglie...

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Preziosessenze dove il profumo lo componi tu

16-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

E’ una profumeria molto particolare, il luogo dove è possibile scoprire nuovi profumi. Il negozio propone due linee di prodotti, una di miscele di essenze e l’altra di essenze base (gelsomino, cashmere, pepe rosa bas...

Preziosessenze dove il profumo lo componi tu

16-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Curiosity and shopping

E’ una profumeria molto particolare, il luogo dove è possibile scoprire nuovi profumi. Il negozio propone due linee di prodotti, una di miscele di essenze e l’altra di essenze base (gelsomino, cashmere, pepe rosa bas...

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Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...

Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

12-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Milano è la città che mi ha ridato la vita, soprattutto lavorativamente parlando. Milano toglie tanto tempo ma dà anche tanto, alla fine però dà sempre tante soddisfazioni. E' la città dove torno sempre volentieri quan...
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Don Olivo, formaggio affinato con olio extravergine d’oliva

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Don Olivo è un formaggio creato appositamente dalla Casearia Carpenedo per la Pasqua 2015, rispettando i dettami dell’antica tradizione: un formaggio vaccino ottenuto con caglio di capretto, una specialità...

Don Olivo, formaggio affinato con olio extravergine d’oliva

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

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Linguine alle cime di rapa... in due tempi

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Perché in due tempi? Le cime di rapa nella pasta mi piacciono cremose e anche al dente. Per questo motivo le introduco nella preparazione in due tempi diversi; una parte all’inizio in modo che sfaldandosi ...

Linguine alle cime di rapa... in due tempi

11-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Perché in due tempi? Le cime di rapa nella pasta mi piacciono cremose e anche al dente. Per questo motivo le introduco nella preparazione in due tempi diversi; una parte all’inizio in modo che sfaldandosi ...

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Ostriche & Vino

06-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Diciamocelo. Da noi i frutti di mare sono molto apprezzati, le cozze si trovano in ogni regione però… per le ostriche… l’Italia non è il posto giusto. E chi le apprezza non ha molta scelta; può andare in u...

Ostriche & Vino

06-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Locali

Diciamocelo. Da noi i frutti di mare sono molto apprezzati, le cozze si trovano in ogni regione però… per le ostriche… l’Italia non è il posto giusto. E chi le apprezza non ha molta scelta; può andare in u...

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Minestra di salmone, okra, topinambur, funghi al cocco

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite l’okra e tagliatela a pezzetti; affettate i funghi shiitake (se essiccati lasciateli prima in ammollo per 40 minuti); pulite i topinambur e tagliateli a pezzetti; pulite e affettate i cipollotti. Sc...

Minestra di salmone, okra, topinambur, funghi al cocco

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Ricette

Pulite l’okra e tagliatela a pezzetti; affettate i funghi shiitake (se essiccati lasciateli prima in ammollo per 40 minuti); pulite i topinambur e tagliateli a pezzetti; pulite e affettate i cipollotti. Sc...

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Carpaccio di manzo

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il Carpaccio di manzo Lenti è preparato con la punta d’anca di manzo italiano, vale a dire un taglio utilizzato per la produzione della bresaola. La carne viene marinata e sottoposta a massaggiatura per ammorbidirla....

Carpaccio di manzo

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il Carpaccio di manzo Lenti è preparato con la punta d’anca di manzo italiano, vale a dire un taglio utilizzato per la produzione della bresaola. La carne viene marinata e sottoposta a massaggiatura per ammorbidirla....

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Prosciutto cotto

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il prosciutto cotto Lenti&Lode dell'azienda Lenti si differenzia da quelli di altri competitor sia per il tipo di lavorazione, sia per il sapore. La lavorazione prevede che la coscia suina di grossa pezzatura, proven...

Prosciutto cotto

05-02-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

Il prosciutto cotto Lenti&Lode dell'azienda Lenti si differenzia da quelli di altri competitor sia per il tipo di lavorazione, sia per il sapore. La lavorazione prevede che la coscia suina di grossa pezzatura, proven...

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Quinoa

31-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

La quinoa una pianta erbacea della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola; pertanto non è un cereale, anche se erroneamente è spesso considerata tale in quanto contiene molto amido. Si differen...

Quinoa

31-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

La quinoa una pianta erbacea della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola; pertanto non è un cereale, anche se erroneamente è spesso considerata tale in quanto contiene molto amido. Si differen...

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La Cieca

25-01-2015 Autore: Locali

A Milano c’è un’enoteca con mescita, dove è proposta oltre a una carta dei vini tradizionale (detta bianca) un’altra (detta nera) in cui sono segnati i prezzi al calice associati a nomi di fantasia. Al cli...

