CASTELLO DI GRUMELLO:  LA TERZA EDIZIONE DI VALCALEPIO EN PRIMEUR
Al castello di Grumello conclusa con  successo la terza edizione di Valcalepio en Primeur   Ian D’Agata a Valcalepio en Primeur: il successo è già qui, la Valcalepio più di altre zone italiane ha tante  frecce al...
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BACCALÀ ALL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
Asciugate il baccalà, tagliatelo a grossi pezzi e disponetelo in un recipiente per la cottura a bagnomaria a chiusura ermetica.  Cospargetelo con il mix di pepe e versate olio i modo da coprirlo.  Fatelo cuocere a bagn...
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TI MERITI UN AMORE, L’ULTIMO ROMANZO DI ALESSANDRA APPIANO
Emma, l’interprete del romanzo, percorre la storia drammatica che ricorda quella di una donna realmente esistita, Gloria Rosboch protagonista di una vicenda drammatica che all’epoca trovò larga eco nei media....
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ARCO DEL RE CHAMPAGNERIE – BISTROT: CENA PROFUMO DI ROSÉ PROVENZALE
Cena profumo di rosé con piatti fortemente caratterizzati all'Arco del Re Champagnerie - Bistrot  Menu Acciughe di Cetara, pomodorini confit, mozzarella di bufala, bocconcino alle alghe, arancia e campari Fregola sarda ...
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MICHELA CANALIS: PENSIERI FOTOGRAFICI. CON LUCA SCHROEMBGENS
Genova 24 maggio: Pensieri fotografici. Michela Canalis, classe 1976, mamma, moglie, nata nella west coast ligure (nell'entroterra di Finale). Sempre alla ricerca di un modo efficace per cogliere attimi, comincia a farl...
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LO CHEF MASAAKI DA RADICETONDA
LO CHEF MASAAKI DA RADICETONDA per quattro martedì a base di cucina giapponese tradizionale 30 maggio | 6 giugno | 20 giugno | 27 giugno ore 20.30 piazza Buozzi 5, Milano Radicetonda inaugura un ciclo di cene con men...
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Attualità & Curiosity

CASTELLO DI GRUMELLO:  LA TERZA EDIZIONE DI VALCALEPIO EN PRIMEUR

Al castello di Grumello conclusa con  successo la terza edizione di Valcalepio en Primeur   Ian D’Agata a Valcalepio en Primeur: il successo è già qui, la Valcalepio più di altre zone italiane ha tante  frecce al...
Ricette

BACCALÀ ALL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA

Asciugate il baccalà, tagliatelo a grossi pezzi e disponetelo in un recipiente per la cottura a bagnomaria a chiusura ermetica.  Cospargetelo con il mix di pepe e versate olio i modo da coprirlo.  Fatelo cuocere a bagn...
Dalle Aziende

COCCO E CURCUMA È IL NUOVO GUSTO DEL TÈ FREDDO SANTHÉ SANT'ANNA

Cocco e Curcuma è il nuovo gusto del tè freddo SanThé Sant'Anna perfetto per rinfrescare l'estate 2017 ormai alle porte. Nel suo viaggio intorno al mondo nelle diverse culture del benessere, SanThé Sant'Anna unisce alle...
Attualità & Curiosity

LO CHEF MASAAKI DA RADICETONDA

LO CHEF MASAAKI DA RADICETONDA per quattro martedì a base di cucina giapponese tradizionale 30 maggio | 6 giugno | 20 giugno | 27 giugno ore 20.30 piazza Buozzi 5, Milano Radicetonda inaugura un ciclo di cene con men...
Attualità & Curiosity

MICHELA CANALIS: PENSIERI FOTOGRAFICI. CON LUCA SCHROEMBGENS

Genova 24 maggio: Pensieri fotografici. Michela Canalis, classe 1976, mamma, moglie, nata nella west coast ligure (nell'entroterra di Finale). Sempre alla ricerca di un modo efficace per cogliere attimi, comincia a farl...
Attualità & Curiosity

ARCO DEL RE CHAMPAGNERIE – BISTROT: CENA PROFUMO DI ROSÉ PROVENZALE

Cena profumo di rosé con piatti fortemente caratterizzati all'Arco del Re Champagnerie - Bistrot  Menu Acciughe di Cetara, pomodorini confit, mozzarella di bufala, bocconcino alle alghe, arancia e campari Fregola sarda ...
Attualità & Curiosity

TI MERITI UN AMORE, L’ULTIMO ROMANZO DI ALESSANDRA APPIANO

Emma, l’interprete del romanzo, percorre la storia drammatica che ricorda quella di una donna realmente esistita, Gloria Rosboch protagonista di una vicenda drammatica che all’epoca trovò larga eco nei media....
Attualità & Curiosity

IL NUOVO APERITIVO GIAPPONESE DI HANA RESTAURANT

Il ristorante giapponese Hana Restaurant di Milano propone per la prima volta l’aperitivonel suo dehors estivo. Il ristorante giapponese Hana Restaurant di via Paolo Giovio 3, angolo corso Vercelli, inaugura la st...
Dalle Aziende

MOËT ICE IMPÉRIAL E MOËT ICE IMPÉRIAL ROSÉ 1,2,3… ICE IMPACT!

Moët Ice Impérial e Moët Ice Impérial Rosé 1,2,3… Ice Impact! Volete creare il drink perfetto per l’estate? Servite Moët Ice Impérial o Moët Ice Impérial Rosé con tre cubetti di ghiaccio e il risultato sarà ...
Attualità & Curiosity

IL FESTIVAL DEL SONNO - E ALTRE COSE DA FARE A LETTO

Un posto a Milano e Pedano presentano: IL FESTIVAL DEL SONNO - e altre cose da fare a letto domenica 28 maggio in collaborazione con Cascina Cuccagna Una giornata dedicata al riposo in tutte le sue forme, per imparare a...
Attualità & Curiosity

PHIFEST | CONTEMPORARY PHOTOGRAPHY FESTIVAL

Phifest | Contemporary Photography Festival è un evento multidisciplinare focalizzato sulla fotografia.  In seguito alla Preview realizzata lo scorso anno, venerdì 2 giugno inaugura a Milano la prima edizione ufficiale ...
Ristoranti

BÉSAME MUCHO ! CUCINA MESSICANA CONTEMPORANEA

Locale di cucina messicana contemporanea aperto in città, dopo il successo che questo ristorante aveva avuto durante Expo nel padiglione del Messico. Con affaccio panoramico di grande effetto sul nuovo distretto urbanis...
Milano e Dintorni

AL MERCATO DEL SUFFRAGIO, QUANDO LA SPESA “ESPERIENZALE” DIVENTA UN DELIZIOSO MENU VELOCE

Se parliamo di cibo, fare la spesa al mercato è un'esperienza da riscoprire perché consente di riappropriarsi di un atto fondamentale di consapevolezza circa gli alimenti che assumiamo (e sulla loro produzione) e di appr...
Attualità & Curiosity

SPECIAL EDITION DI VALDO ROSE’ FLORAL 2017

Energia e colore si fondono nella nuova Special Edition di Valdo Rosé Floral 2017. E’ da circa un mese che è arrivata la Floral Edition di Valdo, una nuova bottiglia di Rosé in edizione floreale disegnata dal giorn...
Attualità & Curiosity

UNA SPECIAL EDITION DEL MERCATINO DEL RI-USO NUOVA VITA ALLE COSE

Per l’appuntamento di maggio una Special Edition del Mercatino del Ri-Uso NUOVA VITA ALLE COSE Domenica 21 Maggio il mercatino del ri-uso si sposta al Castello di Mirabello e per l’occasione ospita, direttam...
Attualità & Curiosity

LO CHAMPAGNE GRAPHIC ICE DI NICOLAS FEUILLATTE

Feuillatte, la Maison più giovane della Champagne, il terzo brand più bevuto al mondo, presenta in Italia una nuova cuvée dalle note seducenti e fruttate da bere con ghiaccio. Graphic Ice incanta la festa. Champagne Ni...
Arte e Cultura