La Cieca

25-01-2015 Autore: Locali

A Milano c’è un’enoteca con mescita, dove è proposta oltre a una carta dei vini tradizionale (detta bianca) un’altra (detta nera) in cui sono segnati i prezzi al calice associati a nomi di fantasia. Al cli...

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Gravad laks in salsa dolceforte

25-01-2015 Autore: Ricette

Miscelo lo zucchero e il sale e li distribuisco uniformemente sul filetto di salmone disposto sopra una teglia o un vassoio fondo con la pelle rivolta verso il basso. Conservo il filetto in frigorifero per 24 ore, qu...

Gravad laks in salsa dolceforte

25-01-2015 Autore: Ricette

Miscelo lo zucchero e il sale e li distribuisco uniformemente sul filetto di salmone disposto sopra una teglia o un vassoio fondo con la pelle rivolta verso il basso. Conservo il filetto in frigorifero per 24 ore, qu...

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Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’è minga quela del Porta e del Gadda, l’è semper quaicoss e adess te la disi … anzi no!

Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

22-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’è minga quela del Porta e del Gadda, l’è semper quaicoss e adess te la disi … anzi no!
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Okra la verdura benefica che fa dimagrire

18-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

L’okra o gombo è una pianta di origine africana coltivata nei paesi caldi; si consuma il frutto, un baccello sfaccettato, più propriamente una capsula, color verde, lunga circa 5-8 centimetri che contiene ...

Okra la verdura benefica che fa dimagrire

18-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Scoperti per voi

L’okra o gombo è una pianta di origine africana coltivata nei paesi caldi; si consuma il frutto, un baccello sfaccettato, più propriamente una capsula, color verde, lunga circa 5-8 centimetri che contiene ...

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Rita & Cocktails

17-01-2015 Autore: Locali

Inaugurato nel 2002,  Rita & Cocktails si è subito distinto per la varietà e la personalità delle bevande miscelate prodotte che andavano ben oltre a quelle classiche. Ovviamente anche i cocktail canonici ...

Rita & Cocktails

17-01-2015 Autore: Locali

Inaugurato nel 2002,  Rita & Cocktails si è subito distinto per la varietà e la personalità delle bevande miscelate prodotte che andavano ben oltre a quelle classiche. Ovviamente anche i cocktail canonici ...

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EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

EXODUS SOS STAZIONE CENTRALE

12-01-2015 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Exodus

La Comuntà Exodus nasce a opera di don Antonio Mazzi agli inizi degli anni ottanta con la mission di dedicarsi al disagio e all’educazione sull’esempio di un’iniziativa statunitense rivolta ai ragazzi ...

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Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

Ristorante Ruben

27-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Il 27 ottobre aprirà a Milano Ruben un nuovo ristorante che sicuramente non passerà inosservato considerato che il conto da pagare per un menu completo sarà di 1 euro. Ruben era un contadino, o meglio un bracciante, ...

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Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...

Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

19-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Se osasse mostrare i suoi muscoli genererebbe rispetto,. Il rapporto con Milano è abbastanza ambiguo. E’ una città a cui sono molto affezionato… è una città che sembra sempre sul punto di farcela, però fa fatica. Non cr...
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Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...

Margo Schachter, food editor

10-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
Nonostante il nome, sono di “Milano Milano” e da due generazioni. Come tutti i “milanesi imbruttiti” mi lamento anch’io di tutte le cose che non vanno e passo il tempo all’estero a fare paragoni. Ma poi mi piace tornare...
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Gualtiero Marchesi, Il Maestro dei cuochi

05-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.

Gualtiero Marchesi, Il Maestro dei cuochi

05-12-2014 Autore:Fabiano Guatteri 12 tweet interviews
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.
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Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

Pranzo Benefico all’Opera San Francesco

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

Otto noti professionisti  della ristorazione e non solo,   il 26 ottobre cucineranno un pranzo benefico  presso la mensa di Opera San Francesco per i Poveri di Corso Concordia 3 a Milano, in collaborazione con Identi...

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Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

La loro divisa ben riconoscibile vuole essere un riferimento per i bisognosi e un deterrente per i malintenzionati: i City Angels, in basco blu (citazione dei soldati delle forze di pace dell’ONU) e maglietta o giubb...

Gli angeli di strada milanesi

27-10-2014 Autore:Fabiano Guatteri Milan Coeur in Man

La loro divisa ben riconoscibile vuole essere un riferimento per i bisognosi e un deterrente per i malintenzionati: i City Angels, in basco blu (citazione dei soldati delle forze di pace dell’ONU) e maglietta o giubb...

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