18 MAGGIO, I GIOVEDÌ ALLA PINACOTECA DI BRERA: ARTE PITTORICA E MUSICA

I giovedì alla Pinacoteca di Brera, di cui abbiamo detto qui, proseguono, giovedì 18 con due iniziative: conversazione sulla Morte di Cleopatra di Guido Cagnacci (ingresso libero e gratuito sino a esaurimento posti) e su...
Attualità & Curiosity

TALKIN’GUCCINI - DI AMORE,DI MORTE E ALTRE SCIOCCHEZZE

Tieffe Teatro Milano con il sostegno di Regione Lombardia – Progetto NEXT 2015 inserito nel progetto Area M, al Teatro Menotti  presenta TALKIN’ GUCCINI di amore, di morte e altre sciocchezze racconto teatra...
Attualità & Curiosity

HENDRICK’S GIN LANCIA UN’ HAPPY HOUR MOLTO SPECIALE

Cucumber Currency Exchange: Hendrick’s Gin  si è preparato al World Cucumber Day lanciando un’ Happy Hour molto special.  Il brand scozzese, come è nel suo stile, ha trovato un’insolita moneta di scamb...
Attualità & Curiosity

BELVEDERE SPRITZ COLLECTION I COCKTAIL MUST DELL’ESTATE 2017

Belvedere Vodka, prima luxury vodka al mondo, firma Belvedere Spritz Collection, inedite declinazioni del cocktail estivo per eccellenza elaborate dai mixologist Belvedere ispirati alla natura e in perfetta armonia con i...
Attualità & Curiosity

A.S.I. CONTEST OF THE BEST SOMMELIER OF EUROPE & AFRICA 2017

Moët & Chandon celebra la vittoria di Raimonds Tomsons.Moët & Chandon, lo Champagne dell’eccellenza e del savoir-faire dal 1743, celebra RaimondsTomsons, vincitore del titolo di Best Sommelier of Europe & Africa 20...
Ricette

IL FILETTO DI BRANZINO AI DUE SESAMI SAUTÉ

Ristorante Ermitage Bel Air di Abano-TeoloPrendete i filetti di branzino, squamate e lasciate la pelle.Versate sul pesce il sesamo e spolverate con pepe, sale e un po’ di pane profumato (pane grattuggiato tostato i...
Attualità & Curiosity

ROSATO, PIZZA E DONNE DEL VINO: LA SCOMMESSA DI SORRENTO ROSÉ

Le Donne del Vino mettono una pietra miliare nella storia del rosato: crescere in qualità e considerazione, diventare un vino «gastronomico» con la pizza; questi i must lanciati da Sorrento rosé, il primo festival dedica...
Dalle Aziende

IL NUOVO METODO CLASSICO, MILLESIMATO 2014 FORTULLA

Il nuovo Metodo Classico, Millesimato 2014, è nato per celebrare i 20 anni della cantina di Castiglioncello Fortulla '94, spumeggiante emblema di un sogno diventato realtà Quale miglior modo per brindare al sogno di u...
Milano e Dintorni

PIANO CITY MILANO: UNA CITTÀ CHE SUONA

19 20 21 maggio 2017 Piano City Milano una città che suona 50 ore di musica: 450 concerti in oltre 250 luoghi La sfida di Piano City Milano 2017, di cui abbiamo parlato qui, è quella di assomigliare sempre di più alla s...
Sostenibilità

L’ASPARAGO, L’ORTAGGIO PREFERITO DA RE SOLE

Originario della Mesopotamia, l’asparago era noto già a Egizi; i Greci, lo chiamarono aspharagos, cioè germoglio. Gli asparagi in commercio oggi si riconoscono in base al colore: ci sono gli asparagi verdi, bianchi...
Attualità & Curiosity

DAVANTI AL CARLYLE BRERA HOTEL DIPINTI CON CAFFÈ E SPECIALITÀ AFRICANE

Martedì 23 maggio davanti al Carlyle Brera Hotel,   alle ore 16 Abdou Khadra Ba, presenterà i suoi “dipinti  col caffè” , mentre Kamba Food proporrà assaggi di specialità africane. L’evento è promosso d...
Attualità & Curiosity

BOCUSE D’OR: ANNUNCIATI I 4 CHEF CHE RAPPRESENTERANNO L'ITALIA

BOCUSE D’OR: annunciati a Milano i 4 chef che rappresenteranno l'Italia nella prossima edizione  Chissà lo stupore e l'orgoglio dei cuochi del Mugello e del gelataio di Urbino che Caterina de' Medici  portò in Fra...
Attualità & Curiosity

EDU PIZZA: IMPARARE A FARE LA PIZZA DIVERTENDOSI

EDU Pizza: imparare a fare la pizza divertendosi, da Don Raffaele | Milano | sabato 27 maggio ore 9.00 – 12.00 EDU Pizza è un progetto rivolto ai bambini, un laboratorio ad hoc per preparare la pizza napoletana al...
Attualità & Curiosity

MILANO WHISKY DAY: TORNA A MILANO IL FASCINO DEL SINGLE MALT!

Oltre 800 etichette, tutte le distillerie scozzesi presenti, rari malti di distillerie ormai chiuse e una folta rappresentanza di whisky giapponesi e dal mondo: questa la sintesi perfetta del prossimo Milano Whisky Day c...
Milano e Dintorni

CARROUSEL IN CASCINA CUCCAGNA: SPRIG CIRCUS | CARROUSEL LE MARCHÈ

Domenica 14 maggio 2017, dalle 10:30 alle 20:00 Cascina Cuccagna - Milano Domenica 14 maggio 2017 dalle 10:30 alle 20:00 torna in Cascina Cuccagna Carrousel le Marchè con una speciale edizione Spring Circus, dedicata all...
Interviste e Contributi

DOLORE AL GINOCCHIO? LE ATTIVITÀ SPORTIVE CONSIGLIATE

Il dr. Federico Valli (foto 1) risponde ad alcune domande in merito agli sport adatti alle persone con protesi al ginocchio.L'usura della cartilagine del ginocchio è una condizione patologica molto comune che può interes...
Sostenibilità

BARACK OBAMA A MILANO | SEEDS&CHIPS-THE GLOBAL FOOD INNOVATION SUMMIT

Il 12 maggio si è svolta la cerimonia conclusiva dell’edizione 2017 di Seeds&Chips - The Global Food Innovation Summit, che ha visto, tra i molti illustri speakers, anche la partecipazione dell'ex Presidente degli ...
Sostenibilità

CARE’S 2017 SALINA, 21-24 MAGGIO TERRA, MARE, ENERGIA!

La cucina etica di CARE’s, do cui abbiamo scritto qui,  approda a Salina.  1 isola intera, 18 chef internazionali, 3 convegni, 16 relatori, 1 solo obiettivo: Take CARE’s!  Salina (ME) - Dopo il successo del...
Milano e Dintorni

#MILANOFOODWEEK CHIUDE OGGI CON LA FESTA SHAKE THE CHEF

MilanoFoodWeek L’edizione 2017 chiude oggi con la festa Shake the Chef, Mangia, Bevi, Balla a Il Boccino di Via Tortona. Tutti pronti a celebrare a ritmo di musica la fine di Milano Food Week con Shake the Chef , ...
Shopping

FORMAGGIO NERO, DA UNA RICETTA DEL 1753

Si era persa la memoria di questo formaggio sapido e intenso, casualmente riscoperto grazie al ritrovamento della sua “ricetta”.  La storia comincia nel 1998 con la ristrutturazione di una baita nella frazio...
Attualità & Curiosity

LA COREA HA PRESENTATO A TUTTOFOOD LE PROPRIE ECCELLENZE

Dopo il successo di Expo 2015, la Corea del Sud ha presentato a TUTTOFOOD, di cui abbiamo scritto qui,  un carnet fitto di eventi con lo chef stellato Fabrizio Ferrari e 15 aziende pronte a entrare nel mercato italiano ...
Beverage

CEMBRANI D.O.C. - VAL DI CEMBRA TRENTO

Le origini non mentono, nemmeno la storia, specialmente se le origini sono antichissime come questo atollo baciato da Dio tra Cavalese e Trento. Gioiello incontaminato, incastonato come un diamante della massima purezza...
Locali

CAFFÈ E NON SOLO: OTTOLINA APRE AL PUBBLICO A MILANO

La storica torrefazione milanese fondata nel 1948, marchio di rilievo nella distribuzione professionale di miscele di caffè pregiate, ha aperto il 9 maggio il nuovo Ottolina Café a Palazzo Lombardia.  Sono trascorsi qua...
Ricette

CANOCCHIE CRUDE CON DRY MISO

I crostacei si possono consumare crudi anche senza abbatterli in quanto non sono portatori di anisakis. Ho acquistati ugualmente le canocchie abbattute in quanto così me li ha proposti la pescheria a cui mi sono rivolto ...
I più letti del mese
THE WINTER SEA
E’ sulle note di “Una Giornata al mare” di Paolo Conte che nasce: THE WINTER SEA Dal balcone di una casa con un geranio di verza che il freddo inverno a tinto di bianco, guardo il mare. E’ verde, cremoso, le sue onde... Leggi di più
GLI ULTIMI APPUNTAMENTI PER GOLOSI DI MILANO FOOD WEEK
MilanoFoodWeek: lunedì 8 e martedì 9, il meglio nei due giorni conclusivi  Lunedì 8 h. 11.00- mezzanotte presso: Spazio Base di via Bergognone 34 Street Food Parade h. 12.00-22.00 In via Tortona 28 Tortona Bites D... Leggi di più
BRUNCH ALL’INTERIOR DESIGN CAFE’
Interior Design Cafè, un locale di tendenza che unisce un negozio di arredamento firmato Valter Pisati e una pasticceria storica come Clivati, lo abbiamo presentato qui descrivendone gli aperitivi e accennando ai light d... Leggi di più
I PISELLI: LE VARIETÀ
Originari dell’area mediterranea e orientale, i piselli si diffusero rapidamente in Europa coltivati in antichità dai Greci e dai Romani. Nel Cinquecento Caterina de’ Medici introdusse in Francia i piselli no... Leggi di più
90″ RAPIDA UN ASSAGGIO DEGLI SPAGHETTI RUSTICHELLA PIÙ VELOCI AL MONDO
Rustichella d’Abruzzo ha arricchito la sua offerta di pregiate linee di pasta creando degli spaghetti che richiedono solo novanta secondi di cottura senza sacrificare nulla al sapore o alla qualità della materie prime ut... Leggi di più
FIAMMETTA FADDA, GIORNALISTA ENOGASTRONOMA
I PERCHÉ DI YUZU, RISTORANTE GIAPPONESE CON UNA NOTA NIKKEI
  Aggiornamento febbraio 2017 Il ristorante si conferma di grande affidabilità. Siamo tornati per provare altri piatti, in particolare il somen e l'ebi fry. Il somen (foto 3), zuppa fredda di spaghettini sottili è piac... Leggi di più
CHICCHE DAL VINITALY. FERMENTO E NOVITÀ NELL’EDIZIONE 2017
Qualche ricordo da Vinitaly 2017, per dove siamo riusciti ad arrivare. Tra i tanti vini meritevoli segnaliamo, in ordine alfabetico.   Basilisco tre nuovi cru Storico, Fontanelle, Cruà L’azienda del Vulture ha present... Leggi di più
APRE IL SAVINI TRUFFLE RESTAURANT COCKTAIL BAR AL NH PALAZZO MOSCOVA
A Porta Nuova, nel palazzo neoclassico già sede della prima stazione ferrovia (1840), oggi boutique hotel NH Milano Palazzo Moscova, è stato inaugurato il Savini Tartufi Truffle Restaurant e Cocktail Bar. E proprio qui, ... Leggi di più
TAGLIATELLE ALLA BARBABIETOLA CON SPECK E FUNGHI

 

 

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